芸芸，惭愧，这些菜太平常了

今天是先生的手艺

香煎排骨、奶酪肉末豆腐、凉拌肚条、炒青菜、凉瓜汤



香煎排骨
出乎我意料，很简单。他用一点油放锅里生煎，大概半个多小时就好了，光放的盐。口味还不错。也许先腌一下比较好，但这样煎起来会爆油，我们俩都很不喜欢那样



奶酪肉末豆腐，这个也是他的创造。 
清烧豆腐，快好时下两片莫切雷拉奶酪，撕碎放锅里，一会儿就化了，很香。



凉拌肚条
他的最爱，老是买来做
应阳阳妈要求，把做法贴到这里：
1、 洗肚子(这边超市买的已经很干净了，我还是用盐和白醋、料酒一起使劲搓了几水）
2、煮肚子：约30分钟
3、切肚子：煮好后放凉切条
4、拌肚子：放盐/味精/糖/辣椒油/（花椒油）/生抽/香菜扮匀(我以前爱放醋，后来发现不放更好）
5、吃肚子：随意！
就这么简单



炒青菜，我们家每日必修课，你们都看厌了



汤



全家福 (我画蛇添足地放了几片蕃茄在排骨盘子里,反而难看)

WA........................       开饭了

打倒打倒打倒打倒打倒。。。

我也看肚条馋了……

我去买去……

瞎猫:   
豆包: PK 多一些
红眉: 多谢加分,多多赐教,你做的肯定更有花头

娃娃亲，没花头，买现成的四川拌菜吃

娃娃，那个凉拌肚条你要给个流程，让我们也学学。

昨天我做了豆腐，因为怕老豆腐的豆味大家不习惯，烧之前我用沸水滚了一下，沥干后起油锅炒，这个做法是对的，就是加豆豉的时候没掌握好，怕太辣所以豆豉加少了，以为豆豉很咸盐放得少，结果这个菜不辣也无味，做失败了。

不过失败是成功的妈妈，下次应该会成功。

红眉：N，我好像平衡一点了。。。

阳阳妈：好的，凉拌肚条做法我放在照片下边去。豆腐炒后要加水烧，淹过豆腐一半吧

娃娃，你讲的我都做了，还加了肉末，就是味道没调好。

凉拌肚条，明天去买来试试：）））））

都去买凉拌肚条啊，你们不怕胆固醇高么？凡是我爱吃的东西一律胆固醇高，海鲜，内脏，唉。。。

我的胆固醇已经居高不下了。

欢迎可令和牌姐!

可令:我上你的博学习去了,你可不要笑话我的三脚猫手艺.

牌姐: 谢谢提醒, 我还不知道猪肚胆固醇高呢!

娃娃，今天中午已吃了凉拌肚条，这次很成功。

阳阳妈：     

酸菜牛肉

继续上菜，最近忙，没有多少时间打理我的贴子。菜其实还是有做有拍照片。

这个酸菜是广东风味的酸菜，不是四川酸菜，有点偏甜。是我原来在广东时爱吃的一个菜。

做法很简单：
1。牛肉切片，放料酒、盐、生抽和一点油腌一下（加油的目的是因为油会慢慢地渗透进肉片里，炒时遇热一膨胀，牛肉会脆一点，这个是婆婆教的。）
2。酸菜洗过切片待用

以前我炒牛肉总是有点硬，这次干脆不待油太热就把牛肉下下去，炒的时间少一点，牛肉上还有一点点红时把肉铲起来，再下锅炒酸菜，然后把牛肉再放下去一起炒。

我喜欢吃这个酸菜，平时不大加胡萝卜的，这次为了拍照片加了一点。

豆包，这个菜是广东味道的，不加辣椒。

为了拍照片，没有把酸菜叶子炒进去，嘿嘿。

看着就有食欲！广东酸菜是用什么菜做的？娃娃再讲讲  

很棒的手艺呀，羡慕，羡慕。学习了，好象我只能做那个糖醋排骨，剩下那几样菜，东北都是没有的。