上来报告一下，我的南瓜饼，终于做成功了，谢谢红眉的指点。。。。

其实上周三已经做成功过一次了，我还做了煎的和蒸的两种，可惜相机没电了，今天又做了一次，完全成功了。

蒸好后的南瓜饼，小小的很Q，摸一摸还很有弹力的样子，吃起来也很有弹牙的感觉，香的唻。。。

当然要谢谢师傅，这一盘就送给红眉了，呵呵。。。

娃娃美眉做的比我做的美丽多了！恭喜恭喜啊！

谢谢娃娃美眉的南瓜饼，我好像都闻到香味了！

谢谢红眉！实事求是地说，俺给把颜色调了一点，西西

Wow,  有款有形的南瓜饼，色泽，造型都漂亮，看起来就香喷喷的。

谢平安姐。家人早上比我先起，说忍着，免得吃完了我没有了，呵呵。。。

引用

引用第66楼wawabidoll于10-04-2009 20:56发表的  :
上来报告一下，我的南瓜饼，终于做成功了，谢谢红眉的指点。。。。

其实上周三已经做成功过一次了，我还做了煎的和蒸的两种，可惜相机没电了，今天又做了一次，完全成功了。

蒸好后的南瓜饼，小小的很Q，摸一摸还很有弹力的样子，吃起来也很有弹牙的感觉，香的唻。。。
.......

这么好看，都舍不得吃。真巧啊！！

这个南瓜饼做得真好！千里飘香，把我从水底勾上来了。赞一个！

豆包，我试了三次，其实笨人一个
WEN WEN姐：真巧？你家老公也给你留啥了？快快汇报
Ling1984: 听说你是资深级的大厨呢，我这是献丑了

今天上：


糖醋鱼、炒素鲜、煎鸡手指、小菜豆腐汤



糖醋鱼，卖相不好，味道还行
这个鱼我是跟一个武汉朋友学的，鱼腌过之后放锅里用油酥一下，她说家里有什么调料往里放就是了，我可不敢加大料。我加了再加水、加料酒、生抽、糖、醋，烧到收汁就起锅。她做来满好吃的，我这个不及她。不知正宗的做法到底是怎样的。



木耳、豆皮、西葫芦（本来是想用冬瓜的，没有了）



煎鸡手指？乱取的名字。因为原料是鸡肉碎，半成品，买回来用油煎一下就行了。拍照前忘了挤蕃茄酱了



这是典型的四川滚汤，一点盐，一点油，一点葱花，豆腐蘸着碟里的调料吃，很清香爽口

豆包，第三个是鸡肉，挺好吃的。也很容易煎，不用解冻，一点点油，放锅里每面煎三四分钟就好了。

辣椒油是我自己做的。其实很简单，把油煎熟后倒进辣椒面里就行了，注意油要多，干辣椒面很吃油的。平时保持油盖过辣椒，这样做一次可以放很长时间。喜欢辣味又不太吃辣的话，可以直接取上边的油，过一段时间油不多了可以再加点油进去就行了。

这个糖醋鱼，我觉得就是红烧鱼。糖醋鱼是包糊，做造型炸酥装盘，然后烧一个浇汁浇上去

娃娃家两口人，总是做这么多美食啊，这是资产阶级的腐败生活

谢谢红眉加威望。

我家是三口人来的，只做了三个菜，偷懒了。

嘿嘿，你的菜扮相精美，才是资产阶级，打倒。。。

盘子和我们家一样 哈哈哈

娃娃贤惠能干!
     

娃娃，我今天买了一块老豆腐、一瓶牛肉豆豉、一瓶花椒油，准备烧一个重庆菜，你给指点一下。          

元心，秀秀你家的盘盘啊

新港：多谢捧场

阳阳妈：把豆腐切成一陀陀的，油锅热了放进去炒一下，然后加点水，放牛肉豆豉一起烧，要起锅时勾点芡，一点点花椒油（不是香油哦），葱花，盐，装盘。要注意的是老豆腐要多烧一会，我用的是嫩豆腐，你要多放一点水，时间稍烧长点，豆腐里边才有味。——其实你那么烧菜那么厉害，做出来肯定比我做的好吃多了。

谢谢娃娃，你说的我明白了，明天我就做这个菜。

今天有时间，我在超市里慢慢的逛，想起你菜里的豆豉、花椒油，还特意转到那个区域去找。

你做的那些重庆菜我要试试。

自己做辣椒油！想当初，俺也做过。比外面买的好吃很多。

不做饭好多年，不知道以前的手艺还记得否。

娃娃，加油！把楼盖得和红主任、阳阳妈一样高。

谢谢牛牛！你这些天上哪腐败了啊？

牛律师嘛，肯定样样拿得起放得下，你秀个菜绝对震倒我们

俺也想盖高楼，可俺哪有红主任和阳阳妈有料啊，他们真是行家来的

这大半夜，看得我口水使劲咽啊