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有关坐月子的资料 &tLgG4pd
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第一周: d9f C<Tp
每天要吃的食物 6$Xzp g(o
怀孕十个月后，变大的子宫，要恢复原状需时一个月，在怀孕及生产期，身体作了吃力的变动，体内的内脏要回复原状，也需要一个月的时间，因此，在产后一星期内宜多吃肝脏类，可将怀胎十月存于子宫内的废物排出体外。 y| i,|
1. 炒猪肝 |^"1{7)
材料： mP~QWx![N
猪肝：用米酒洗干净，切成一公分厚度，依个人体重，每10公斤要摄取60公克。 [I,Z2G,Jb
老姜：连皮一起切片，依体重每10公斤摄取6公克。 r xvx
麻油：依体重每10公斤摄取6㏄。 O>b C2;+s
米酒：依体重每10公斤摄取六十㏄。 D&&9^t9S
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作法： #4Rx]zW^%
老姜先用麻油炒香，使其成満稚旁阱佭叴茫俜畔仑i肝，用大火快炒，在倒入米酒煮开，马上将火关上趁热吃。 2 /\r)$
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吃法： kzQ+j8.,U
猪肝适于早、中餐吃，每次煮的份量可分三、四次吃完，酒则放在热水瓶内，在一天内慢慢喝完。 o4F2%0 gJ
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2. 福康 pHXm>gTd,J
吃法： 3=P]x ;[ba
依体重，1公斤对1公克，当饭吃，相对的饭量减少，配猪肝。 l|J E #
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3. 生化汤：当茶喝 NqazpB*
材料： u"cV%(#
当归(全)8钱、川芎6钱、桃仁(去心)5分、烤老姜5分、炙草(蜜甘草)5分。 u^ +7hkk
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作法： 58tARL Dr
作法分成两次，第一次，准备米酒700CC，加入药材，慢火煮1小时，直到锅内米酒量约剩200CC，把药酒倒出，备用。第二次，倒入米酒350CC，和第一次煮法相同，直到锅内米酒剩100CC，最后将第一次煮的和第二次煮的倒在一起。 N]Y d9tn{
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喝法： y
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生化汤的好处，根据古书记载，作用为养血活血，普遍用于妈妈产后补血及去除恶露，一生完宝宝后，立即要喝生化汤，不论是剖腹产或是自然生产，在宝宝出生后的第一周内，每天都要饮用生化汤，一天分三次喝。 dC3o9
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4. 青菜类：老姜 h,u, ^ r
8yR.uMI$/
5. 鱼贝类：乌仔鱼、红花鱼 i/;\7n
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6. 油饭：能防止产后内脏下垂 1y@i}<9F
材料： / |;RV"
糯米300公克、香菇30公克、猪肚尖100公克、红萝卜30公克、大蒜30公克、五花肉160公克、虾米30公克、米酒3杯和适量的麻油。 Xv5wJ
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Fx_z 6a
作法： mW(W\'~_~
糯米洗过之后，置于滤水盆，滤干水分。取米酒加热水1又1/3杯，完全冷却后加入洗过的糯米，泡一晚，隔天沥干。第二天把泡过的水，放入去柄的香菇和虾米，泡软后将香菇切成丝，再把五花肉切成粗丝放着。 把锅子加热，放入四大匙麻油，将带皮的姜丝和大蒜下锅炒至満稚俜湃胛r米、香菇和猪肉，炒出香味再把锅子重新加热，放入三大匙麻油，把糯米下锅炒至有黏性，再把刚炒过的虾米等放入一起炒，然后放入已装水烧开的蒸粌龋柘蠕伾蝾D干水分的布，再放入。 _/s$ZCd
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7. 豆类：黑豆、红豆的料理。 ~zJbK. _
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8. 水分：妈妈不能喝水，以生化汤、糖泡出的汤、或用煮过的米酒代替。会喝酒的人，可选择日本酒、绍兴酒、葡萄酒、威士忌或白兰地，但记得酒要温热后再喝，一点一点地喝。 :1. L}4"gg
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9. 调味料：黑砂糖、砂糖。 Y1W1=Uc uk
10. 油：由黑芝麻炒制而成的麻油。 mA}TJz
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奶源补充食谱 B:yGS*.tu
妈妈可从产后第三天开始适量的吃。 K *vt;L
材料： hB]Np1('
花生：必须是未调味的，将花生去皮，剥成两半，取掉胚芽，摄取的量依体 重计算，每10公斤摄取6公克。 rK6l8)o
活虾：必须是无调味的、无色、新鲜带壳的活虾，依体重每10公斤摄取20公克。 @ s
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猪脚：依体重每10公斤摄取60公克。 hc(#{]].
老姜：将姜带皮切片，依体重每10公斤摄取6公克。 O'p9u@kc
干燥的香菇：去柄，依体重每10公斤摄取3公克。 I#Y22&G1
米酒：依体重每公斤摄取20CC。 ` x Ex^P^7
.麻油：依体重每公斤摄取6CC。 WtsFz*`) y
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作法： 6EoMt@7g
将香菇泡在十倍量的米酒中，泡一个晚上后，切丝待用。然后将麻油加热，把 老姜放入，炒成満稚岱旁阱佭叀Ｔ賹⒇i脚炒至皮变色后取出来，接着放入 花生炒一会，再把猪脚和姜放入，最后加香菇、虾和米酒，加盖烧滚，改为小 火煮3小时。 [\98$BN
第二周 MC&` oX[
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不能吃的食物 (&Kk7< #`
(1) 蕃茄、切片的竹笋、南瓜、蒟蒻等，凉性的食品。 w,p
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(2) 生的蔬菜不要食用。 ( ?1y4M
(3) 咸味强的食物：如味口曾汤、腌萝卜、白菜渍的泡菜。 ;C9_?u~#
(4) 酸味强的的食物：如酸梅、醋、柠檬、葡萄柚。 ntX3Nt_ n
(5) 动物性脂肪：牛油、猪油、鸡油等。 %ufN8w!p
(6) 冰过的食物：如啤酒、牛奶、果汁等。 JQ_sUYh~3
(7) 日本茶、乌龙茶、啤酒、果汁、牛乳、水、开水等。 }# RakV4
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每天要吃的食物 t wHVv
怀孕十个月后，变大的子宫，要恢复原状需时一个月，在怀孕及生产期，身体作了吃力的变动，体内的内脏要回复原状，也需要一个月的时间，因此，在产后一星期内宜多吃肝脏类，可将怀胎十月存于子宫内的废物排出体外。 Hh3X
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1. 炒腰子：用猪腰取代产后一星期所吃的猪肝，烹调法及吃法皆与猪肝的作法相同。 ~~
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材料： YlJ@XpKM
猪腰：要买新鲜的猪腰子，每天一副，用米酒擦干后切开成两半，把里面的白色尿腺剔除，将清干净的腰子在表面斜切裂口后，再切成3公分宽的小片。 kYP#SH/
老姜：连皮一起切片，依体重每10公斤摄取6公克 。 \$~|ZwV{
麻油：依体重每10公斤摄取6CC。 F h&G;aEq
米酒：依体重每10公斤摄取60CC。 :S{BbQ){]
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作法： \g`\`e53?
老姜先用麻油炒香，使其成満稚旁阱佭叴谩Ｔ俜畔仑i腰，用大火快炒，在倒入米酒煮开，马上将火关上趁热吃。 R6
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吃法： Z!a =dnwHz
猪腰适于早、中餐吃，每次煮的份量可分三、四次吃完，酒则放在热水瓶内，在一天内慢慢喝完。 j;+b0(53
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2. 杜仲粉：一天三钱，与炒腰子同食，有利骨盆的恢复。 T*/rySs
$ZhF h{DQ.
3. 福康：当饭，配腰子吃。 hn 7#
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4. 青菜类：少量的红凤菜、红杏菜、胡萝卜等红色蔬菜，用麻油炒过，再加米酒沸腾，不加盐。 g-4M3of
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5. 谷类：糯米加酒和福圆、红豆饭（不加盐）。 S:#lH?<_
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6. 水分：口渴时，可到中药房买观音串或荔枝壳，依体重，每一公斤需2公克，加十倍米酒煮开，当茶喝。 e9Wa<i 8
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不能吃的食物 )Yh+c=6
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生冷食物、蒟蒻、白萝卜、咸菜、腌渍白菜、梅干、味噌汤、日本茶、乌龙茶、啤酒、果汁、牛乳、水、开水、醋、红花油、猪油、牛油。 第三周: 4$HhP, gL=
每天要吃的食物 i(rL|d+'
麻油鸡酒：用麻油鸡取代产后一、二星期所吃的猪肝及猪腰，烹调法及吃法皆与猪肝的作法相同。 MIeU,KT#U
材料： Fj 8 z
鸡肉必须挑选老母鸡的全鸡，要全内脏的，只要去胆，也就是鸡的头、尾、脚必须要一起烹煮，不可丢弃。每100公克的鸡肉，配上老姜10公克、米酒100CC、麻油10CC。 z3{ G9Np
作法： /Vx7mF:
热锅后，将麻油倒入，油热之后，加入切片后的老姜，老姜不用削皮，直到出现香味，在将姜移至锅之一侧，将切块的全鸡放入锅中炒，直到鸡肉七分熟之后，将备好的酒由锅的四周往中间淋，盖锅煮，酒开后，转为小火，再煮30到40分钟即可。 kr ^P6}'
吃法： Q",t3i4
趁热吃，不敢吃太油腻的人，将浮油捞起，汤则置于热水瓶中，慢慢喝，肉配饭或配福康一起吃。 :".ARCg
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福康：配鸡肉吃。 Y!aSs3c
青菜类：少量A菜、菠菜，用麻油炒加上一点米酒。 ,a{P4Bq
水果类：哈密瓜、桃子、葡萄、木瓜。 *2>&"B09`
谷类：面线加麻油鸡一起吃。 RtkEGxw*^
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不能吃的食物 DD+7V@
生冷食物、蒟蒻、白萝卜、咸菜、腌渍白菜、梅干、味口曾汤、日本茶、乌龙茶、啤酒、果汁、牛乳、水、开水、醋、红花油、猪油、牛油 WH# 1 zv
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第四周每天要吃的食物 rQ{7j!Im
麻油鸡酒：用麻油鸡取代产后一、二星期所吃的猪肝及猪腰，烹调法及吃法皆与猪肝的作法相同。 ihhDO mUto
材料： "b~+;<}Q
鸡肉必须挑选老母鸡的全鸡，要全内脏的，只要去胆，也就是鸡的头、尾、脚必须要一起烹煮，不可丢弃。每100公克的鸡肉，配上老姜10公克、米酒100CC、麻油10CC。 Hp|kQJ[L E
作法： ^&9z w\x;z
热锅后，将麻油倒入，油热之后，加入切片后的老姜，老姜不用削皮，直到出现香味，在将姜移至锅之一侧，将切块的全鸡放入锅中炒，直到鸡肉七分熟之后，将备好的酒由锅的四周往中间淋，盖锅煮，酒开后，转为小火，再煮30到40分钟即可。 g>E LGG |Q
吃法： #X+JHl
趁热吃，不敢吃太油腻的人，将浮油捞起，汤则置于热水瓶中，慢慢喝，肉配饭或配福康一起吃。 xk9% F?)
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福康：配鸡肉吃。 5 Aw"B
青菜类：少量A菜、菠菜，用麻油炒加上一点米酒。 T#T*Zw"+
水果类：哈密瓜、桃子、葡萄、木瓜。 <6%?OJhp
谷类：面线加麻油鸡一起吃。
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不能吃的食物 GLH 0 ]
生冷食物、蒟蒻、白萝卜、咸菜、腌渍白菜、梅干、味口曾汤、日本茶、乌龙茶、啤酒、果汁、牛乳、水、开水、醋、红花油、猪油、牛油 第五周恢复体力，补足奶源的食谱(根据六种不同体质的妈妈所设计) :_
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1. 一般体质的妈妈 p}}R -D&K
拥有正常体质的妈妈，母奶浓度刚好，奶量不多也不少，宝宝喝这种母奶因充分获得满足，性情不易暴躁，也不会常常啼哭。 y ;m |
yM6pd U]i
这种体质的妈妈吃何种食物都适合，但是因为产后身体和精神都容易过敏，因此每天仍然要吃让精神得到休息的食物。 S1T"Z{$
高丽菜炒干贝 UP$.+<vm
材料： 9d0@wq.
罐头干贝100公克、红萝卜50公克、姜15公克、麻油2大匙、高丽菜100公克、香菇10公克、米酒30CC。 Ljm[?*H#
作法： wyH[x!QX
高丽菜冲热水后，放入滤水盆滤干水分、撕片。 nSDMOyj+
干贝从罐头内取出，打开来。 IkL
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红萝卜切片，香菇、姜带皮切丝。 H `X UJh
热锅，放入2大匙麻油，将带皮的姜丝炒成満稚诩尤爰t萝卜用中火炒。 *?@?f&E/
最后把高丽菜和香菇放入炒一会，加入干贝完全混合后，淋上米酒改成大火炒即完成。 VD;01" #'
NR$3%0 nC6
2. 神经质的妈妈 ch* 8
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这种体质的妈妈，分泌的奶量时多时少，有浓有淡，质与量都不稳定，对宝宝营养摄取很不好。这类型的妈妈极易发生自律神经失调，每天都要吃使神经休息的食物。 <`8n^m*
莲子发糕 kP=eW_0D
材料： p %up)]?0
蛋10个、粗糖600公克、面粉375公克、莲子12粒、米酒少量、油。 %?1 ew
作法： OR P\b
莲子放入泡满米酒的小容器内，放一个晚上，直到隔天变软为止，蒸20分钟左右。 \i>?q
蛋和粗糖混合，搅拌至粗糖能完全融化为止，约20分钟。 XW 2b| %T
面粉筛过2次，与(2)的材料混合，搅拌使之不产生块状。 CImWd.W9~
把(3)的材料倒入涂少许油的容器，放入蒸粌龋么蠡鹫?5-40分钟，在这段期间要注意蒸幌路降乃植豢汕簟? x /(^7#u,
蒸好后放在盘子上，加入莲子装饰即可。 %B j\W'V&p
Y,qI@n<
牛肉煮莲藕 k& M;,e3v6
材料： np|S
y;:
莲藕(带节)300公克、干的干贝30公克、米酒2杯、牛腱肉300公克、姜15公克、麻油。 v 4a8}G
作法： ]? c
B:}
干贝先要泡于水中一晚，泡软后使用，泡过的水留下待用。 YH }'s>xZz
锅内放入3大匙麻油后加热，把带皮将斯炒成満稚? ; }I:\P
再加入牛腱肉及干贝炒一会，加入干贝水，再将米酒和莲藕放入水中煮2小时左右，让材料都变软为止。 ydEoC$?0
将莲藕和牛腱肉切成大块形状，即完成。 ^) /0yB
^ox=H
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3. 母奶不易排出的妈妈 ?.m bK
猪肚 v4!V r I
材料： + )AG *
煮熟猪肚150公克、大豆15公克、福康适量、生菜一株、姜15公克、米酒2杯、麻油。 x;O[c3 I
作法： d(ZO6Nr Q
大豆放入米酒和适量热水的混合液中，泡一晚上。 C!O 0xhs
锅子内放3大匙模由，把带皮姜丝炒呈満稚? 7(1|xYCx$
猪肚整个下去炒，炒香之后，加入大豆和泡一夜大豆的水、酒混合液，用小火煮1-2小时，按自己所喜欢的硬度调配时间，把火关掉之前，再把一片生菜放入 。 z#9aP&8 Q
在盘子内铺上生菜，放上大豆，切薄片的猪肚，配合福康片。 R+
hU 8 pu
( q/e1L-S
活虾 udK% >
材料： ~p6 V,Q
大虾200公克、红萝卜半条、豌豆荚少量，姜10公克、米酒3大匙、麻油3大匙。 #H&|*lr
作法： 1;bh^WMJ
大虾背部切开将泥肠拿掉，黄瓜斜切片，红萝卜和姜切成薄片，用模型作花。 4Co6(
锅内放麻油加热，把姜炒成満稚侔盐r子放入，淋上米酒，炒2分翁后取出。 ;DQ ZT
用同一个锅子加入黄瓜和红萝卜混合炒，再把瞎子放入。加适量水，炒2分钟左右。 pHGY Q;:L
+zqn<<9
4. 母奶不易排出且体胖的妈妈 RT4x\ &q
牛舌豆腐 ~f2z]JLr:
材料： B&M%I:i
牛舌150公克、香菇15公克、豆腐1块、木耳6公克、高丽菜适量、姜15公克、米酒1又1/2杯、麻油。 q
l
Ax
作法： +q<jAW A
香菇用水泡软去柄，豆腐沥干水分，切成块状，高丽菜切成粗段备用。 M/B_#yK
锅子下2大匙麻油加热，姜丝充分炒过放入牛舌再炒，倒入米酒和温水各2/3杯，用小火煮30分钟左右，将煮好的牛舌切成薄片。 Y sC>i`n9
锅内放入3大匙麻油加热，把豆腐煎成双色后，按顺序加牛舌、香菇、高丽菜炒，再加入(2)中的煮汤及香菇的泡汤，煮约10分钟左右即完成。 # " 6Qj'/h
/aCc17>2V{
鸡翅豆腐 (!u~
CZ;
材料： )EPjAv
鸡翅300公克、豆腐1块、香菇20公克、生菜1株、姜15公克、米酒1/2杯、麻油。 YR\fa Vk
作法： u=
*FI
锅内放入3大匙麻油加热。把带皮姜丝炒成満稚侔央u翅放入，全部炒熟。 3GYw+%Z]
按顺序加入泡软切丝的香菇和米酒煮20-30分钟。 olB.*#gA
再加入用手撕开的生菜煮开后即完成。 .|KyNBn
;$, U~ 0
5. 母奶正常排出但体瘦的妈妈 L tO!umM
桂圆肉饭 kM l+yli3c
材料： n-2]M0 5O
糯米250公克、桂圆250公克、姜15公克、黑砂糖80公克、米酒1又3/4杯、麻油。 tn\yI! a
作法： EmWn%eMN
糯米沥干水分，放入米酒和适量的温水的混和液泡一晚，隔天捞起放入绿水盆沥干水分。 P jf"CW+A
锅内放入3大匙麻油加热。把带皮姜丝炒成満稚优疵壮闯勺匀挥叙ば讻橹梗偌尤?1)中的泡汤一起炒。 PudS2k_Qv
蒸簧吓m着挤干水分的布，把(2)中的材料和桂圆肉放入，用大火蒸熟。 f 3l&3h C
把呈粉末的黑砂糖与(3)的材料混合，最后盛出即可。 } ^WdJd]P
4d4ZT? V[
鲤鱼鸡 Bpo4?nCl}
材料： d UE,U=
鸡腿肉200公克、鲤鱼(去内脏、鱼鳞)200公克、香菇40公克、姜30.公克、米酒200CC、麻油。 V;VHv=9`o
作法： [C 7^r3w
鸡肉与鲤鱼切成3大块放着。 98c(<
锅子下5大匙麻油加热，放入姜炒透，鸡肉与鲤鱼分别炒成变色后，再放入另一个锅中，加入切丝的香菇，倒米酒和温水各1/3杯，煮30分钟左右，即完成 。 F} y W/
PA{PD.4Du
6. 母奶正常排出但体胖的妈妈 Lz}OwK
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肉加花生
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材料： _ gR;=~S
肉(牛、猪、鸡肉皆可)公克、去壳的花生200公克、虾200公克、香菇20公克、姜30公克、米酒2杯、麻油。 dmtr*pM_
作法： *->W^1eGM
花生放入水中泡20分钟泡软，把花生的外膜和蒂去掉，香菇泡软后切成块状，去掉虾的泥肠。 (*9$`!wS
锅内放入2大匙麻油加热，把姜丝炒透后放猪肉下去炒，再加香菇和花生齐炒，倒入米酒和热水2杯，用小火煮约2小时。 tPWLg),
再吃之前再加入虾子一起煮。 x
M/+L:_<
FW;?s+Uy x
黑砂糖饭 jxJ 8(sr$
材料： #b}Z`u?@
糯米250公克、豌豆(或红豆)130公克、福康片30公克、黑砂糖40公克、姜15公克、米酒2杯。 S&5 &];Ag
作法： VOsR An/N
洗净糯米和豌豆，沥干水分分别泡在米酒和温水的混合液中，隔天糯米捞起至于滤水盆沥干，豌豆则直接用蒸徽?5分钟左右。 :1Xz4wkWS*
Wx%H%FeK
锅内放入3大匙麻油加热放姜炒透，再放入糯米炒至有点黏性为止，把豌豆和糯米的泡汤也一起炒。 ='r!g
蒸簧戏胖脦浊值牟唬湃?2)中的材料用大火蒸淑。 ;3coP{
将混合末状的黑砂糖和服康片与(3)中的材料混合后装入模子内倒于容器，将豌豆置于其上再吃。 JAnZdfRt
ah$b [\#C
妈妈的九大饮食原则 :wyno#8`-
良好的营养对于迅速从生产中恢复与作一个成功的妈妈，维持充分体力、良好的健康及愉快的心情，是很重要的。 .&iawz
#6aW9GO
注意每一口吃的食物 i$"F{|Z0
虽然现在你和宝宝一起分享营养，每一口食物所提供的热量不如从前，但仍必须谨慎饮食，谨慎的选择十误会帮助体内制造充分的母乳，提供足够的体力，并且帮助恢复怀孕前的身材，即使打发时间吃的零食也应该注意，不要吃那些除了口感外毫无营养的垃圾食品。 23eX;gL
(62"8iD6
同样的卡路里≠同样的营养 %b n jgy
一份同样热量1500卡的快餐餐和营养均衡的三餐，里面所含的养分就不同，快餐餐有过多的脂肪和糖分，均衡的三餐有丰富的蛋白质、碳水化合物等，用这样的例子，应该很容易了解，摄取饮食的重要。 |)DGkO td
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让自己挨饿就是让宝宝挨饿 R Z?jJm$
不正常的饮食，或是吃减肥食谱都会引想母奶的分泌而影响宝宝的健康，所以千万别让自己挨饿了。 ITX a&5D
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讲求效率 8P\G }
一方面要减轻体重，一方面要摄取充分的营养，学习如何在热量最低的食物中，得到最多的养分是很重要的，避免吃热量高又无法填饱肚子的食物。 .[KrlfI
[ZwjOi:)
多吃碳水化合物 se2!N:|R!G
应多摄取全麦面包、榖类麦片、糙米等未精练过的食物。 A/$Q aB,x
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不吃甜食 V*;(kEqj
甜食含有很多糖分对减肥及体力的培养没有任何帮助。 ; W
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只吃天然食品 <]t%8GB2V
高度加工的食品往往已失去食物本身所含的养分，加工食品中含有其它有碍健康的添加物，如脂肪、氯化钠、和人工色素等，对于营养无益，所吃的食物愈接近原味对妈妈及宝宝愈好。 MTh<|$
@Ns Qd_e
建立全家健康的饮食习惯 yx8z4*]kH
让全家都有良好而且健康的饮食习惯，宝宝就会在一个健康的环境下的成长。 ~8F k(E_
@Sn(lnl B
不要破坏饮食习惯 `:fZ)$sY
过多的咖啡因或是酒精对身体没好处，不要破坏饮食的原则。 % g$o/A$
Lz Kj=5'Y
月子里吃哪些食物较好？ ] )\Pqn(
./Zk`-OBT
炖汤类，营养丰富 ，易消化吸收，促进食欲及乳汁的分泌，帮助产妇恢复身体。鸡汤，排骨汤、牛肉汤、猪蹄汤、肘子汤轮换着吃。 a 7 V-C
鸡肉：味甘性微温，能温中补脾，益气养血。取母乌鸡1只，开腹洗净，将生地黄80克、饴糖100克，塞入鸡腹内，以线缝合，上锅蒸熟，吃肉饮汁。对产后体弱、盗汗、乏力、头昏者有益。 LKB$,pR~1l
猪蹄：含有丰富的蛋白质、脂肪和胶质。功用为通乳汁，润肌肤。取猪蹄1只，通草12克，共煮熟，吃肉喝汤。用于产后体虚无乳。 :K,i\
羊肉：性味甘、温，能暖中祛寒，温补气血，开胃健脾，通乳治带。取当归、生姜各10至15克，精羊肉125克，同煮熟，吃肉喝汤。能治产后血虚腹痛。
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鸡蛋，蛋白质、氨基酸、矿物质含量高，消化吸收率高。吃的形式有煮鸡蛋、蛋花汤、蒸蛋羹，或打在面汤里等。传统上产妇坐月子时，每天至少要吃十个八个鸡蛋，其实两三个鸡蛋已完全可以满足营养需求，吃得太多人体也无法吸收。 U [-o> W#
小米：性味甘、咸，微寒，能补中益气，和胃益肾。用小米加大枣煮粥食用。适宜产后体虚无力、贫血等症.小米粥，富含维生素B、膳食纤维和铁。可单煮小米或将其与大米合煮，有很好的补养效果。但不要完全依赖小米粥，因小米所含的营养毕竟不是很全面。 k/_ 59@)
红糖、红枣、红小豆等红色食品，富含铁、钙等，对血色素的提高有利，帮助产妇补血、去寒。但要注意红糖是粗制糖，杂质较多，应将其煮沸再食用。 vzAa x k%
鱼，营养丰富，通脉催乳，味道鲜美。其中鲫鱼和鲤鱼是首选，鲤鱼：味甘性平，能补脾健胃，通乳汁。取大鲤鱼1条，洗净，同当归15克、黄芪50克，共煎汤，吃肉喝汤。用于产后气血虚亏，乳汁不下。 :uS\3toj
芝麻，富含蛋白质、铁、钙、磷等营养成分，滋补身体，非常适合产妇的营养要求。 oG?Xk%7&\
蔬菜水果，含有丰富的维生素C和各种矿物质，有助于消化和排泄，增进食欲。各类水果都可以吃，但由于此时产妇的消化系统功能尚未完全恢复，不要吃得过多。冬天如果水果太冷，可以先在暖气上放一会儿或用热水烫一下再吃如龙眼,性味甘、平，能开胃益脾，养血补虚。用龙眼干、生姜大枣适量煎汤服，治产后浮肿；用龙眼肉炖鸡蛋服用，治产后虚弱。 CI 0C1/:@
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产褥期营养 9wUkh}s
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分娩时的疲劳，会使肠胃的作用较弱，因此刚分娩时1~3天应吃些较容易消化的食物，任何油腻粗糙的食物应避免食用〈例如：油炸物、较粗硬的菜梗及豆、蛋类易产气之食物等〉，以减轻肠胃之负担。3天后再慢慢改食营养价值高之一般食物。 r.&Vw|*>
中国传统「坐月子」的食补，吃麻油鸡、腰子、肝、枣、龙眼干、四物等，由于麻油含有必须脂肪酸，鸡、肝、腰子均含有丰富的蛋白质、铁、维生素B12，这些都是造血的必要原料；而黑枣、龙眼干、四物亦含有丰富的铁质。至于剖腹生产者不宜加酒，酒会使伤口愈合缓慢，以上均是合理的说法。 !;v|' I
吃麻油鸡要看产妇的体质，依产妇的体质冷或热而有不同的吃法。平常身体较虚、体质冷的妇女，麻油鸡可说是产妇恢复体力的最佳调养品；但对于体质躁热，容易口肝舌躁、怕热的产妇来说，麻油鸡这类热性补品会使产妇「火气」上升，反而不利身体复原，应该少吃，或是麻油放少一点、米酒煮到酒精完全挥发为止，才不会补过了头，适得其反。 ? pmHFlx
而对于蔬菜、水果，一般认为是「生冷」的食物，不能食用，此说并非完全合理。因为蔬菜、水果含有丰富的维他命C、水份、矿物质以及纤维素，是人体所须之营养；而维他命C亦是造血的要素，不仅能保护皮肤，且能促进伤口的愈合；至于多吃纤维素则可防止便秘，这些食物均须在均衡饮食的原则下变化。可折衷选择一般人所认为较温和的蔬菜水果来吃，像红凤菜、红杏菜、菠菜、高丽菜、红萝卜、哈密瓜、木瓜、葡萄、苹果、桃子。而须禁忌的凉性(寒性)食物有蕃茄、梨子、西瓜、香蕉、冰、白萝卜、冬瓜、空心菜、白菜、茄子、海鲜、茶、辣椒等。 # $07:UJ
产褥期营养一方面要保证产妇自身的营养需要，还要考虑为哺乳宝宝所需的乳汁的质量。产妇刚分娩后需要喝汤，可使乳汁分泌增加。有人认为产妇喝的汤越浓越好，脂肪越多营养越丰富，实际这是不科学的。高脂肪食物会增加产妇乳汁的脂肪含量，容易引起新生儿腹泻，同时也会使产妇身体过于发胖。正确做法应是多喝些含蛋白质、维生素、钙、磷、铁、锌等微量元素较多的汤，如精肉汤(鲫鱼、鸡肉、猪蹄、排骨等)、蔬菜汤、水果汁等。 V#$RR!X'
1、 补充高热量饮食。产妇每日热量的供应应增加800kcl左右,也就是在3000kcl左右。因孕妇分娩时,大量液体排出,如羊水、胎盘等,在生产过程中出汗较多,所以产后应多给高热量的流质饮食,多喝汤水,以利促进身体恢复和促进乳汁的分泌。 X=&ET)8-Y
2、补充高蛋白质饮食。产妇饮食中的蛋白质含量应高于平常的饮食50%以上,每天应在100克左右。因产妇产后都呈负氮平衡,故在产褥期要大量补充蛋白质。若条件许可,应以动物性蛋白质为主,如牛奶及其制品、鸡蛋、大豆及其制品都是蛋白质和钙较好的食物来源。 h
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3、注意维生素及无机盐的补充。妊娠期妇女大部分患有缺铁性贫血症，药补效果不好，对胃肠道有刺激，产后应加强食补，动物血、肝、深绿色蔬菜都属于含铁量丰富的食物。很多专家认为孕妇从妊娠20周开始，一直到哺乳期结束为止，都应补充铁剂.一般的习惯是产妇产后吃红糖炖鸡蛋,这是比较科学合理的习惯,因红糖含铁量较多。另外北方产妇产后吃小米粥,这也是较好的食物,因小米是粗粮,它所含的胡萝卜素、铁、锌、核黄素等营养素比一般米面都多。但整个产后休养仅靠小米稀饭是绝对不能满足产妇及宝宝营养需要的。还有的地方，每天给产妇吃6~7个鸡蛋，蛋白质又过量了，也不合适。 ',@3 >T**
4、产妇产后的饮食营养也应粗细搭配。同时应多吃新鲜蔬菜和水果,一般产妇在产后一个月内,有"做月子"的习惯。只注意多吃鸡、鸭、鱼、肉、蛋等食物,忽视了蔬菜与水果,这就容易造成维生素C及膳食纤维的缺乏,对乳母喂奶、婴儿生长发育都有一定的影响。 3BJ0S.TF
5、由于产妇卧床休息较多，肠蠕动减慢，经常发生便秘。因此应不吃或少吃刺激性食物，如辣椒、巧克力等。主食要多样化，精细粮搭配。产后补养，要做到不挑食、不偏食，每日牛奶、鸡蛋、鱼、瘦肉、蔬菜、水果"都来点"。 ^98~U\ar
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坐月子的15个食补小秘诀 >Eto(
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1.猪肝适合在早上、中午食用。 <oV(7
2.鸡蛋蛋黄中的铁质对贫血的产妇有疗效。 ;(Or`u]Dr
3.莲藕排骨汤可治疗坐月子期间的贫血症状，莲藕具有缓和神经紧张的作用。 k@J&IJ
4.干贝有稳定情绪作用，可治疗产后忧郁症。 s
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5.红萝卜含丰富的维他命A、B、C，是产妇的最佳菜肴。 S!CC
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6.猪腰有强化肾脏、促进体内新代谢、恢复子宫机能、治疗腰酸背痛等功效。 '3fu
7.芝麻含钙高，多吃可预防产钙质之流失及便秘。 l
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8.猪蹄能补血通乳，可治疗产后缺乳症。 BoWg0*5xb
9.花生能养血止血，可治疗贫血出血症，其有滋养作用。 H [$
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10.西芹纤维质高，多吃可预防产妇便秘。 )F>#*P
11.糯米性味甘平，补中益气，而红蟳油饭是一道产妇高贵补品。 !>&o01i
12.黑豆含有丰富的植物性蛋白质及维他命A、B、C，对脚气浮肿、腹部和身体肌肉松弛者也有改善功效。 L|7R9+ZG
13.海参是零胆固醇的食品，蛋白质高，适合产后虚弱、消瘦乏力、肾虚水肿及黄疸者食用。 nPl?K:(
14.猪心有强化心脏的功能。 z'n:@E
15.吻鱼含钙丰富，适合产妇食用。 ^A/k)x6
健脑养颜汤 w+|L+ h3L7
用料莲子肉100克，木耳25克，龙眼肉15克，水7碗，冰糖1块。作法 |v%YQ
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1、龙眼肉浸洗干净。 #&aqKV Y
2、莲子肉洗净留衣。 9wwqcx)3(
3、木耳浸洗，连同莲子肉、龙眼肉加水煲滚，再用中火煲45分钟，放人冰糖即成。 &)ChQZA
说明：莲子功能健脾补肾，木耳有益胃滋养功效，而龙眼肉则能安神养血，用它们堡糖水饮用，对滋润养颜、补血健脑十分有益，最适合产妇滋补饮用。 B%b4v
莲子以颗粒实大、饱满无变质为佳。 19)i*\ +
冰糖味甘、性平，有补中益气、润肺和胃功效。
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淡豆豉汤 E7UU
用料 淡豆豉适量。 -<!NXm|kvz
作法 淡豆豉用水略为浸洗，将3碗水煮滚，放入谈豆鼓，再改用中火煲1小时，将3碗水堡至1碗水即成。 {rw|# Z>A
说明 产妇如果休完产假，需要返回工作岗位，不方便再喂宝宝人奶，可以选择饮用淡豆豉汤，因为淡豆豉汤可纤缓乳房胀大和有回奶作用。最适合上班一族的妈妈饮用。
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补血开胃牛肉汤 !9r$e99R
用料牛肉300克，水3碗，姜汁1茶匙，白酒1荼匙，盐1／2茶匙，白糖1／2茶匙，生抽l茶匙，粟粉1茶匙。作法： "Ac-tzhE
①姜去皮，刨茸取姜汁。 8qT
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②牛肉切片。 .@U@xR u7|
③牛肉片用腌料(白糖、生抽、粟粉、盐、酒、姜汁、1汤匙水)腌10分钟。将牛肉、水倒入炖盅内炖1小时即可食用。 <{cQM $ #
说明妇女分娩后体虚气弱，面色苍白，又虚不受补，食用姜汁牛肉汤，可调理身体，且补而不燥兼做法简单，最适合产妇日常饮用。 }< S
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新鲜牛肉色泽鲜红而有光泽，肉纹幼细，脂肪坚实而不松驰。 Om\vMd@!
姜味辛，性微温，有散寒温胃、解毒止呕之功 @o _}g !9=
甜醋猪脚姜汤 cp7=epho
用料猪脚1只(斩件)，冰糖1小块，生姜250克，甜醋适量。 作法： LckK\`mh
1、猪脚去毛后斩件，用滚水煮5分钟。 Ya"a`ozq
2、将生姜刮皮、拍裂连同猪脚放入瓦堡中，加醋。 }2.`N%[
3、煮滚后，改用文火煲2小时，下冰糖调味即成。 zu{P#~21
说明产后血虚、食欲减退、手脚冻，用生姜、甜醋煲猪脚汤饮用，可增进食欲，兼能健胃散寒、温经补血，是产妇最佳滋补汤水。 osAd1<EIC
生姜含有的辣素，能增加消化液分泌，促进食欲。 k$R-#f ;
甜醋性味酸、甘、平，能散瘀止血、补血、强筋、健骨。 G 4X|Bka
产后口苦外感发热、阴虚者不宜饮甜醋猪脚姜汤。 >*_$]E
木瓜花生大枣汤 nRS} }6 Q
用料木瓜750克，花生150克，大枣5粒，片糖3／2块。作法 ,m:.-iy?
①木瓜去皮、去核、切块。 Jhhb7uU+
②将木瓜、花生、大枣和8碗水放入煲内，放入片糖，待水滚后改用文火煲2小时即可饮用。 a~}OZ&PG
说明宝宝吃人奶成长，身体会更强壮、更健康。但部分妇女产后因乳汁不足，在喂哺宝宝时会产生缺乳汁问题。产妇要增加乳汁，可煲木瓜花生大枣汤饮用，这汤水对增加乳汁有显着效用。 )9`qG:b'
木瓜含有丰富的维生素C，常吃能使肌肤光滑、白净兼能养颜。 `?_Q5lp/s
花生味甘、性平，有活血通乳、健脾开胃、润肺利尿的功用。 0R'?~`aTt
补血养颜牛展汤 ,T$U' &;
用料牛展500克，杞子50克，淮山50克，龙眼肉30克，水8碗，姜2片，盐1／2茶匙。作法： <0&*9ZeD
①龙眼肉浸洗干净。 d.d/<
②牛展洗净切厚片。 'Aq{UGN
③将所有材料洗净后，放入煲中煮滚，改用文火煲5／2小时，落盐即成。 q
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说明妇女坐月子期间，身体虚弱，致精神不振，心悸不安，难以安睡，要调理身体，可用淮山、把子、龙眼肉煲牛展汤作食疗，饮用能补气血、养颜强体，最适合产妇食用。 6ojo :-%Vf
龙眼肉又名圆肉，有固本培元、安神补血功用。龙眼核有止血功能。 '9J/T57]e
牛展有补虚、补脾、益气强身作用。 IueF
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患伤风感冒者不宜饮用此汤。 ChPmX+.i_
补血疏肝猪润汤 J
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用料 金针30克，木耳30克，红枣12粒，猪润250克，水5碗，盐半荼匙。作法 IY\5@P VZ
1、猪润洗净切片。 :q% M_
2、木耳浸发，切除根蒂(根蒂有沙泥)；将金针、红枣(去核)、木耳洗净。 }rw8PZ9
3、将以上材料放人堡内加水煮滚，改用中火煮45分钟，再放入猪润，堡数分钟即可食用。 cf20.F{<
说明产妇烦躁多梦、头晕、易怒、腹部疼痛，多用金针、木耳、红枣堡猪肝汤，作食疗饮用，能收宁神疏肝、补血活血功用。郁闷气尽舒，心境舒泰平和。 WlC:l
木耳以朵大身干、色泽黑亮、背白者为佳。木耳能益胃和血，是天然滋补物。 ]MitOkX
猪润有补肝养血明目、治脚肿、脚气功用。 u0c1:Uv#~e
新鲜猪润呈紫色或褐色，质实具弹性，若猪润有皱纹或呈收缩状，则属不新鲜。 [!#L6&:a8
健脾补肾猪尾汤 DU/]
用料猪尾1条，黑豆150克，红枣12粒，陈皮1块，水10碗，盐1茶匙。 .jE { 3^
作法①陈皮浸洗干净。 X 5 1:
②黑豆浸洗干净，用干锅炒至皮裂，过清水沥干备用。 Hk.TM2{w
③猪尾去毛斩件、洗净，连同其它材料洗净一并放入煲内煮滚，改用文火煲3小时，下盐调味，即可饮用。 k"zv~`i'
说明产妇分娩后脾肾皆虚，每每会出现耳鸣、心跳、头晕眼花、四肢无力，可用黑豆煲猪尾汤饮用，常饮能收滋补强身疗效。 /]Md~=yNp
黑豆又名乌豆，以外青肉黑者为佳，将黑豆炒过后煲汤更有味。 c9u`!'g`i
猪尾有补肾、补腰、益血、强壮筋骨的作用。 97C]+2R%^
美颜苹果汤 >W+ % 8e
用料瘦肉200克，苹果2个，水4碗。 { @{']Y
作法 ①瘦肉洗净。 c9 _ rmz8
②苹果洗净，一开四，留皮去心。 Ma
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③将苹果、瘦肉、水放入煲内，煮滚后改用中火煲1小时，即可饮用。 m n X2a
说明：妇女产后皮肤失去光泽、面色苍白、出现便秘。常饮苹果瘦肉汤，可助消化、润滑肌肤，神采再现，做个靓妈妈! P* BmHz4KL
苹果味甘、微酸，性平，有生津、止泻、补气、健脾功用。 }@q`%uzi
猪肉有养胃润肠、补肌滋润功用。 %RRNJf}z
木耳红枣瘦肉汤 k)=s> &hl
用料木耳25克，红枣12粒，瘦肉250克，盐1／2茶匙。 37.S\ gO]
作法 ①瘦肉切片。 051 E6 -
②木耳浸软后，剪去蒂部(蒂部有泥沙)；红枣去核，并用水洗净。 F_{Y o?_
③将全部材料放入煲内煮滚后，再改用文火堡2小时，下盐半茶匙调味，即成。 YfKdR"i+.
说明：妇女产后虚劳贫血、血虚，会头晕。煲木耳红枣瘦肉汤，就可以增进食欲，兼且可以补血止血，对产后贫血、痔疮出血最有功效。 oQVgyj.
木耳含有蛋白质、糖类、脂肪、胡萝卜素和维生素，性味平，对止血养血、益胃最有功效。木耳中以耳面乌黑有光泽、耳背灰白色者属靓品。 E]n&=\
感冒发热，脾虚者不宜饮用木耳红枣瘦肉汤。 WO>nIo5Y
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产妇吃什么能有效地催乳 &Q#66ev
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1、鲤鱼粥 ,Ah;A
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鲜活鲤鱼一条（约500克）去鳞除内脏后切成小块，与白米或小米一起煮粥。粥内不放盐，淡吃。如用鲤鱼1条煮汤，放入少许酱油，但不放盐，吃肉喝汤，催乳效果亦佳。 h]} wp;Z
2、鲫鱼汤 c]o'xd,T8\
鲜鲫鱼500克，去鳞除内脏，加黄豆芽60克（或通草6克，中药店有售），煮汤喝，每日2次，吃鱼汤，连服3-5天。鲫鱼汤宜淡食。 8^1 Te m
3、猪骨通草汤 29] G^f>
猪骨（腔骨、排骨、腿骨均可）500克，通草6克，加水适量，熬2小时得猪骨汤约1小碗，加入少许油，1次喝完，每日1次，连服3-5天。 YZ8>Ow Qz2
4、猪蹄通草汤 mL{6L?
猪蹄1只，通草3克，加水适量，放入砂锅内共煮2小时，得猪蹄汤一碗，分两次喝完。每天1次，连服3-5天。猪蹄在进餐时吃掉。 oY3;. ;'bk
5、黄花炖瘦肉 P{>
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干黄花菜（又名金针菜）25克，瘦猪肉250克，煮或炖至熟烂后做菜佐餐。也可用同量的黄花菜与猪蹄，同煮食用。（必须用干黄花菜与猪肉或猪蹄同炖、煮才有通乳之效）。 )g%d:xI
6、清淡肘子 aSQ#k;T[
猪肘子1只，当归、王不留行（中药店有售）各1份，三者100：2：2比例，用清水小火炖至烂熟。午餐吃肉，晚餐喝汤。 O-
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7、丝瓜仁鲢鱼汤 G}raA%
丝瓜仁50克，鲜鲢鱼一条（约500克），共同熬汤。熟后吃鱼喝汤，吃时可放些酱油，不放盐，1次吃完，日服1次，连服3天。 LCKV>3+_#
8、花生大米粥
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生花生米（带红皮0100克，大米200克，将花生米捣烂后放入淘净的大米中煮粥，粥分两次（早午和早晚各1次）喝完，连服3天。 L^?qOylu
9、阿胶大枣羹 y/7\?qfTk
阿胶250克，大枣1000克，核桃500克，冰糖500克。将核桃去皮留仁，捣烂备用。将大枣洗净，加适量水放入锅内煮烂，滤去皮核，置入一锅中，加冰糖、核桃仁用文火同炖。将阿胶放入碗中蒸化后，倒入炖大枣、核桃仁的锅内，共同熬煮成羹即可。产后每日早晨服2-3汤匙。本药羹对冬天生孩子的产妇效果尤佳 %pL''R9VF
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中医认为乳汁不足的原因可能是气血虚弱或因肝郁气滞，乳汁运行受阻之故。因为乳汁乃气血所化，若元气虚弱（例如：营养不足）则乳水短少；另外，若产后情志抑郁，乳汁运行也会受阻。 q t"m
临床检查乳房及乳汁 vr6w^&[c^
一、虚证者：乳房松软不胀不痛，挤压乳房时，奶水点滴流出。 0pd' 93C
二、实证者：乳房胀满而痛，乳腺成块，挤压乳房时疼痛、奶水难出。 \V~eVf;~
三、气血虚弱者：可能是本身先天体质虚弱、乳腺发育不良，生产时失血过多或操劳过度，都会造成乳汁的制造不足。通常这类女性，常是面色苍白或萎黄，食欲不振，舌淡苔薄、疲倦乏力的模样。所以必须补气养血加通乳。 p]+Pkxz]'
中医常用方剂： AH7}/Rc
1.通乳丹：内含当归、麦冬，可以养血滋阴，猪蹄可以补益通乳，通草也有宣络通乳的作用。 "`e{/7I
2.涌泉散：王不留行、天花粉、猪蹄，有行气通乳的作用。 pO3SUOP
3.猪蹄汤：有用猪蹄加花生或猪蹄加通草。 Fq<A
4.蕃薯叶及五花肉熬汤或鲫鱼清炖，可以补充所需营养，增加奶水分泌。 5e^ChK0Q
四、肝郁气滞者：有时因为精神刺激，使乳汁骤然减少，乳房胀硬而痛，甚至会有微热。这类母亲大多有精神抑郁、胸胁胀痛、食欲减退的现象。必须用疏肝理气解郁的方式，必要时结合外治，以防乳汁壅积腐化成乳痈。 I-(zaqp@
如果乳房肿胀，局部有发热或微红，可加蒲公英，因为蒲公英有消炎作用，对乳腺发育不良者有催乳作用，同时可用热毛巾外敷，用手轻轻按揉，可以帮助散结通乳。 2eY _%Y0
中医常用逍遥散或柴胡疏肝汤加穿山甲，王不留行（「本草备要」中有记载，穿山甲与王不留行，产妇服之乳常流），不过目前因穿山甲为保育类动物，所以可用王不留行、通草等代替。 mNTzUoZF'@
五、其它方面： flbd0NB
1.葛根汤：对于乳腺发育良好，但奶水却郁滞流不出来，并感觉肩背酸痛者有帮助。因为葛根具有促进乳汁分泌的效果，古时候为了催乳，常有将葛根作饼服用。 qqY"*uJ'
2.十全大补汤：贫血元气衰弱、疲倦者，可用此方来增强体力。 0=1T.4+=
3.乳泉散：产后乳汁不通的妇女，不论体质如何，都可用天花粉沾蜂蜜或砂糖食用。 Wt-GjxGi
具有通乳作用的药物 nMUw_7Y6
1.冬葵子：下乳滑胎，可治产后乳汁稀少或排乳困难、乳房胀痛。 `d`T*_
2.王不留行、穿山甲：妇人服之，乳长流。治乳汁稀少或排乳不畅，可用王不留行煮猪蹄，配穿山甲、通草、黄耆等。 iz PDd{[
3.通草：用于产妇乳汁少，为下乳常用药，常配合王不留行、穿山甲使用，如下乳方。 3bH'H*2
4.王瓜、土瓜根：通乳药多用之。 d^
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5.滑石：通乳滑胎。 `dN@u@[\ks
6.赤小豆：下胞衣、通乳汁，出自《本草纲目》；煮赤小豆汁饮，可下乳汁，出自《产书方 :tg)p+KB
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产后乳量少怎么办乳汁分泌不足，也称缺乳，为产后常见现象。乳汁的形成和分泌受许多因素的影响，如营养的供给，乳房的发育，婴儿是否按时吸吮乳头，生乳素的分泌及神经体液因素对生乳素的调节，精神因素，健康状况等，其中任何一个因素发生异常，均可导致乳汁分泌减少或缺乳。因其形成的原因复杂，治疗起来也比较困难，总的来说应从以下几方面处理： c-6?2\]j@
1、一般治疗。注意休息，保持生活的规律性，保证充足的睡眠、精神愉快，防止过度劳累，积极治疗各种慢性疾病。 ZKTz
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2、加强营养。乳量的多少，与产妇的营养有直接关系，产后应给高蛋白、高热量、高维生素饮食，多吃新鲜蔬菜水果，尤其应注意增加鸡汤、鱼汤、肉汤等高汤类饮食。 X5$ Iyis
3、定时哺乳。产后早期哺乳，以刺激乳汁的早期分泌，以后每隔3～4小时喂奶一次，每次约15～20分钟，两侧乳房交替进行，尽量使乳房排空，以保持乳房的最大分泌量。
