还有这个:
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wI{ 有关坐月子的资料
8US#SI'x ng%[yY 第一周:
iHPsRq! 每天要吃的食物
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}X 怀孕十个月后,变大的子宫,要恢复原状需时一个月,在怀孕及生产期,身体作了吃力的变动,体内的内脏要回复原状,也需要一个月的时间,因此,在产后一星期内宜多吃肝脏类,可将怀胎十月存于子宫内的废物排出体外。
A*OqUq/H`; 1. 炒猪肝
R;OPY?EeW 材料:
wK(]E%\ 猪肝:用米酒洗干净,切成一公分厚度,依个人体重,每10公斤要摄取60公克。
E{\CE1* 老姜:连皮一起切片,依体重每10公斤摄取6公克。
hY&Yp^"}]^ 麻油:依体重每10公斤摄取6㏄。
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^c 米酒:依体重每10公斤摄取六十㏄。
gC1LQ!:;Oi VVeJe"!t 作法:
u9"=t 老姜先用麻油炒香,使其成満稚旁阱佭叴茫俜畔仑i肝,用大火快炒,在倒入米酒煮开,马上将火关上趁热吃。
Q!+AiSTU 吃法:
\bARp z?a 猪肝适于早、中餐吃,每次煮的份量可分三、四次吃完,酒则放在热水瓶内,在一天内慢慢喝完。
h&'|^;FM @62,.\F 2. 福康
aC,adNub 吃法:
=|?`5!A 依体重,1公斤对1公克,当饭吃,相对的饭量减少,配猪肝。
Blxa0&3 ;E.]:Ia~ 3. 生化汤:当茶喝
b?}mQ! 材料:
&s".hP6 当归(全)8钱、川芎6钱、桃仁(去心)5分、烤老姜5分、炙草(蜜甘草)5分。
QY;(Ny/(y 7"(Zpu 作法:
e0P[,e*0 作法分成两次,第一次,准备米酒700CC,加入药材,慢火煮1小时,直到锅内米酒量约剩200CC,把药酒倒出,备用。第二次,倒入米酒350CC,和第一次煮法相同,直到锅内米酒剩100CC,最后将第一次煮的和第二次煮的倒在一起。
+9Tc.3vQ D{+@ ,C7B 喝法:
le/j! 生化汤的好处,根据古书记载,作用为养血活血,普遍用于妈妈产后补血及去除恶露,一生完宝宝后,立即要喝生化汤,不论是剖腹产或是自然生产,在宝宝出生后的第一周内,每天都要饮用生化汤,一天分三次喝。
;\pVc)\4" p~w] ~\ 4. 青菜类:老姜
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(Sb 'gf[Wjb,% 5. 鱼贝类:乌仔鱼、红花鱼
5Y *4a%" 'ZF6 Z9 6. 油饭:能防止产后内脏下垂
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s_'F-]0 材料:
Tw-NIT) 糯米300公克、香菇30公克、猪肚尖100公克、红萝卜30公克、大蒜30公克、五花肉160公克、虾米30公克、米酒3杯和适量的麻油。
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f\|3D_ 1$0Kvvg[ 作法:
+YvF+E 糯米洗过之后,置于滤水盆,滤干水分。取米酒加热水1又1/3杯,完全冷却后加入洗过的糯米,泡一晚,隔天沥干。第二天把泡过的水,放入去柄的香菇和虾米,泡软后将香菇切成丝,再把五花肉切成粗丝放着。 把锅子加热,放入四大匙麻油,将带皮的姜丝和大蒜下锅炒至満稚俜湃胛r米、香菇和猪肉,炒出香味再把锅子重新加热,放入三大匙麻油,把糯米下锅炒至有黏性,再把刚炒过的虾米等放入一起炒,然后放入已装水烧开的蒸粌龋柘蠕伾蝾D干水分的布,再放入。
\ptO4E lx|Aw@C3~ 7. 豆类:黑豆、红豆的料理。
=ANr|d J+P<zC 8. 水分:妈妈不能喝水,以生化汤、糖泡出的汤、或用煮过的米酒代替。会喝酒的人,可选择日本酒、绍兴酒、葡萄酒、威士忌或白兰地,但记得酒要温热后再喝,一点一点地喝。
[D~] F'K >@y 9. 调味料:黑砂糖、砂糖。
]d1'5F][H 10. 油:由黑芝麻炒制而成的麻油。
30sJ"hF9 P*&[9)d6 y RxrfAdS ?\Z pVL<> 奶源补充食谱
aGbG@c8PRi 妈妈可从产后第三天开始适量的吃。
Qf~>5(,h 材料:
[email protected]#
[@U 花生:必须是未调味的,将花生去皮,剥成两半,取掉胚芽,摄取的量依体 重计算,每10公斤摄取6公克。
nqy*>X` 活虾:必须是无调味的、无色、新鲜带壳的活虾,依体重每10公斤摄取20公克。
n#P>E(K 猪脚:依体重每10公斤摄取60公克。
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^q%DC 老姜:将姜带皮切片,依体重每10公斤摄取6公克。
LA Crg 干燥的香菇:去柄,依体重每10公斤摄取3公克。
G=cRdiy`C 米酒:依体重每公斤摄取20CC。
@7nZjrH .麻油:依体重每公斤摄取6CC。
FsED9+/m :`N&BV 作法:
!{-W%=Kf 将香菇泡在十倍量的米酒中,泡一个晚上后,切丝待用。然后将麻油加热,把 老姜放入,炒成満稚岱旁阱佭叀T賹⒇i脚炒至皮变色后取出来,接着放入 花生炒一会,再把猪脚和姜放入,最后加香菇、虾和米酒,加盖烧滚,改为小 火煮3小时。
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2 HY]H 第二周
)E.AY m \)B=H!bz 不能吃的食物
TQ(q[:> (1) 蕃茄、切片的竹笋、南瓜、蒟蒻等,凉性的食品。
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!8 (2) 生的蔬菜不要食用。
"B3jq^ (3) 咸味强的食物:如味口曾汤、腌萝卜、白菜渍的泡菜。
z/J?!ee (4) 酸味强的的食物:如酸梅、醋、柠檬、葡萄柚。
a}@b2Wc* (5) 动物性脂肪:牛油、猪油、鸡油等。
@6"MhF (6) 冰过的食物:如啤酒、牛奶、果汁等。
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=["hO (7) 日本茶、乌龙茶、啤酒、果汁、牛乳、水、开水等。
tNY;wl:wp 8!2)=8|f 每天要吃的食物
=p;cJ%#2]' 怀孕十个月后,变大的子宫,要恢复原状需时一个月,在怀孕及生产期,身体作了吃力的变动,体内的内脏要回复原状,也需要一个月的时间,因此,在产后一星期内宜多吃肝脏类,可将怀胎十月存于子宫内的废物排出体外。
)h]+cGM 1. 炒腰子:用猪腰取代产后一星期所吃的猪肝,烹调法及吃法皆与猪肝的作法相同。
_x.2&S89 材料:
')q0VaohC 猪腰:要买新鲜的猪腰子,每天一副,用米酒擦干后切开成两半,把里面的白色尿腺剔除,将清干净的腰子在表面斜切裂口后,再切成3公分宽的小片。
NZ1B#PG,c 老姜:连皮一起切片,依体重每10公斤摄取6公克 。
??/bI~Sd 麻油:依体重每10公斤摄取6CC。
E>_Rsw * 米酒:依体重每10公斤摄取60CC。
*ak0(yLn) 77M!2S_E 作法:
4V:W 8k 9D 老姜先用麻油炒香,使其成満稚旁阱佭叴谩T俜畔仑i腰,用大火快炒,在倒入米酒煮开,马上将火关上趁热吃。
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YT{6 NMkP#s7.y 吃法:
Xe);LhDC 猪腰适于早、中餐吃,每次煮的份量可分三、四次吃完,酒则放在热水瓶内,在一天内慢慢喝完。
ql@2<V{ Ir JSU_ 2. 杜仲粉:一天三钱,与炒腰子同食,有利骨盆的恢复。
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m $+WXM$N 3. 福康:当饭,配腰子吃。
J2Dn 4np2I~ ! 4. 青菜类:少量的红凤菜、红杏菜、胡萝卜等红色蔬菜,用麻油炒过,再加米酒沸腾,不加盐。
Dl/ C?Fll ]H/,Q6Q 5. 谷类:糯米加酒和福圆、红豆饭(不加盐)。
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AOg'4 6. 水分:口渴时,可到中药房买观音串或荔枝壳,依体重,每一公斤需2公克,加十倍米酒煮开,当茶喝。
U;bx^2<m XCI 不能吃的食物
QP'sS*saJ 生冷食物、蒟蒻、白萝卜、咸菜、腌渍白菜、梅干、味噌汤、日本茶、乌龙茶、啤酒、果汁、牛乳、水、开水、醋、红花油、猪油、牛油。 第三周:
.eN"s' 每天要吃的食物
A$wC!P|; 麻油鸡酒:用麻油鸡取代产后一、二星期所吃的猪肝及猪腰,烹调法及吃法皆与猪肝的作法相同。
h ;uzbu 材料:
b:S$oE 鸡肉必须挑选老母鸡的全鸡,要全内脏的,只要去胆,也就是鸡的头、尾、脚必须要一起烹煮,不可丢弃。每100公克的鸡肉,配上老姜10公克、米酒100CC、麻油10CC。
)|=1;L 作法:
zbFy3-R P 热锅后,将麻油倒入,油热之后,加入切片后的老姜,老姜不用削皮,直到出现香味,在将姜移至锅之一侧,将切块的全鸡放入锅中炒,直到鸡肉七分熟之后,将备好的酒由锅的四周往中间淋,盖锅煮,酒开后,转为小火,再煮30到40分钟即可。
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吃法:
_#K|g#p5 趁热吃,不敢吃太油腻的人,将浮油捞起,汤则置于热水瓶中,慢慢喝,肉配饭或配福康一起吃。
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<"Ka 福康:配鸡肉吃。
"bej#'M# 青菜类:少量A菜、菠菜,用麻油炒加上一点米酒。
EGD{nE 水果类:哈密瓜、桃子、葡萄、木瓜。
5~h)pt47 谷类:面线加麻油鸡一起吃。
u{4P)DIQ
h{)m}"n<R 不能吃的食物
JzEg`Sn^ 生冷食物、蒟蒻、白萝卜、咸菜、腌渍白菜、梅干、味口曾汤、日本茶、乌龙茶、啤酒、果汁、牛乳、水、开水、醋、红花油、猪油、牛油
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j/TnKO T9c7cp[ 第四周每天要吃的食物
F$8:9eL,T 麻油鸡酒:用麻油鸡取代产后一、二星期所吃的猪肝及猪腰,烹调法及吃法皆与猪肝的作法相同。
vGi<" Sn7 材料:
&0T.o,&y 鸡肉必须挑选老母鸡的全鸡,要全内脏的,只要去胆,也就是鸡的头、尾、脚必须要一起烹煮,不可丢弃。每100公克的鸡肉,配上老姜10公克、米酒100CC、麻油10CC。
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#d 作法:
NV./p`k 热锅后,将麻油倒入,油热之后,加入切片后的老姜,老姜不用削皮,直到出现香味,在将姜移至锅之一侧,将切块的全鸡放入锅中炒,直到鸡肉七分熟之后,将备好的酒由锅的四周往中间淋,盖锅煮,酒开后,转为小火,再煮30到40分钟即可。
}Q`+hJ0 吃法:
q_[y|ETJ] 趁热吃,不敢吃太油腻的人,将浮油捞起,汤则置于热水瓶中,慢慢喝,肉配饭或配福康一起吃。
o`CM15d*7o x_7$g<n 福康:配鸡肉吃。
(3N/DY1/ 青菜类:少量A菜、菠菜,用麻油炒加上一点米酒。
;}Jv4Z 水果类:哈密瓜、桃子、葡萄、木瓜。
0
o8`Y 谷类:面线加麻油鸡一起吃。
%X_A# 9 I;@q`Tm 不能吃的食物
;l%xjMcU 生冷食物、蒟蒻、白萝卜、咸菜、腌渍白菜、梅干、味口曾汤、日本茶、乌龙茶、啤酒、果汁、牛乳、水、开水、醋、红花油、猪油、牛油 第五周恢复体力,补足奶源的食谱(根据六种不同体质的妈妈所设计)
zYaFbNi 9Buss+K?/h 1. 一般体质的妈妈
=Z.0-C>W 拥有正常体质的妈妈,母奶浓度刚好,奶量不多也不少,宝宝喝这种母奶因充分获得满足,性情不易暴躁,也不会常常啼哭。
GAfc9 jsAx;Z:QT 这种体质的妈妈吃何种食物都适合,但是因为产后身体和精神都容易过敏,因此每天仍然要吃让精神得到休息的食物。
}C @xl9S " 高丽菜炒干贝
uRy}HLZ" 材料:
N #v[YO`. 罐头干贝100公克、红萝卜50公克、姜15公克、麻油2大匙、高丽菜100公克、香菇10公克、米酒30CC。
a?W5~?\9 作法:
bg|$1ue 高丽菜冲热水后,放入滤水盆滤干水分、撕片。
'_?Z{| 干贝从罐头内取出,打开来。
QuS=^,] 红萝卜切片,香菇、姜带皮切丝。
ZW;Ec+n_K 热锅,放入2大匙麻油,将带皮的姜丝炒成満稚诩尤爰t萝卜用中火炒。
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5B 最后把高丽菜和香菇放入炒一会,加入干贝完全混合后,淋上米酒改成大火炒即完成。
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