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主题 : 继续请教各位亲,这次是关于吃的
xiaoya 离线
级别: 军长
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20楼  发表于: 2010-02-10   
这个帖子,俺得收藏起来了。 DA= qeVBg  
>\&= [C  
一会买鸡去,今天计划做红烧鸡。
echozhang 离线
级别: 军区司令员
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21楼  发表于: 2010-02-10   
引用
引用第19楼xiaoya于02-10-2010 00:56发表的  : o[n<M> @  
1oB$u!6P   
_ Q{T';  
\d ui`F"Cc  
哈哈哈,就觉着是高手做的嘛,果然啊! b.@ H1L  
!6{J q]  
.......
e6o/q)9#  
l_ZO^E~D_  
呵呵,高手们切磋厨艺,俺这小听差的一定负责把原话带到。 ' #KA+?@  
v10mDr  
先替咱妈谢谢小丫了。
第一要真诚,其次要善良,最后要我们永不相忘
不用心 离线
级别: 军区司令员

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22楼  发表于: 2010-02-10   
引用
引用第18楼echozhang于02-09-2010 19:07发表的  : VZt;P%1;h  
耶!方子拿到了! k+f1sV[4}  
P:>'   
掺和了挺多东西的:蒜瓣捣成的蒜泥,香菜和葱花切成末末,李锦记的蒜茸辣椒酱,酱青,鸡精,全部倒进去搅一搅。 |$Qp0vOA}  
y~x#pC*w  
卤过的牛肉很干,调料中可加点水进去,酱紫拌出来的牛肉就会有juicy的感觉了。
ZRX^^yN  
Oe/73| >U  
你这个方子俺怎么木有看懂? 87+.pM|t%  
牛肉到底咋做的?很好吃的,想学啊。
Lying lubricates interpersonal relations. Without lies our social life would soon grind to a complete halt.
echozhang 离线
级别: 军区司令员
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23楼  发表于: 2010-02-10   
引用
引用第22楼不用心于02-10-2010 05:54发表的  : X@i+&Nv"<  
}~myf\$  
yBr$ 0$  
你这个方子俺怎么木有看懂? yW%&_s0  
牛肉到底咋做的?很好吃的,想学啊。
T_3V/)%@  
j@%K*Gb`  
来来来,速来俺家,高手现场示范~ 
第一要真诚,其次要善良,最后要我们永不相忘
echozhang 离线
级别: 军区司令员
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24楼  发表于: 2010-02-10   
我想我漏掉了重要的一个步骤:卤出来的牛肉要先切片。 Ti0 (VdY  
7yo|ie@S  
然后再把以上调料按个人喜好不分先后左右前后地一股脑儿倒进去,搅和搅和就能吃了。
第一要真诚,其次要善良,最后要我们永不相忘
xiaoya 离线
级别: 军长
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25楼  发表于: 2010-02-11   
红烧鸡做好了啊。图片放在美食栏里的年夜饭里面了:http://bachinese.com/forum/read.php?tid=29721&page=e&#a ]$*$0  
~r(g|?}P  
里面也有如何卤牛肉的啊。ECHO 说的那些步骤,都是牛肉卤好后的后续工作了,所以不用心MM看不懂了啊。单纯的卤牛肉超级简单。 nL 1IS  
;m-6.AV  
可惜今天没有淘到墨鱼干啊,断货了都。
阿辉 离线
级别: 论坛版主

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26楼  发表于: 2010-02-11   
嗯!口水嘀嗒一键盘,俺这里没有土鸡卖,俺等一下用洋鸡试试行不行。 }`+O$0A  
~Da >{zHt  
方子收好了。 {Bav$kw;?e  
l=Lmr  
谢谢楼上诸位的讨论。
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