登录注册
下拉
注册
社区应用 最新帖子 精华区 社区服务 会员列表 统计排行
上一主题下一主题
主题 : 给小平的酥皮方子
复制链接 ┊浏览器收藏┊打印
六六 离线
级别: 论坛版主

显示用户信息 
楼主  发表于: 2005-07-20   
倒序阅读 ┊  只看楼主 ┊  小 中 大

给小平的酥皮方子

这里有个网站，能找到不少菜。 ^;3rdBprm  
-FR;:  
http://www.euphocafe.com/ 8?YW i  
vw]nqS~N  
其中酥皮的方字在这里： S=g-&lK  
http://www.euphocafe.com/recipe.asp?rid=108 ;40m goN  
) T1 oDk  
她的酥皮颜色是白的，我估计用的是素油，因为我的皮子出来是黄色的，用的是荤油。如果想起酥多一点层，来回多摺几下，把面弄得匀点就行了。爱厨做东西，量都好少啊！我做都是一倍的量，但做的过程中发现，如果料加倍的话，水不能加倍，否则面太稀。 !VHIl&Mos  
TxvPfU?  
味道口感都很不错，火候也按这个方子正合适。
评价一下你浏览此帖子的感受

精彩
感动
搞笑
开心
愤怒
无聊
灌水
累嗳，不想说话。。。
回复 引用
举报顶端
六六 离线
级别: 论坛版主

显示用户信息 
沙发  发表于: 2005-07-20   
只看该作者 ┊  小 中 大
自己做点心，就是麻烦点，但好处是动手满开心的，很能打发时间，而且比外面买便宜多了，可以吃个够，还能送朋友。我和婆婆在家没事就一起琢磨点心什么的，争取以后想吃什么都能自己做出来。
累嗳，不想说话。。。
回复 引用
举报顶端
小平 离线
级别: 论坛版主

显示用户信息 
板凳  发表于: 2005-07-20   
只看该作者 ┊  小 中 大
谢谢６６！这个网页太好了，以后俺也整些点心啥的。 ;QQ7vo  
/&d`c=nH  
酥油是什么意思，熟的油吗？ ,rI |+  
cmU+VZ#pk  
制作油酥的时候，面粉和酥油的比例大体是多少？ mv?H]i`N  
BmFME0  
呵呵，，，别笑俺知识贫乏。
http://blog.sina.com.cn/xiaopingart
That I exist is a perpetual surprise which is life.
回复 引用
举报顶端
六六 离线
级别: 论坛版主

显示用户信息 
地板  发表于: 2005-07-20   
只看该作者 ┊  小 中 大
酥油英文叫SHORTENING，去店里在BAKING那部分一找就找到了。 SQU% N  
eKz~viM'  
比例问题，严格按方子就成了。上面说多少克就放多少克，不要自做主张。
累嗳，不想说话。。。
回复 引用
举报顶端
小平 离线
级别: 论坛版主

显示用户信息 
地下室  发表于: 2005-07-22   
只看该作者 ┊  小 中 大
明白。 B3>Uba*-)}  
\l]pe|0EW  
谢谢。 S $_Y/x  
qbU1qF/  
６６。 ~0F9x9V  
[|[sYo  
http://blog.sina.com.cn/xiaopingart
That I exist is a perpetual surprise which is life.
回复 引用
举报顶端
上一主题下一主题
 Bay Area Chinese--灣區華人 » 乱讲
描述
快速回复

验证问题:
3 * 6 = ? 正确答案:18
按"Ctrl+Enter"直接提交