酱黄瓜

请问有人知道怎么做酱黄瓜吗? 最好是家庭可操作的方法. z/t+t_y  
网上搜的好像不详细不好实践阿

这个看着可行,谁帮我鉴定一下啊 >@StKj  
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  酱黄瓜 n##d!d|g  
    【分类】 酱渍类 1}jwv_0lL  
    【原料】 嫩黄瓜，5000克；酱油，250克；精盐，500克；味精，少许；花椒、大料，少许；糖，50克； MUqV$#4@I  
    【调料】 Hbi2amfBu  
　     【制法】 y%xn(Bn  
　     （1）将黄瓜洗净，沥干水分，不需改刀，放入盆内，撒上盐拌匀，腌约2小时，取出沥去盐水待用。 pYaq1_<+  
（2）锅中加少许水，并把酱油、花椒、大料、糖、味精一起倒入锅中烧开离火晾透。 < c[dpK5c  
（3）将腌好的瓜坯和冷透的汁同时加入坛中，盖好盖，24小时即可食用。

买瓶酱直接把小黄瓜扔进去不行么?

引用

引用第2楼clean0551于03-16-2008 04:11发表的  : -%t2_g,  
买瓶酱直接把小黄瓜扔进去不行么?

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要有酱买就不费劲了.

俺眼睛一花，看成了“小黄瓜”。 and)>$)|  
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老了反而思想不CJ了。

引用

引用第1楼chat于03-16-2008 03:32发表的  : D<d4"*qo  
这个看着可行,谁帮我鉴定一下啊 w `0m[*  
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  酱黄瓜 -r!sY+Z>  
    【分类】 酱渍类 Au-h#YV  
    【原料】 嫩黄瓜，5000克；酱油，250克；精盐，500克；味精，少许；花椒、大料，少许；糖，50克；  uWE :3  
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H~Fb=.h]U  
你能买着坛子买不着酱，哎~~~ 3/q)%Z^=  
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要是有坛子就照着做吧，听着靠谱儿。

你说的是白切黄瓜蘸酱，还是腌黄瓜呀？ }hy, }2(8  
^$I8ga  
白切黄瓜蘸酱这个最简单拉， fyE#8h_>4  
黄瓜按你喜欢的样子切巴切巴。 QFtf.")[.  
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爱吃甜的买甜面酱，爱吃咸的买黄酱。 aX$Q}mgb  
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腌黄瓜有好几种， MQ{.%  
现成的酸腌的可以买罐装瓶装都有。 K7CrRT3>6  
自己做也可以，不难。 wfXm(RYM  
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酱腌的就是你上面的那个方法了。