酱黄瓜

请问有人知道怎么做酱黄瓜吗? 最好是家庭可操作的方法. .cS,T<$  
网上搜的好像不详细不好实践阿

这个看着可行,谁帮我鉴定一下啊 ^xw [d}0S  
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  酱黄瓜 JJ9e{~0I  
    【分类】 酱渍类 ws2j:B  
    【原料】 嫩黄瓜，5000克；酱油，250克；精盐，500克；味精，少许；花椒、大料，少许；糖，50克； FR,#s^kF  
    【调料】 &iiK ZZ`_o  
　     【制法】 B Ff.Rd95  
　     （1）将黄瓜洗净，沥干水分，不需改刀，放入盆内，撒上盐拌匀，腌约2小时，取出沥去盐水待用。 s.`%ZDl@Y  
（2）锅中加少许水，并把酱油、花椒、大料、糖、味精一起倒入锅中烧开离火晾透。 n+\Cw`'<H  
（3）将腌好的瓜坯和冷透的汁同时加入坛中，盖好盖，24小时即可食用。

买瓶酱直接把小黄瓜扔进去不行么?

引用

引用第2楼clean0551于03-16-2008 04:11发表的  : %<J(lC9,C  
买瓶酱直接把小黄瓜扔进去不行么?

K jn&  
+ersP@G  
要有酱买就不费劲了.

俺眼睛一花，看成了“小黄瓜”。 d% _78nOh"  
x)#<.DX  
老了反而思想不CJ了。

引用

引用第1楼chat于03-16-2008 03:32发表的  : 0+n&BkS'  
这个看着可行,谁帮我鉴定一下啊 #.MIW*==  
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  酱黄瓜 V 4\^TO`q=  
    【分类】 酱渍类 @wEKCn|}o  
    【原料】 嫩黄瓜，5000克；酱油，250克；精盐，500克；味精，少许；花椒、大料，少许；糖，50克；  J:~[j  
.......

@;m@Luk  
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你能买着坛子买不着酱，哎~~~ FU]8.)`G  
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要是有坛子就照着做吧，听着靠谱儿。

你说的是白切黄瓜蘸酱，还是腌黄瓜呀？ ~C/Yv&58  
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白切黄瓜蘸酱这个最简单拉， As6)_8w  
黄瓜按你喜欢的样子切巴切巴。 "LP, TC  
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爱吃甜的买甜面酱，爱吃咸的买黄酱。 M!&_qj&N,  
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腌黄瓜有好几种，
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现成的酸腌的可以买罐装瓶装都有。 IFC%%It5,  
自己做也可以，不难。 7,W]zKH  
M9(ez7Z  
酱腌的就是你上面的那个方法了。