酱黄瓜

请问有人知道怎么做酱黄瓜吗? 最好是家庭可操作的方法. _Op%H)  
网上搜的好像不详细不好实践阿

这个看着可行,谁帮我鉴定一下啊 =?RI`}vw_H  
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  酱黄瓜 FU3K?A B  
    【分类】 酱渍类 "I.
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    【原料】 嫩黄瓜，5000克；酱油，250克；精盐，500克；味精，少许；花椒、大料，少许；糖，50克； < ~smBd  
    【调料】 +F;2FD$  
　     【制法】 (;l
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　     （1）将黄瓜洗净，沥干水分，不需改刀，放入盆内，撒上盐拌匀，腌约2小时，取出沥去盐水待用。 =}`d  
（2）锅中加少许水，并把酱油、花椒、大料、糖、味精一起倒入锅中烧开离火晾透。 RQ,#TbAe  
（3）将腌好的瓜坯和冷透的汁同时加入坛中，盖好盖，24小时即可食用。

买瓶酱直接把小黄瓜扔进去不行么?

引用

引用第2楼clean0551于03-16-2008 04:11发表的  : @>8(f#S%  
买瓶酱直接把小黄瓜扔进去不行么?

.|,LBc!  
\dk1a  
要有酱买就不费劲了.

俺眼睛一花，看成了“小黄瓜”。 *rq*li;  
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老了反而思想不CJ了。

引用

引用第1楼chat于03-16-2008 03:32发表的  : xQFRM aQE  
这个看着可行,谁帮我鉴定一下啊 UFB|IeX?q  
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  酱黄瓜 B7\4^6T
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    【分类】 酱渍类  /~"-q  
    【原料】 嫩黄瓜，5000克；酱油，250克；精盐，500克；味精，少许；花椒、大料，少许；糖，50克； P27Ot1px  
.......

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你能买着坛子买不着酱，哎~~~ P y'BMk  
o-<i+To%  
要是有坛子就照着做吧，听着靠谱儿。

你说的是白切黄瓜蘸酱，还是腌黄瓜呀？ qCI&H7u@  
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白切黄瓜蘸酱这个最简单拉， Ab$E@H#  
黄瓜按你喜欢的样子切巴切巴。 khX/xL  
c&D+=   
爱吃甜的买甜面酱，爱吃咸的买黄酱。 A;Uc&
G  
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腌黄瓜有好几种， voZaJ2ho/O  
现成的酸腌的可以买罐装瓶装都有。 #(]D]f[@  
自己做也可以，不难。 e@hPb$7  
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酱腌的就是你上面的那个方法了。