酱黄瓜

请问有人知道怎么做酱黄瓜吗? 最好是家庭可操作的方法. UkFC~17P  
网上搜的好像不详细不好实践阿

这个看着可行,谁帮我鉴定一下啊 N
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  酱黄瓜 ^U/O!GK  
    【分类】 酱渍类 u=e{]Ax#}  
    【原料】 嫩黄瓜，5000克；酱油，250克；精盐，500克；味精，少许；花椒、大料，少许；糖，50克； N8df8=.kw  
    【调料】 "3J}b?u_[  
　     【制法】 rYk0 ak  
　     （1）将黄瓜洗净，沥干水分，不需改刀，放入盆内，撒上盐拌匀，腌约2小时，取出沥去盐水待用。 wUJcmM;  
（2）锅中加少许水，并把酱油、花椒、大料、糖、味精一起倒入锅中烧开离火晾透。 P]C<U aW'!  
（3）将腌好的瓜坯和冷透的汁同时加入坛中，盖好盖，24小时即可食用。

买瓶酱直接把小黄瓜扔进去不行么?

引用

引用第2楼clean0551于03-16-2008 04:11发表的  : dc'Y`e  
买瓶酱直接把小黄瓜扔进去不行么?

e|r`/:M  
~}Pfu  
要有酱买就不费劲了.

俺眼睛一花，看成了“小黄瓜”。 ),!q
TjD  
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老了反而思想不CJ了。

引用

引用第1楼chat于03-16-2008 03:32发表的  : c[e}w+uB  
这个看着可行,谁帮我鉴定一下啊 Ap !lQ>p  
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  酱黄瓜 S t yf
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    【分类】 酱渍类 .|=\z9_7S8  
    【原料】 嫩黄瓜，5000克；酱油，250克；精盐，500克；味精，少许；花椒、大料，少许；糖，50克； NEF# }s2=  
.......

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你能买着坛子买不着酱，哎~~~ }1xo-mUg,  
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要是有坛子就照着做吧，听着靠谱儿。

你说的是白切黄瓜蘸酱，还是腌黄瓜呀？  z$Qbj   
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白切黄瓜蘸酱这个最简单拉， SY8C4vb'h  
黄瓜按你喜欢的样子切巴切巴。 U<-D(J
  
CH/rp4NeSy  
爱吃甜的买甜面酱，爱吃咸的买黄酱。 t>sE x:  
nF/OPd  
腌黄瓜有好几种， ~_a-E  
现成的酸腌的可以买罐装瓶装都有。 D#z:()VT(  
自己做也可以，不难。 GJUL$9  
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酱腌的就是你上面的那个方法了。