酱黄瓜

请问有人知道怎么做酱黄瓜吗? 最好是家庭可操作的方法. v,[E*qMN  
网上搜的好像不详细不好实践阿

这个看着可行,谁帮我鉴定一下啊
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  酱黄瓜 Sc.@u3  
    【分类】 酱渍类 x\i+MVR-  
    【原料】 嫩黄瓜，5000克；酱油，250克；精盐，500克；味精，少许；花椒、大料，少许；糖，50克； 0XSMby?t`  
    【调料】 X21k7 Ls  
　     【制法】 |7$Q'3V  
　     （1）将黄瓜洗净，沥干水分，不需改刀，放入盆内，撒上盐拌匀，腌约2小时，取出沥去盐水待用。 O>KrTK-A
V  
（2）锅中加少许水，并把酱油、花椒、大料、糖、味精一起倒入锅中烧开离火晾透。 j*6>{_[  
（3）将腌好的瓜坯和冷透的汁同时加入坛中，盖好盖，24小时即可食用。

买瓶酱直接把小黄瓜扔进去不行么?

引用

引用第2楼clean0551于03-16-2008 04:11发表的  : M/abd 7q  
买瓶酱直接把小黄瓜扔进去不行么?

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=e"RE/q2  
要有酱买就不费劲了.

俺眼睛一花，看成了“小黄瓜”。 e`eh;@9p  
Maw$^Tz,  
老了反而思想不CJ了。

引用

引用第1楼chat于03-16-2008 03:32发表的  : _x]q`[Dih  
这个看着可行,谁帮我鉴定一下啊 @M)"  
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  酱黄瓜 QR\2%}9b  
    【分类】 酱渍类 y6P-:f/&*  
    【原料】 嫩黄瓜，5000克；酱油，250克；精盐，500克；味精，少许；花椒、大料，少许；糖，50克； ] ]lN[J  
.......

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你能买着坛子买不着酱，哎~~~ A2%RcKY7  
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要是有坛子就照着做吧，听着靠谱儿。

你说的是白切黄瓜蘸酱，还是腌黄瓜呀？ 0/JTbf. CX  
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白切黄瓜蘸酱这个最简单拉， -1%AM40j  
黄瓜按你喜欢的样子切巴切巴。 o9+fAH`D  
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爱吃甜的买甜面酱，爱吃咸的买黄酱。 'p&q}IO  
Jl fIYf~  
腌黄瓜有好几种， av>Ff6w)Y  
现成的酸腌的可以买罐装瓶装都有。 r:Ok z  
自己做也可以，不难。 Dq<!wtFG[  
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酱腌的就是你上面的那个方法了。