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主题 : 继续请教各位亲,这次是关于吃的
xiaoya 离线
级别: 军长
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20楼  发表于: 2010-02-10   
这个帖子,俺得收藏起来了。 gmLw.|-  
Iu1P}R>C  
一会买鸡去,今天计划做红烧鸡。
echozhang 离线
级别: 军区司令员
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21楼  发表于: 2010-02-10   
引用
引用第19楼xiaoya于02-10-2010 00:56发表的  : A<TJ3Jp]  
m   
]iz5VI@  
klch!m=d  
哈哈哈,就觉着是高手做的嘛,果然啊! jzPC9  
UBU(@T(  
.......
ZV Gw@3  
fA 3  
呵呵,高手们切磋厨艺,俺这小听差的一定负责把原话带到。 jG.*tuf  
fi?[ e?|c@  
先替咱妈谢谢小丫了。
第一要真诚,其次要善良,最后要我们永不相忘
不用心 离线
级别: 军区司令员

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22楼  发表于: 2010-02-10   
引用
引用第18楼echozhang于02-09-2010 19:07发表的  : R]V`t^1  
耶!方子拿到了! V)a6H^l  
A?7%q^; E  
掺和了挺多东西的:蒜瓣捣成的蒜泥,香菜和葱花切成末末,李锦记的蒜茸辣椒酱,酱青,鸡精,全部倒进去搅一搅。 u!@P,,NY  
NA3yd^sr  
卤过的牛肉很干,调料中可加点水进去,酱紫拌出来的牛肉就会有juicy的感觉了。
tNUcmiY  
H@ w6.[#  
你这个方子俺怎么木有看懂? /60[T@Mz  
牛肉到底咋做的?很好吃的,想学啊。
Lying lubricates interpersonal relations. Without lies our social life would soon grind to a complete halt.
echozhang 离线
级别: 军区司令员
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23楼  发表于: 2010-02-10   
引用
引用第22楼不用心于02-10-2010 05:54发表的  : -j$l@2g  
Mu( Y6  
q-o>yjT~  
你这个方子俺怎么木有看懂? WR-C_1-pT  
牛肉到底咋做的?很好吃的,想学啊。
E:o:)h?$  
8qc %{8  
来来来,速来俺家,高手现场示范~ 
第一要真诚,其次要善良,最后要我们永不相忘
echozhang 离线
级别: 军区司令员
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24楼  发表于: 2010-02-10   
我想我漏掉了重要的一个步骤:卤出来的牛肉要先切片。 Pz)QOrrG~  
%%Kg'{-:  
然后再把以上调料按个人喜好不分先后左右前后地一股脑儿倒进去,搅和搅和就能吃了。
第一要真诚,其次要善良,最后要我们永不相忘
xiaoya 离线
级别: 军长
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25楼  发表于: 2010-02-11   
红烧鸡做好了啊。图片放在美食栏里的年夜饭里面了:http://bachinese.com/forum/read.php?tid=29721&page=e&#a LWL>hd  
'; dW'Uwc  
里面也有如何卤牛肉的啊。ECHO 说的那些步骤,都是牛肉卤好后的后续工作了,所以不用心MM看不懂了啊。单纯的卤牛肉超级简单。 I>3]4mI*a  
u7C{>  
可惜今天没有淘到墨鱼干啊,断货了都。
阿辉 离线
级别: 论坛版主

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26楼  发表于: 2010-02-11   
嗯!口水嘀嗒一键盘,俺这里没有土鸡卖,俺等一下用洋鸡试试行不行。 y;Zfz~z  
uy9B8&Sr  
方子收好了。 pzax~Vp  
5 muW*7  
谢谢楼上诸位的讨论。
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