本来我看到今年的葡萄太贵都不打算做酒了,昨天看到一个水果摊子上有一堆散葡萄,我一问,一块钱一斤,跟往年一样价啊,都买了。
摊主说,今年葡萄是贵些,但是做酒的散葡萄还是原来的价啊,原来不知道,现在来得及。
洗净,晾干,捏碎装坛,倒入白糖,荷叶坛子就不用管他,发酵有气压了,往外冒气自然解压,密封罐子就不能全部锁上扣了。
一个月以后我来开坛子,倒酒。
趁现在气温还不低,大家都买些葡萄来做酒啊。
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