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luckychic
03-08-2004 17:59
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这是嫩茄子。可以连皮吃的，里面没有籽，做个茄泥尝一尝怎样？
把茄子放在水里煮得烂烂的。捞出来捣成泥，用虾皮、葱、生姜、红辣椒配上。
油锅烧热，姜葱炸香，下茄子和虾皮炒。下料酒、盐、味精，三铲两翻，好了。起盘
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