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小山 06-12-2006 07:02

油爆鸡尾虾[原创]

做法如下:

首先将虾的须剪掉,然后清水冲洗干净

下油,加姜丝和少许蒜末
再将虾倒入翻炒

之后加盐和料酒
待虾变红之后
小火继续翻炒,同时用锅铲积压虾的头部
将虾黄挤出混在汁里

关火,将虾装盘,留汤汁在锅中,开火,再加少许蒜末,如果此时汁已经较少,可加少许
清水,当然也可稍微放点淀粉,如果口味比较重,这个时候可再放少许盐

汁沸了之后关火,将汁浇在装盘的虾上

完成

其实这个菜的名字我不确定是不是可以叫这个,呵呵
对了,照片上的那盘虾做的有点草率,没把虾须剪掉

tulip 06-12-2006 08:01
我一般只做蛋炒虾,实在吃腻了就改虾炒蛋。

等等,我们没点大侠的挂炉烤鸭啊,上错了吧您

阿平 06-12-2006 17:31
引用
引用第1楼tulip06-12-2006 08:01发表的“”:
我一般只做蛋炒虾,实在吃腻了就改虾炒蛋。

等等,我们没点大侠的挂炉烤鸭啊,上错了吧您



哈哈哈, 看着呆了. 说你说错了别人错了,

原来......... 这样的挂烤鸭啊.

水做的鱼 06-12-2006 17:41
不知道tulip和阿平说的是什么。

小山还挺能干的么,嘉奖!

小平 06-12-2006 18:17
恩?这小山不是男的吗?看来是上海新好男人了!

一手臭牌 06-12-2006 19:02
引用
引用第4楼小平06-12-2006 18:17发表的“”:
恩?这小山不是男的吗?看来是上海新好男人了!


哎哟妈也,这你可算说对了,俺介个老儿子可是个厚道银。

怎么一和小平说话,味道奏变成这样涅?

都是那几段录音整的。

小山 06-12-2006 19:39
引用
引用第3楼水做的鱼06-12-2006 17:41发表的“”:
不知道tulip和阿平说的是什么。

小山还挺能干的么,嘉奖!




好哈皮啊~~~~
五个菜中三丁和青椒肉丝也是我做的,那个油淋茄子五一时候在臭干妈家里她跟我演示过,可惜到现在都还没实践,惭愧啊

小山 06-12-2006 19:39
引用
引用第4楼小平06-12-2006 18:17发表的“”:
恩?这小山不是男的吗?看来是上海新好男人了!


我不是上海人诶,呵呵,我是绍兴人~~~

小山 06-12-2006 19:40
引用
引用第5楼一手臭牌06-12-2006 19:02发表的“”:


哎哟妈也,这你可算说对了,俺介个老儿子可是个厚道银。

怎么一和小平说话,味道奏变成这样涅?
.......



主要还是您老的教导有方啊~~~

renée 06-12-2006 21:18

tulip 06-13-2006 02:37
我说的是大侠的那双秀脚就在大虾的左上方:

是令未去须留着足的大虾的味道更加鲜美乎,还是令大侠未穿鞋不着袜的脚丫的形象更加秀美乎?

皆呼:开球,开饭。

小山 06-13-2006 04:10
引用
引用第10楼tulip06-13-2006 02:37发表的“”:
我说的是大侠的那双秀脚就在大虾的左上方:

是令未去须留着足的大虾的味道更加鲜美乎,还是令大侠未穿鞋不着袜的脚丫的形象更加秀美乎?

皆呼:开球,开饭。




我cow,玩文言文,我晕先

tulip 06-13-2006 04:26
引用
引用第11楼小山06-13-2006 04:10发表的“”:
我cow,玩文言文,我晕先



你只能是个bull,calf也将就,就是不能cow。这下轮我了。

tulip 06-13-2006 04:27
指点迷津:老大英明,体察民情,本坛早已造好你要的字,用的方便:

小山 06-13-2006 19:59
引用
引用第13楼tulip06-13-2006 04:27发表的“”:
指点迷津:老大英明,体察民情,本坛早已造好你要的字,用的方便:



我在BBS习惯用这个代替,
一个进化过程:靠=kao=cow=奶牛

tulip 06-14-2006 02:07
引用
引用第14楼小山06-13-2006 19:59发表的“”:
我在BBS习惯用这个代替,
一个进化过程:靠=kao=cow=奶牛


那我也只好让他继续进化,并且升迁:

奶牛=CAO=首席行政官

小山 06-14-2006 22:39
引用
引用第15楼tulip06-14-2006 02:07发表的“”:

那我也只好让他继续进化,并且升迁:

奶牛=CAO=首席行政官





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