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 <title><![CDATA[麦琪的美食节- 酸菜鱼 第7页]]></title>
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 <description><![CDATA[Latest 20 replies of 麦琪的美食节- 酸菜鱼 第7页]]></description>
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 <description><![CDATA[Bay Area Chinese--灣區華人]]></description>
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 <title><![CDATA[]]></title>
 <description><![CDATA[55，酸菜鱼是我的大爱呀，可惜老公不爱吃酸菜，儿子不爱吃鱼，哪天一定要自私自利地做一个酸菜鱼]]></description>
 <link><![CDATA[http://www.bachinese.com/forum/job.php?action=topost&tid=42251&pid=527766]]></link>
 <author><![CDATA[若岩]]></author>
 <category><![CDATA[美食广场]]></category>
 <pubdate><![CDATA[Sat, 12 Jan 2013 23:43:05 +0000]]></pubdate>
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 <title><![CDATA[]]></title>
 <description><![CDATA[我用高汤了，就是浓缩鸡汤一块。

今天再做，味道地到了很多，买了比较辣的酸菜放了一包半，然后很辣的小米椒泡椒切了五个放进汤里面，泡椒的水还倒了2汤勺。换了一个比较鲜嫩的鱼，sole好像是多宝鱼之类的，反正酸酸 ..]]></description>
 <link><![CDATA[http://www.bachinese.com/forum/job.php?action=topost&tid=42251&pid=522162]]></link>
 <author><![CDATA[maggie]]></author>
 <category><![CDATA[美食广场]]></category>
 <pubdate><![CDATA[Wed, 19 Dec 2012 02:16:39 +0000]]></pubdate>
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 <title><![CDATA[回 146楼(maggie) 的帖子]]></title>
 <description><![CDATA[话说用高汤，味道要好的多，不能用清汤炖，鱼当然是黑鱼了，配黄色尖椒，加清凉酸菜

我只吃没做过，下次尝试一下]]></description>
 <link><![CDATA[http://www.bachinese.com/forum/job.php?action=topost&tid=42251&pid=521854]]></link>
 <author><![CDATA[草田莹莹]]></author>
 <category><![CDATA[美食广场]]></category>
 <pubdate><![CDATA[Mon, 17 Dec 2012 06:11:38 +0000]]></pubdate>
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 <title><![CDATA[]]></title>
 <description><![CDATA[引用第145楼lotus520于12-16-2012 17:00发表的&nbsp;&nbsp;:
做酸菜鱼，最好的鱼是黑鱼，也即南方人说的财鱼，此鱼主刺一根，无小刺，肉多，味鲜，时间多煮会也无妨。酸菜鱼，做起来也简单，开胃，是我们湖北的家常菜。做的时候要 ..]]></description>
 <link><![CDATA[http://www.bachinese.com/forum/job.php?action=topost&tid=42251&pid=521850]]></link>
 <author><![CDATA[maggie]]></author>
 <category><![CDATA[美食广场]]></category>
 <pubdate><![CDATA[Mon, 17 Dec 2012 06:05:32 +0000]]></pubdate>
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 <title><![CDATA[]]></title>
 <description><![CDATA[做酸菜鱼，最好的鱼是黑鱼，也即南方人说的财鱼，此鱼主刺一根，无小刺，肉多，味鲜，时间多煮会也无妨。酸菜鱼，做起来也简单，开胃，是我们湖北的家常菜。做的时候要放那种正宗的酸菜，加少量瓶装的小朝天泡椒， ..]]></description>
 <link><![CDATA[http://www.bachinese.com/forum/job.php?action=topost&tid=42251&pid=521777]]></link>
 <author><![CDATA[lotus520]]></author>
 <category><![CDATA[美食广场]]></category>
 <pubdate><![CDATA[Mon, 17 Dec 2012 01:00:17 +0000]]></pubdate>
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 <title><![CDATA[]]></title>
 <description><![CDATA[引用第142楼loveapple于12-16-2012 00:30发表的&nbsp;&nbsp;:
留印，有机会也做个好煮妇。 p_w_picpath/back.gif


好的,欢迎常来哈]]></description>
 <link><![CDATA[http://www.bachinese.com/forum/job.php?action=topost&tid=42251&pid=521701]]></link>
 <author><![CDATA[maggie]]></author>
 <category><![CDATA[美食广场]]></category>
 <pubdate><![CDATA[Sun, 16 Dec 2012 16:47:12 +0000]]></pubdate>
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 <title><![CDATA[]]></title>
 <description><![CDATA[引用第141楼仙人球于12-15-2012 22:09发表的&nbsp;&nbsp;:
偶自己做也觉得酸味道不够，后来想是不是国内的菜馆是放酸菜水的？ 
鱼肉用鯛鱼最好，朋友自己做水煮鱼煮了各种鱼总结的经验。。。
火锅用的鳕鱼，偶感觉 助宗鳕鱼 比较 ..]]></description>
 <link><![CDATA[http://www.bachinese.com/forum/job.php?action=topost&tid=42251&pid=521700]]></link>
 <author><![CDATA[maggie]]></author>
 <category><![CDATA[美食广场]]></category>
 <pubdate><![CDATA[Sun, 16 Dec 2012 16:46:38 +0000]]></pubdate>
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 <title><![CDATA[]]></title>
 <description><![CDATA[留印，有机会也做个好煮妇。]]></description>
 <link><![CDATA[http://www.bachinese.com/forum/job.php?action=topost&tid=42251&pid=521666]]></link>
 <author><![CDATA[loveapple]]></author>
 <category><![CDATA[美食广场]]></category>
 <pubdate><![CDATA[Sun, 16 Dec 2012 08:30:01 +0000]]></pubdate>
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 <title><![CDATA[]]></title>
 <description><![CDATA[偶自己做也觉得酸味道不够，后来想是不是国内的菜馆是放酸菜水的？ 
鱼肉用鯛鱼最好，朋友自己做水煮鱼煮了各种鱼总结的经验。。。
火锅用的鳕鱼，偶感觉 助宗鳕鱼 比较 好。其他的种类的鳕鱼肉太厚，不进味道]]></description>
 <link><![CDATA[http://www.bachinese.com/forum/job.php?action=topost&tid=42251&pid=521658]]></link>
 <author><![CDATA[仙人球]]></author>
 <category><![CDATA[美食广场]]></category>
 <pubdate><![CDATA[Sun, 16 Dec 2012 06:09:49 +0000]]></pubdate>
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 <title><![CDATA[]]></title>
 <description><![CDATA[说起酸菜鱼，我还真没吃过，以前是怕酸，现在口味有些变化，那天可以点来试试。如果合口味，就按麦琪的方子来做，最近苦于找不到做鱼的好方子，烤三文鱼是吃腻了]]></description>
 <link><![CDATA[http://www.bachinese.com/forum/job.php?action=topost&tid=42251&pid=521194]]></link>
 <author><![CDATA[小碗]]></author>
 <category><![CDATA[美食广场]]></category>
 <pubdate><![CDATA[Thu, 13 Dec 2012 21:07:51 +0000]]></pubdate>
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 <title><![CDATA[]]></title>
 <description><![CDATA[引用第136楼小碗于12-13-2012 05:00发表的&nbsp;&nbsp;:
我挑挑里面的粉丝就行啦，哈哈！
麦琪做什么都像模像样，传说中的小妖女也～ p_w_picpath/back.gif


这个红薯粉，就是做酸辣粉剩了一小把，我灵机一动给放了进去。下次买根大丝 ..]]></description>
 <link><![CDATA[http://www.bachinese.com/forum/job.php?action=topost&tid=42251&pid=521180]]></link>
 <author><![CDATA[maggie]]></author>
 <category><![CDATA[美食广场]]></category>
 <pubdate><![CDATA[Thu, 13 Dec 2012 18:42:05 +0000]]></pubdate>
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 <title><![CDATA[]]></title>
 <description><![CDATA[知道了，我去换个嫩点的鱼，另外一种酸菜试试，白醋家里也有。失败是成功的妈妈哈]]></description>
 <link><![CDATA[http://www.bachinese.com/forum/job.php?action=topost&tid=42251&pid=521179]]></link>
 <author><![CDATA[maggie]]></author>
 <category><![CDATA[美食广场]]></category>
 <pubdate><![CDATA[Thu, 13 Dec 2012 18:41:09 +0000]]></pubdate>
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 <title><![CDATA[回 134楼(maggie) 的帖子]]></title>
 <description><![CDATA[是不是鱼肉，腌制时候应该加盐？

还有，推荐一下白醋，这种时候用白醋加酸大概可以，因为，白醋没“味道”，只有酸味，不像香醋、陈醋、康乐醋]]></description>
 <link><![CDATA[http://www.bachinese.com/forum/job.php?action=topost&tid=42251&pid=521166]]></link>
 <author><![CDATA[红眉]]></author>
 <category><![CDATA[美食广场]]></category>
 <pubdate><![CDATA[Thu, 13 Dec 2012 15:36:43 +0000]]></pubdate>
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 <title><![CDATA[]]></title>
 <description><![CDATA[我挑挑里面的粉丝就行啦，哈哈！
麦琪做什么都像模像样，传说中的小妖女也～]]></description>
 <link><![CDATA[http://www.bachinese.com/forum/job.php?action=topost&tid=42251&pid=521146]]></link>
 <author><![CDATA[小碗]]></author>
 <category><![CDATA[美食广场]]></category>
 <pubdate><![CDATA[Thu, 13 Dec 2012 13:00:57 +0000]]></pubdate>
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 <title><![CDATA[]]></title>
 <description><![CDATA[我朋友前几天来我家做了个酸菜鱼捎来了，又辣又酸特别好吃。你的这个鱼应该不是鲷鱼，鲷鱼的肉不蒜瓣，很细致，很鲜美。我咋看着有些像鳕鱼啊？鳕鱼就是蒜瓣肉，但有些柴，厚，不好做。做的不好的，很难吃。]]></description>
 <link><![CDATA[http://www.bachinese.com/forum/job.php?action=topost&tid=42251&pid=521133]]></link>
 <author><![CDATA[小白兔]]></author>
 <category><![CDATA[美食广场]]></category>
 <pubdate><![CDATA[Thu, 13 Dec 2012 10:57:04 +0000]]></pubdate>
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 <title><![CDATA[]]></title>
 <description><![CDATA[今天在超市看到切好的无骨无皮的鱼肉，是snapper?鲷鱼。看着很新鲜，买了6，7片回来，想想西餐的做法香煎啊，照烧酱烤阿都很清淡，想吃口味重一些的，就想到做酸菜鱼。去中国超市买了一包酸菜，回家找着方子烹制。出锅 ..]]></description>
 <link><![CDATA[http://www.bachinese.com/forum/job.php?action=topost&tid=42251&pid=521081]]></link>
 <author><![CDATA[maggie]]></author>
 <category><![CDATA[美食广场]]></category>
 <pubdate><![CDATA[Thu, 13 Dec 2012 06:38:15 +0000]]></pubdate>
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 <title><![CDATA[]]></title>
 <description><![CDATA[买的就是德国的reisling,觉得地道些。

卤鱿鱼还真没有试过，我以前爱吃的的是酱烤鱿鱼。

虽然加拿大冬天冷，不过温哥华的温度还可以了，感觉比上海暖和。室外温度差不多，室内暖气开足了，我基本上都是短袖在家里面得 ..]]></description>
 <link><![CDATA[http://www.bachinese.com/forum/job.php?action=topost&tid=42251&pid=516613]]></link>
 <author><![CDATA[maggie]]></author>
 <category><![CDATA[美食广场]]></category>
 <pubdate><![CDATA[Sun, 25 Nov 2012 23:34:44 +0000]]></pubdate>
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 <title><![CDATA[]]></title>
 <description><![CDATA[邦兄真是好口福啊，雷司令是德国酒啊！俺也很喜欢滴。
Maggie，你那些卤料也可以卤鱿鱼的，不知道加拿大亚超有没有卖。白色无头的那种。
俺家娘子木识做，我会整些自己喜欢的东东吃。
加拿大冬天冷，试试绍兴老酒加热 ..]]></description>
 <link><![CDATA[http://www.bachinese.com/forum/job.php?action=topost&tid=42251&pid=516590]]></link>
 <author><![CDATA[东方不散人]]></author>
 <category><![CDATA[美食广场]]></category>
 <pubdate><![CDATA[Sun, 25 Nov 2012 17:35:08 +0000]]></pubdate>
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 <title><![CDATA[]]></title>
 <description><![CDATA[引用第130楼小白兔于11-25-2012 04:45发表的&nbsp;&nbsp;:


我鸡爪是在中国店买的冰冻的，我没仔细看有没有冰冻的猪蹄。我想要是能在荷兰超市里买点新鲜的猪蹄就好了。 p_w_picpath/back.gif


去找找吧，补充胶原蛋白，我们这个年龄还 ..]]></description>
 <link><![CDATA[http://www.bachinese.com/forum/job.php?action=topost&tid=42251&pid=516589]]></link>
 <author><![CDATA[maggie]]></author>
 <category><![CDATA[美食广场]]></category>
 <pubdate><![CDATA[Sun, 25 Nov 2012 17:19:25 +0000]]></pubdate>
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 <title><![CDATA[]]></title>
 <description><![CDATA[引用第118楼maggie于11-23-2012 14:58发表的&nbsp;&nbsp;:


如果你找得到凤爪，应该就有猪蹄儿的吧？奇怪~~ p_w_picpath/back.gif


我鸡爪是在中国店买的冰冻的，我没仔细看有没有冰冻的猪蹄。我想要是能在荷兰超市里买点新鲜的猪蹄就好 ..]]></description>
 <link><![CDATA[http://www.bachinese.com/forum/job.php?action=topost&tid=42251&pid=516566]]></link>
 <author><![CDATA[小白兔]]></author>
 <category><![CDATA[美食广场]]></category>
 <pubdate><![CDATA[Sun, 25 Nov 2012 12:45:04 +0000]]></pubdate>
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