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主题 : 今晚的菜色(更新在141楼, 苔菜面拖小黄鱼 )
乐淘淘 离线
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楼主  发表于: 2010-09-11   

今晚的菜色(更新在141楼, 苔菜面拖小黄鱼 )

管理提醒: 本帖被 红眉 设置为精华(2011-03-23)
芹丝菜+墨鱼丝+榨菜丝
[ 此帖被乐淘淘在08-16-2012 11:29重新编辑 ]
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红眉 威望 +6 2010-09-12 -
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乐淘淘 离线
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沙发  发表于: 2010-09-11   
糟鸡爪(呵呵,指甲都舍不得剪掉)
[ 此帖被乐淘淘在09-12-2010 18:32重新编辑 ]
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乐淘淘 离线
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板凳  发表于: 2010-09-11   
红烧咖哩牛肉(排列尽管不整齐,但很好吃)
[ 此帖被乐淘淘在09-11-2010 20:16重新编辑 ]
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renée 威望 +2 2010-09-12 -
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乐淘淘 离线
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地板  发表于: 2010-09-11   
卷心菜+豪菇
[ 此帖被乐淘淘在09-12-2010 15:37重新编辑 ]
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盛夏 离线
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地下室  发表于: 2010-09-11   
大沙发:))

全是我喜欢吃的哈

乐淘淘贤妻良母
布衣素颜,也可以闪闪发光。
乐淘淘 离线
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5楼  发表于: 2010-09-11   
今天是周末,晚上只有我,劳工和小儿三人,大儿在大学没回家.
所以我只做了四个菜,外加一个汤.马上开饭喽......
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小老鼠 离线
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6楼  发表于: 2010-09-11   
乐陶陶,我要申请去你家吃饭!
bluemoon 离线
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7楼  发表于: 2010-09-11   
腐败,~~~
小曼 离线
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8楼  发表于: 2010-09-11   
问一下淘淘

鱿鱼怎么抄不缩水啊,我 买来的新鲜鱿鱼,炒后变的 好小好细
婚姻打磨人啊
乐淘淘 离线
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9楼  发表于: 2010-09-11   
引用
引用第8楼小曼爱自己于09-11-2010 21:44发表的  :
问一下淘淘

鱿鱼怎么抄不缩水啊,我 买来的新鲜鱿鱼,炒后变的 好小好细


切的时候就不要太小太细,用盐,酒,淀粉拌一下,等十分钟后,再下油锅炒,颜色变白后,马上倒入碗里。
再另外起油锅炒芹菜榨菜,最后把鱿鱼倒入稍微拌匀后,即刻装盆。
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吉祥号码 离线
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10楼  发表于: 2010-09-11   
我在想穿着那些漂亮裙裙的乐淘淘优雅地在厨房挥洒自如~~~

标准的出得厅堂,下得厨房啊!

我还在想,那个男人真是福气太好了~!
“可与言而不与之言,失人;不可与言而与之言,失言。智者不失人,亦不失言。”
九都娃娃 离线
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11楼  发表于: 2010-09-12   
看了很有食欲
红眉 离线
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12楼  发表于: 2010-09-12   
请问“豪菇”的容貌是啥样的?谢谢哦
annieofchina 离线
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13楼  发表于: 2010-09-12   
口水长流中····
洋洋 离线
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14楼  发表于: 2010-09-12   
画饼充饥,谢谢了!
四四 离线
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15楼  发表于: 2010-09-12   
牛肉很好吃,很久没吃了
乐淘淘 离线
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16楼  发表于: 2010-09-12   
引用
引用第12楼红眉于09-12-2010 04:13发表的  :
请问“豪菇”的容貌是啥样的?谢谢哦

嘿嘿,我把“蠔菇”写成“豪菇”了,BS一下这个白字先生,
蠔菇炒菜好吃,做汤不好吃!
[ 此帖被乐淘淘在12-06-2010 13:41重新编辑 ]
图片:DSC_6959.JPG
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乐淘淘 离线
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17楼  发表于: 2010-09-12   
引用
引用第15楼四四于09-12-2010 07:53发表的  :
牛肉很好吃,很久没吃了


买的是牛腱。锅子大的,可以整条煮;锅子小的,可以中间切开后再一起煮。
先用酱油,酒,八角腌30分钟,然后放入锅内,加一点水,快盖住牛肉就行,可以放少许盐。

烧开后转小火焖,中间需翻几次身,怕糊掉。一小时后,能用筷子戳到底,没有血水后,就放一勺糖,
再放咖哩一小块(这是关键,是一位餐厅老板娘告诉我的秘方,单纯的红烧牛肉不如它好吃)。
图示的盒子里有十几块,取一块用筷子夹着,在汤里左右晃荡,等化掉后再盖锅,不然要结块,容易糊。

继续用小火再烧半小时,汤汁有点变稠变浓了,就成了(我这次貌似水放得太多了,汤汁有点稀)。
拣掉八角,拿出牛肉放盘里,等凉后再切薄片(热的时候切,肉会碎掉),最后淋上锅里的汤汁。
[ 此帖被乐淘淘在09-12-2010 15:43重新编辑 ]
图片:DSC_6962.JPG
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乐淘淘 离线
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18楼  发表于: 2010-09-12   
引用
引用第8楼小曼爱自己于09-11-2010 21:44发表的  :
问一下淘淘

鱿鱼怎么抄不缩水啊,我 买来的新鲜鱿鱼,炒后变的 好小好细


我买的是冷冻的,一包可以分两次烧.

噫?我才注意到,这是"cuttlefish",
哈,是墨鱼,不是鱿鱼啊! 晕死!
不过好像墨鱼味道更鲜,呵呵,赶紧地,去把上面的菜名改了。。。
[ 此帖被乐淘淘在09-12-2010 15:44重新编辑 ]
图片:DSC_6964.JPG
我书无(吾)心,我写无(吾)意
iceberg 离线
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19楼  发表于: 2010-09-12   
口水滴答滴答
不是每只蛋在二十一天后都会孵出小鸡来,有很多事情光看开头是猜不到结尾的。
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