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主题 : 我是来要威望的-湾区上海三月小聚
红眉 离线
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40楼  发表于: 2008-03-15   
平安MM,莫哭,你打劫了各位老大,我们正要向你学习,这是上海FB的重要内容啊~~~
平安 离线
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41楼  发表于: 2008-03-15   
拜托你们快着点,不要让俺一个人在那等太久。。。。 | zOwC9-6  
威望重要,朋友更重要。
[ 此贴被平安在03-15-2008 20:43重新编辑 ]
maggie 离线
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42楼  发表于: 2008-03-15   
这帖子人气真旺,我一天没来,就这么热闹了! cPX^4d~9  
xU |8.,@  
七仙女,这名字真好听 H_w?+Rig  
"MyMByomQ  
透露一下,我们已经计划好了下次腐败的内容,姐妹们,能透露吗?
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伍胥之 威望 +15 2008-03-15 鼓励透露
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嫁给了猪猪的兔子
clean0551 离线
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43楼  发表于: 2008-03-15   
我觉得可以透露一哈~~~~
俺的博客~欢迎来踩!
http://clean0551.blog.tianya.cn/
maggie 离线
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44楼  发表于: 2008-03-15   
一定一定要感谢叮当,每次招呼,组织,给大家发信息,然后定地点,点菜,那服务叫一个周到。 STz@^A  
yn.[-  
这次的红烧肉巨好吃,浓油赤酱,地道的本帮烧法,甜,香味浓郁,瘦肉不柴,肥肉不腻,味道和口感都刚刚好,下次建议我们点2份。
嫁给了猪猪的兔子
username 离线
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45楼  发表于: 2008-03-15   
引用
引用第44楼maggie于03-15-2008 20:58发表的  : \xmDkWzE  
一定一定要感谢叮当,每次招呼,组织,给大家发信息,然后定地点,点菜,那服务叫一个周到。 =Ea,8bpn  
3=%G{L16-  
这次的红烧肉巨好吃,浓油赤酱,地道的本帮烧法,甜,香味浓郁,瘦肉不柴,肥肉不腻,味道和口感都刚刚好,下次建议我们点2份。
mv(/M t  
我恨你,我恨你,我恨你,我恨你,我恨你,我恨你,我恨你,我恨你,我恨你。  你为什么要写出来。我恨你,我恨你,我恨你,我恨你,我恨你,我恨你,我恨你,我恨你,我恨你。
username 离线
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46楼  发表于: 2008-03-15   
自我催眠,其实很难吃,其实很难吃,其实很难吃,其实很难吃,其实很难吃,其实很难吃,自我催眠,其实很难吃,其实很难吃,其实很难吃,其实很难吃,其实很难吃,其实很难吃, 3A\Z ]L  
红眉 离线
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47楼  发表于: 2008-03-15   
引用
引用第46楼username于03-15-2008 21:09发表的  : UU ' 9  
自我催眠,其实很难吃,其实很难吃,其实很难吃,其实很难吃,其实很难吃,其实很难吃,自我催眠,其实很难吃,其实很难吃,其实很难吃,其实很难吃,其实很难吃,其实很难吃, Y@+9 Ukd/  
^}lL@Bd|  
哎~~~~可怜的孩子~~~被水煮蛋折磨成这样~~~~~ aj-:JTf  
我教你做这个红烧肉吧,我可以模仿到八九分像
yinin11 离线
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48楼  发表于: 2008-03-15   
饿。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
伍胥之 离线
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49楼  发表于: 2008-03-15   
引用
引用第46楼username于2008-03-16 13:09发表的 : Ad4-aWH  
自我催眠,其实很难吃,其实很难吃,其实很难吃,其实很难吃,其实很难吃,其实很难吃,自我催眠,其实很难吃,其实很难吃,其实很难吃,其实很难吃,其实很难吃,其实很难吃, |WW'qg]Uu  
;XXEvRk  
Gi&/`vm  
有色MM啊! 下次谁要是来济南,我下定请他/她吃水者鸡蛋。就算点了别的菜,等上照片的时候也只上水者鸡蛋。 x[$ :^5V  
WL3J>S_  
要不你来济南我请你吃点水煮鸡蛋+其它吧!
杺栫杣杊椌柮栬,䒴蓉艿芖。
clean0551 离线
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50楼  发表于: 2008-03-15   
红眉说说红烧肉的做法好吧?
俺的博客~欢迎来踩!
http://clean0551.blog.tianya.cn/
dingdang 离线
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51楼  发表于: 2008-03-15   
姐妹们,偶又来迟了...... #:Ukv?  
D?"Q)kVuD  
片片都上啦? #c-Jo[%G  
给偶也加分啦~~~ $C8s  
   
dingdang 离线
级别: 资深会员
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52楼  发表于: 2008-03-16   
继续报告。 l Ng)k1  
Gn<e&|4>i}  
大家都很捧场,把点菜的事情全权委托给我了。 j0S[JpoF  
tz2$j @!=  
我们昨天点了6个冷菜,5个热菜,1个汤,2个点心。 oB+@05m8  
杨梅醉虾 白斩鸡 手撕腌鹅 素鲍鱼 桂花糖枣 酱蘸黄瓜 1c`Yn:H^  
红烧肉 桃仁宫保鸡丁 菠萝牛仔粒 水煮鱼  上汤芦笋 `U{#;  
菌菇汤 扬州炒饭 酒酿小园子 j)}TZx4~  
v&`n}lS  
从6点多一直聊到10点哪~~~ b+$-f:mj  
真的是开心啊~~~ ,MD >Jx|  
   
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伍胥之 威望 +15 2008-03-16 组织奖
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dingdang 离线
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53楼  发表于: 2008-03-16   
引用
引用第42楼maggie于03-15-2008 20:46发表的  : 'zuA3$SR  
这帖子人气真旺,我一天没来,就这么热闹了! ak(P<OC-  
Chtls;Ph[  
七仙女,这名字真好听 {;hR FQ^b  
L(BL_  
透露一下,我们已经计划好了下次腐败的内容,姐妹们,能透露吗?
K Z0%J5  
T7*p ! 0  
不瞒你说,我那天跟Chubby和月亮一起回家,送他们下车之后,我就观察好地形了。 5ma~Pjt8}  
嘿嘿! Ft8ii|-  
[' l}*  
离他们俩那儿特别近阿,走路都能到。
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伍胥之 威望 +15 2008-03-16 出镜奖
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伍胥之 离线
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54楼  发表于: 2008-03-16   
引用
引用第51楼dingdang于2008-03-16 15:58发表的 : 3 yM!BTlX  
姐妹们,偶又来迟了...... R?l={N=Wf  
yzJTNLff  
片片都上啦? PJ'@!jx  
给偶也加分啦~~~ $9<P3J 1  
   
T?8N$J  
7XiR)jYo*  
片片还可以继续上啊! Tc;j)_C)  
(M,*R v  
把俺吓了一跳,俺还没有加分呢!你就先收到了? 害俺又重新检查了一遍在本帖中是否已经有你的回帖。 lLuAgds`  
2tdr1+U?g  
估计在此之前你收到了一个6分的通知,应该是臭牌开帖咨询的助人奖。 g=kuM  
N#vV;  
根据JM们报告,你在本次FB中贡献较大,所以额外加一个FB组织奖,以鼓励同宵们继续组织FB,将FB进行到底。
杺栫杣杊椌柮栬,䒴蓉艿芖。
伍胥之 离线
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55楼  发表于: 2008-03-16   
引用
引用第42楼maggie于2008-03-16 12:46发表的 : wfBf&Z0{  
这帖子人气真旺,我一天没来,就这么热闹了! YN5p@b=FX  
七仙女,这名字真好听。  yyu f  
透露一下,我们已经计划好了下次腐败的内容,姐妹们,能透露吗?
3AarRQWsn  
1EA}[x  
俺也计划好了下次FB的内容了,只等着你来济南啊!怎么又没有消息了? "\x\P)j0>  
484在LILI的提醒下留了心眼了? qeoj  
nV?e(}D  
引用
引用第23楼lili于2008-02-26 14:39发表的  : PD@@4@^  
maggie 见着老5 留个心眼。。。 网友见面, 不是都跟名媛会一样地。。。 YX6[m6L U  
谨防上当 谨防假冒。。。
杺栫杣杊椌柮栬,䒴蓉艿芖。
红眉 离线
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56楼  发表于: 2008-03-16   
引用
引用第50楼clean0551于03-15-2008 23:48发表的  : % %Z|6V74  
红眉说说红烧肉的做法好吧?
7%Ii:5Bp  
来了,这个本帮红烧肉,材料不多,讲究肉质和火候。 K@+(6\6I  
材料:五花肉,黄酒,冰糖,老抽,盐,鸡精,葱段,姜片。 he1W22  
五花肉的选择很重要,要新鲜,斩成2.5*2.5厘米方块,大了不入味,小了容易硬 8i?h{G IMV  
1,水烧开,加葱段、姜片、些许黄酒,肉入锅汆烫3~5分钟,捞出备用。(不要时间太长,时间长了肉硬) BJ7m3[lz  
2,热锅冷油,油8分热,下姜片,肉块,翻炒半分钟。 >&2n\HR\  
3,加老抽(根据肉量掌握老抽用量)继续翻炒,至上色均匀 'P<T,:z?  
4,加大量黄酒,再加热水适量。(黄酒的量,大概2斤肉3两酒) ~:lN("9OI  
5,加冰糖。这个我不知道分量,都是凭感觉放的,我买的是太古黄冰糖,2斤肉差不多放一个半鸡蛋那么大。 :TN^}RML  
大火烧开,然后中火炖20分钟左右,加盐和鸡精,再10分钟左右收汁出锅。收汁时盯着锅,因为大量冰糖,肉色自然红亮,要翻着锅,不小心容易糊。 dnUiNs8  
Z\P&i#  
一共炖30~40分钟左右,这就要加水时掌握好量,中间不要加水,肉的酥烂程度正好,肉皮Q。以前我听到“慢着火、少着水,火候足时它自美”,就小火炖很久,那样肉都烂熟了,口感不好。
红眉 离线
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57楼  发表于: 2008-03-16   
补充:我想了一下,冰糖和黄酒量还可以大一点,因为肉涨价了,我现在买的肉没有2斤,大概1.5斤,要3两黄酒,一个半鸡蛋大的冰糖 $4*k=+wS  
装盘后,为了漂亮,也可以撒一点葱碎,绿绿的一点点就行 qox31pnS  
qECta'b&  
这个红烧肉,没有八角桂皮的事儿,反而更好吃,冰糖黄酒完全调出了肉自己的鲜味
clean0551 离线
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58楼  发表于: 2008-03-16   
谢谢谢谢! ITu5Y"x  
今天我烧了梅菜烧肉,感觉味道不足,下次烧这个本帮红烧肉试试,争取一次成功!
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chubby5 离线
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59楼  发表于: 2008-03-16   
这次的威望加的太爽了, 谢谢所有给我加威望的洞子。我仰天长笑中。。。。             
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