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主题 : 我是来要威望的-湾区上海三月小聚
红眉 离线
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40楼  发表于: 2008-03-15   
平安MM,莫哭,你打劫了各位老大,我们正要向你学习,这是上海FB的重要内容啊~~~
平安 离线
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41楼  发表于: 2008-03-15   
拜托你们快着点,不要让俺一个人在那等太久。。。。 3z{S}~  
威望重要,朋友更重要。
[ 此贴被平安在03-15-2008 20:43重新编辑 ]
maggie 离线
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42楼  发表于: 2008-03-15   
这帖子人气真旺,我一天没来,就这么热闹了! oTOfK}  
~"ONAX  
七仙女,这名字真好听 Xy#V Q{!  
U |F>W~%  
透露一下,我们已经计划好了下次腐败的内容,姐妹们,能透露吗?
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伍胥之 威望 +15 2008-03-15 鼓励透露
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嫁给了猪猪的兔子
clean0551 离线
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43楼  发表于: 2008-03-15   
我觉得可以透露一哈~~~~
俺的博客~欢迎来踩!
http://clean0551.blog.tianya.cn/
maggie 离线
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44楼  发表于: 2008-03-15   
一定一定要感谢叮当,每次招呼,组织,给大家发信息,然后定地点,点菜,那服务叫一个周到。 ;.Zh,cU  
i+~QDo(Pi  
这次的红烧肉巨好吃,浓油赤酱,地道的本帮烧法,甜,香味浓郁,瘦肉不柴,肥肉不腻,味道和口感都刚刚好,下次建议我们点2份。
嫁给了猪猪的兔子
username 离线
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45楼  发表于: 2008-03-15   
引用
引用第44楼maggie于03-15-2008 20:58发表的  : s piDm:Xe  
一定一定要感谢叮当,每次招呼,组织,给大家发信息,然后定地点,点菜,那服务叫一个周到。 1hNEkpL^a  
Q=.g1$LP  
这次的红烧肉巨好吃,浓油赤酱,地道的本帮烧法,甜,香味浓郁,瘦肉不柴,肥肉不腻,味道和口感都刚刚好,下次建议我们点2份。
ChIoR:y>  
我恨你,我恨你,我恨你,我恨你,我恨你,我恨你,我恨你,我恨你,我恨你。  你为什么要写出来。我恨你,我恨你,我恨你,我恨你,我恨你,我恨你,我恨你,我恨你,我恨你。
username 离线
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46楼  发表于: 2008-03-15   
自我催眠,其实很难吃,其实很难吃,其实很难吃,其实很难吃,其实很难吃,其实很难吃,自我催眠,其实很难吃,其实很难吃,其实很难吃,其实很难吃,其实很难吃,其实很难吃, -q(:%;  
红眉 离线
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47楼  发表于: 2008-03-15   
引用
引用第46楼username于03-15-2008 21:09发表的  : <"ae4  
自我催眠,其实很难吃,其实很难吃,其实很难吃,其实很难吃,其实很难吃,其实很难吃,自我催眠,其实很难吃,其实很难吃,其实很难吃,其实很难吃,其实很难吃,其实很难吃, Lnx2xoNk  
| W?[,|e  
哎~~~~可怜的孩子~~~被水煮蛋折磨成这样~~~~~ y(a}IM3~  
我教你做这个红烧肉吧,我可以模仿到八九分像
yinin11 离线
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48楼  发表于: 2008-03-15   
饿。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
伍胥之 离线
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49楼  发表于: 2008-03-15   
引用
引用第46楼username于2008-03-16 13:09发表的 : |>[ X<>m  
自我催眠,其实很难吃,其实很难吃,其实很难吃,其实很难吃,其实很难吃,其实很难吃,自我催眠,其实很难吃,其实很难吃,其实很难吃,其实很难吃,其实很难吃,其实很难吃, SJF2k[da  
^X(_zinN"  
(77Dif0)'  
有色MM啊! 下次谁要是来济南,我下定请他/她吃水者鸡蛋。就算点了别的菜,等上照片的时候也只上水者鸡蛋。 rX)o3>q^?  
:`j"Sj !t3  
要不你来济南我请你吃点水煮鸡蛋+其它吧!
杺栫杣杊椌柮栬,䒴蓉艿芖。
clean0551 离线
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50楼  发表于: 2008-03-15   
红眉说说红烧肉的做法好吧?
俺的博客~欢迎来踩!
http://clean0551.blog.tianya.cn/
dingdang 离线
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51楼  发表于: 2008-03-15   
姐妹们,偶又来迟了...... 8Y]u:v  
mURX I'JkX  
片片都上啦? 1gL8$.B?  
给偶也加分啦~~~ Dj/Q1KY$m  
   
dingdang 离线
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52楼  发表于: 2008-03-16   
继续报告。 `~sf}S :  
Lp~ c  
大家都很捧场,把点菜的事情全权委托给我了。 >E{#HPpBi  
>l6XZQ >  
我们昨天点了6个冷菜,5个热菜,1个汤,2个点心。 7=AO^:=bx  
杨梅醉虾 白斩鸡 手撕腌鹅 素鲍鱼 桂花糖枣 酱蘸黄瓜 9eksCxFg  
红烧肉 桃仁宫保鸡丁 菠萝牛仔粒 水煮鱼  上汤芦笋 C}|O#"t^\  
菌菇汤 扬州炒饭 酒酿小园子 :s? y,  
chMt5L+5  
从6点多一直聊到10点哪~~~ L'zdsa}Et  
真的是开心啊~~~ Y'\3ux0]4'  
   
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伍胥之 威望 +15 2008-03-16 组织奖
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dingdang 离线
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53楼  发表于: 2008-03-16   
引用
引用第42楼maggie于03-15-2008 20:46发表的  : mvxc[  
这帖子人气真旺,我一天没来,就这么热闹了! P1vF{e  
2-/YYe;C  
七仙女,这名字真好听 p=je"{  
k0Oc,P`'*  
透露一下,我们已经计划好了下次腐败的内容,姐妹们,能透露吗?
=rE `ib  
=W97|BIW,  
不瞒你说,我那天跟Chubby和月亮一起回家,送他们下车之后,我就观察好地形了。 PLl x~A  
嘿嘿! JB: mbH  
\v B9fA:*  
离他们俩那儿特别近阿,走路都能到。
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伍胥之 威望 +15 2008-03-16 出镜奖
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伍胥之 离线
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54楼  发表于: 2008-03-16   
引用
引用第51楼dingdang于2008-03-16 15:58发表的 : w 96j,rEC  
姐妹们,偶又来迟了...... j8F~j?%!  
_j|n}7a  
片片都上啦? 4l#T_y  
给偶也加分啦~~~ BBZ)H6TzL  
   
rmAP&Gw I  
gw*yIZ@3)  
片片还可以继续上啊! 'R-JQ E-]  
bTI&#Hu  
把俺吓了一跳,俺还没有加分呢!你就先收到了? 害俺又重新检查了一遍在本帖中是否已经有你的回帖。 gs)%.k[BqG  
? Ix'2v  
估计在此之前你收到了一个6分的通知,应该是臭牌开帖咨询的助人奖。 ` Mv5!H5l  
:ok!,QN  
根据JM们报告,你在本次FB中贡献较大,所以额外加一个FB组织奖,以鼓励同宵们继续组织FB,将FB进行到底。
杺栫杣杊椌柮栬,䒴蓉艿芖。
伍胥之 离线
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55楼  发表于: 2008-03-16   
引用
引用第42楼maggie于2008-03-16 12:46发表的 : 9 x 6ca  
这帖子人气真旺,我一天没来,就这么热闹了! ML9T (th6v  
七仙女,这名字真好听。  tkUW)ScJ  
透露一下,我们已经计划好了下次腐败的内容,姐妹们,能透露吗?
UO7a}Tz<  
~6Ee=NaLzP  
俺也计划好了下次FB的内容了,只等着你来济南啊!怎么又没有消息了? E|6Z]6[  
484在LILI的提醒下留了心眼了? =QO1FO  
jwtXI\@MS  
引用
引用第23楼lili于2008-02-26 14:39发表的  : -qnXa  
maggie 见着老5 留个心眼。。。 网友见面, 不是都跟名媛会一样地。。。 8u~\]1 (  
谨防上当 谨防假冒。。。
杺栫杣杊椌柮栬,䒴蓉艿芖。
红眉 离线
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56楼  发表于: 2008-03-16   
引用
引用第50楼clean0551于03-15-2008 23:48发表的  : ,BN}H-W\2  
红眉说说红烧肉的做法好吧?
b~jvmcr  
来了,这个本帮红烧肉,材料不多,讲究肉质和火候。 zI*/u)48  
材料:五花肉,黄酒,冰糖,老抽,盐,鸡精,葱段,姜片。 \t~u : D  
五花肉的选择很重要,要新鲜,斩成2.5*2.5厘米方块,大了不入味,小了容易硬 "Jv,QTIcS  
1,水烧开,加葱段、姜片、些许黄酒,肉入锅汆烫3~5分钟,捞出备用。(不要时间太长,时间长了肉硬) h0EGhJs  
2,热锅冷油,油8分热,下姜片,肉块,翻炒半分钟。 \gk3w,B?E  
3,加老抽(根据肉量掌握老抽用量)继续翻炒,至上色均匀 ztxQv5=:,  
4,加大量黄酒,再加热水适量。(黄酒的量,大概2斤肉3两酒) ZJJl944  
5,加冰糖。这个我不知道分量,都是凭感觉放的,我买的是太古黄冰糖,2斤肉差不多放一个半鸡蛋那么大。 =Q8^@i4[&D  
大火烧开,然后中火炖20分钟左右,加盐和鸡精,再10分钟左右收汁出锅。收汁时盯着锅,因为大量冰糖,肉色自然红亮,要翻着锅,不小心容易糊。 XC8z|A-@  
9@&Z`b_  
一共炖30~40分钟左右,这就要加水时掌握好量,中间不要加水,肉的酥烂程度正好,肉皮Q。以前我听到“慢着火、少着水,火候足时它自美”,就小火炖很久,那样肉都烂熟了,口感不好。
红眉 离线
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57楼  发表于: 2008-03-16   
补充:我想了一下,冰糖和黄酒量还可以大一点,因为肉涨价了,我现在买的肉没有2斤,大概1.5斤,要3两黄酒,一个半鸡蛋大的冰糖 m3v* ,~  
装盘后,为了漂亮,也可以撒一点葱碎,绿绿的一点点就行 3YNkT"~T  
4Hd@U&E  
这个红烧肉,没有八角桂皮的事儿,反而更好吃,冰糖黄酒完全调出了肉自己的鲜味
clean0551 离线
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58楼  发表于: 2008-03-16   
谢谢谢谢! V{^fH6;[  
今天我烧了梅菜烧肉,感觉味道不足,下次烧这个本帮红烧肉试试,争取一次成功!
俺的博客~欢迎来踩!
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chubby5 离线
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59楼  发表于: 2008-03-16   
这次的威望加的太爽了, 谢谢所有给我加威望的洞子。我仰天长笑中。。。。             
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