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主题 : 晒香肠啦！年味儿开始弥漫。。。。
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oqei 离线
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7楼  发表于: 2013-12-04   
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回 5楼(洋洋) 的帖子
洋洋有福。亲人做好又寄到，那可是沉甸甸的亲情哟!
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oqei 离线
级别: 团长
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6楼  发表于: 2013-12-04   
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回 4楼(白菜) 的帖子
对的，阴干的口感好些，肥瘦比例搭配好的话，吃起来糯糯的，并且不失鲜肉的细嫩。
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洋洋 离线
级别: 军区司令员

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5楼  发表于: 2013-12-04   
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这香肠太诱惑人了，我都流口水了！
我老家四川每年冬天也会做香肠腊肉，只是我从来没有做过。每年都是妈妈姐姐婆婆寄来的。
我姐前几天买肉做了香肠，说过几天要给我寄过来呢！
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白菜 离线
级别: 论坛版主

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地下室  发表于: 2013-12-04   
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前几天刚好把冰箱里的肉肉清出来做了香肠，还放在人家加工香肠的地方晾着，你不发帖，我都忘了去取。
据说晒香肠不能见太阳，要阴干，是吧？
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oqei 离线
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地板  发表于: 2013-12-04   
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回 2楼(樱桃熟了) 的帖子
呵呵，这是刚刚晒的，还要过两周左右才好吃。闻着还是香香的~~~
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樱桃熟了 离线
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板凳  发表于: 2013-12-03   
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香肠好诱人啊！每年过年我们老家也做很多腊鱼腊肉。我们很喜欢吃！只是我不会做，都是姐妹做的寄给我。
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oqei 离线
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沙发  发表于: 2013-12-03   
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我是本着取经的目的来的，大家都来说说准备什么特色吃食在佳节犒劳自己及家人啊。

其他零嘴我准备买香酥鹰嘴豆，黑加仑葡萄干。我来参考下大家的想法。


在湖北，年前很多家庭都会准备香肠，腊肉，腊鱼等。儿时记忆里爸爸在腊月里做的最美味的菜就是蒜苗炒腊肉，紫色蒜头特别香，薄薄的瘦肉上闪着五彩的油光，每年这个时候想想还会回甘。
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