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引用第9楼乐淘淘于02-27-2011 12:57发表的  :
饺子包得实在是漂亮了,口水嗒嗒 ......

哈哈，有空来我家吃饺子！

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引用第8楼windy于02-27-2011 08:16发表的  :
洋洋的手真巧，包的饺子真漂亮。
三道菜看上去好开味。
烧猪手学习了。

谢谢windy夸奖了，都是家常菜而已。

我也很想自己做腊肉，腊鸡/鸭，腊肠，可是热带没法子做，郁闷。

又见腊肉！

不行了，没有腊肉就落伍了，我现在还能做腊肉吗？季节是不是不行了？

好吃啊好吃。　看着谗啊。

那包饺子的手法不就山东人的柳叶包包法吗？洋洋妈家祖上会不会是山东的？

饺子包得实在是漂亮了,口水嗒嗒 ......

洋洋的手真巧，包的饺子真漂亮。
三道菜看上去好开味。
烧猪手学习了。

佳佳，好久不见呢！都好吧？

这个红烧猪手嘛，我就按照我自己随意的方法告诉你哈：

1、猪手洗净放在锅里，加适量料酒、生姜、大蒜、八角、花椒，少量盐，郫县豆瓣腌一会儿。（我们四川人的红烧菜是要加辣椒酱的，所以我加了郫县豆瓣。上海人红烧菜只用酱油。）

2、加水，淹没猪手。小火慢炖两个小时左右。差不多水分自动烧完。

3、最后加点鸡精、葱花，起锅。

大概是这样哈。我是随心所欲做的。

这个红烧猪蹄可是个技术活儿，上个菜谱？

呵呵，这是我妈妈教我包的小鱼儿状饺子。习惯了，我家饺子都这么包。

这个饺子太精致漂亮了，会舍不得下嘴吃掉的！

红烧猪手

韭黄鸡蛋馅饺子

腊肉炒卷心菜