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主题 : 京东肉饼  ZT
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清水 离线
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地下室  发表于: 2011-02-23   
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红眉版主指的是中间那层面吧，应该没有问题。像这样的双层饼一定要先小火慢烙，最好盖上一小会儿盖子。等估计中间差不多了，再开大一点火，把两边的面皮老成金黄色。
这是我一般烙饼的经验。
不知红眉老大还有疑问不。
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红眉 离线
级别: 论坛版主

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地板  发表于: 2011-02-23   
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双层的肉饼！

这是料足啊，一点小疑惑，中间一层饼，烙熟不容易
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清水 离线
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板凳  发表于: 2011-02-23   
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京东肉饼要趁热吃，只有热的时候才会脆香满口。
我现在已经忍不住了，一边打字一边流口水。不能再忍，今晚我就要来几张解解馋。
图片:步骤5.jpg
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清水 离线
级别: 军长
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沙发  发表于: 2011-02-23   
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Re:京东肉饼  ZT
这个过程很重要，要把陷全部包在皮里，不然烙的时候容易漏出来，那就不香了。
[ 此帖被清水在02-23-2011 14:40重新编辑 ]
图片:步骤2.jpg
图片:步骤3.jpg
图片:步骤4.jpg
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