嗯，今天去买了，用了各种办法，打了7。8折，省下很多银两，心里平衡多了，要不，总是在心里嘀咕，这接近400刀都能买好几车面包了

烤箱也换个更好点的了。

就等货到家了，开练！

今天回来，加精了，开心，谢谢红眉斑斑。。。。

工具好用，趁手的话，做厨房工作的确是很开新的。嘻嘻。。。。    

俺觉得要想做好饭，工具很重要。工欲善其事，必先利其器哈，老祖宗总结的太精辟了。

我自从去年斥巨资（1488元啊，心疼的肉疼）买了一套双立人的锅子2个刀具4把以后，就有点心思做点好吃的了，尤其是炖汤，那个汤锅很好用，炖东西很容易烂，分量也刚好够2个人喝2次，所以从那开始，俺才全心全意的做乌鸡汤，牛肉番茄汤，排骨黄豆汤的，煮稀饭比如小米啊，玉米碴啊很烂口感超好。然后刀具超好用，有了那把好用的刀，我才开始做出了味道媲美餐馆的酸辣土豆丝的，以前切得好像手指头粗，实在没有卖相啊。

加上家里以前买的蒸锅炒锅煎锅小汤锅，厨房的柜橱塞了个满当当。婆婆春节来上海，看到家里的这么多锅，误解为我多么贤惠每天给他儿子做好吃的，  

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引用第81楼仙人球于03-15-2010 16:34发表的  :



哈哈。小白兔，你别吓着呀，，，我没什么东西的，就一个面包机，，， 发现有了面包机，做这种西式的面食，真的太方便了。

.......

我记得我以前读书的室友超级能吃，一天一袋长长的切片面包。后来她觉得老这么吃太废钱了，她就去买了个面包机回来，说要自己做面包吃。结果说明是荷兰文，她看不懂，就只能自己研究，做了三次，出了三次垃圾，就把机器束之高阁了。我们那时候还以为面包机是个很不好用的东西，看你用的这么顺才知道面包机原来是个好东西啊。说不定哪天我心血来潮也去弄一个回来跟你学习做面食，呵呵。

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引用第80楼peace于03-15-2010 16:34发表的  :
小白兔，你那铝锅赶快换掉， 如果不想将来得老年痴呆的话。 什么样的厨具都不要买铝的。 就是烤东西的时候也不用铝箔纸。 不锈钢，玻璃我认为是安全的厨具，我现在用的炒锅就是不秀纲的。 其实并不是特别的不好清洗，也比那些不沾锅安全。

美国也流行大理石。 商业厨房流行不锈钢的和木头的。 大理石的台面你放个隔热的东西就不会炸了。 天然的大理石不是很好的take care。 所以现在还在绞结中，不知道要换什么样的台面。 那木头的台面做面食很爽啊，就是不知道如何保持日常清洁。

啊，真的啊。我买的时候看到有不锈钢的蒸锅，可是太小了，就能蒸俩馒头，还想着我妈要是来蒸包子肯定不够大，所以我就买了个铝锅，就因为它大。白花钱了，呜呜呜。

我一干活就手忙脚乱的，所以我会干傻事的，比如不放隔垫就放热锅，所以还是不要用什么大理石了。那么贵的东西要是给我弄炸了，小马真的会跟我急的。木头的台面上都有一层墨，有各种花纹，做的很好看。所以很好清理的，改天我给你发张照片看一下。荷兰这里一般不让建大房子，真有个大房子，那是天价，住房这一点还是美国好。我家的厨房只有10个平米，还是我们买房子的时候加了钱给我们扩的，不然大概只有七八平的样子，所以厨房做不出大台面，估计现有的台面做面食肯定不够用的。

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引用第75楼xiaoya于03-15-2010 06:07发表的  :
我今天去了乌节路，终于发现了面包机，哈哈哈哈哈，那个高兴啊。
可是，咋那么贵呀，我看好的一个日本牌字（对不起，英文每记住，服务员叫大象牌子），居然399新币，看来这东东挺耗银子呢。
我没买，先回来看看仙人球的牌子和款式再出手。

象牌的电饭煲很好用，很有名的，不知道面包机如何，，，嘻嘻。。。

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引用第68楼peace于03-11-2010 17:16发表的  :
仙人球的pizza这好看。 我当初做的时候每这么好看，就是在冰箱里翻了翻有什么材料就往饼上放。
让我葱白一下仙人球。

在日本店的卖出来的比萨，都摆的很好看的，跟着学的。。。

摆的那些东西，平时家里都没的，我家里几乎全部中餐，没有那些东西，都是这段时间做面包要用的时候临时买呢。

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引用第79楼小白兔于03-15-2010 14:10发表的  :


多谢多谢，我妈擀面杖那些东西是一定会带来的。那天还说要给我带个蒸锅，我说我已经买了，铝的，一碰就瘪，她说那怎么行，我带吧。我都不知道她打算带多少东西来，我家的厨房怕是存不下那么多的东西。

荷兰这里不流行不锈钢的台面，一般是大理石或者木头的。我们当时想弄大理石的，但是听说热东西往上一放就炸，而且巨贵，想想做罢。中国好像特别流行不锈钢，我妈就很喜欢不锈钢的东西。

哈哈。小白兔，你别吓着呀，，，我没什么东西的，就一个面包机，，， 发现有了面包机，做这种西式的面食，真的太方便了。

做比萨连擀面杖都没用，用手撑开的。。。。好像真正的比萨的饼是转开的？偶米那个水平哦

我家也没有面板呢， 不知道哪里买呢， 我平时都用的菜板哈。。。。

蒸锅也是我开始做包子花卷以后， 发现家里的太小用不了，在网上购的。

小白兔可以试试看在网上找找， amazon什么的，好像也是什么都卖的。

精粉我也不知道是什么东西的哦，那个好像是国内的一种粉。。。

高粉和低粉是我看到文学城里面的中文说法， 因为日本超市是分开这2种的（名字叫做强力粉和薄力粉），我做面包是按照那些参照的帖子分开用的， 不过做包子花卷我是2种粉一样一半参合用的。

一般英文有叫 All purpose flour。 只用这一种就可以了。

下次你可以试试看。。。

小白兔，你那铝锅赶快换掉， 如果不想将来得老年痴呆的话。 什么样的厨具都不要买铝的。 就是烤东西的时候也不用铝箔纸。 不锈钢，玻璃我认为是安全的厨具，我现在用的炒锅就是不秀纲的。 其实并不是特别的不好清洗，也比那些不沾锅安全。

美国也流行大理石。 商业厨房流行不锈钢的和木头的。 大理石的台面你放个隔热的东西就不会炸了。 天然的大理石不是很好的take care。 所以现在还在绞结中，不知道要换什么样的台面。 那木头的台面做面食很爽啊，就是不知道如何保持日常清洁。

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引用第78楼peace于03-15-2010 12:52发表的  :
忘了， 如果你的counter top 够大， 其实都用不着面板。 我的理想是将来改装我的counter top。 还没想好是用不锈钢的还是大理石的。 ms现在流行大理石的。 不锈钢的是不是好清理啊。

多谢多谢，我妈擀面杖那些东西是一定会带来的。那天还说要给我带个蒸锅，我说我已经买了，铝的，一碰就瘪，她说那怎么行，我带吧。我都不知道她打算带多少东西来，我家的厨房怕是存不下那么多的东西。

荷兰这里不流行不锈钢的台面，一般是大理石或者木头的。我们当时想弄大理石的，但是听说热东西往上一放就炸，而且巨贵，想想做罢。中国好像特别流行不锈钢，我妈就很喜欢不锈钢的东西。

忘了， 如果你的counter top 够大， 其实都用不着面板。 我的理想是将来改装我的counter top。 还没想好是用不锈钢的还是大理石的。 ms现在流行大理石的。 不锈钢的是不是好清理啊。

没有面板，菜板可以代替的。精粉和高粉我也不知道有什么区别。那就是marketing。 你用面粉就是了。面粉就是个basic。做面包，pizza，包子，饺子都可以用它。不用特别的区分。 为了健康，你可以选用whole wheat 面粉。 不过那玩意不大好吃。 面包机是个省事的咚咚。也就几十美元。

你妈妈来，让她带个擀面杖，这里的都太大而且两边带把手， 不适和赶饺子皮。

我进来崇拜一下就飘走了。仙人球做的太高难度了，我连什么是精粉和高粉都不明白。你的工具冒似也很先进。我妈说她8月份来的时候先帮我把最基本的家把什弄全了。我妈问我家里有面板吗，我说当然没有了，然后她竟然问我那家里有菜板没，真是太小看我了。

我今天去了乌节路，终于发现了面包机，哈哈哈哈哈，那个高兴啊。
可是，咋那么贵呀，我看好的一个日本牌字（对不起，英文每记住，服务员叫大象牌子），居然399新币，看来这东东挺耗银子呢。
我没买，先回来看看仙人球的牌子和款式再出手。

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引用第71楼xiaoya于03-11-2010 22:20发表的  :
上午走了一圈NTUC，竟然没有面包机这好东东，看来需要转战乌节路了，那里应该有卖吧我想

嘻嘻，有一个，面包机的粉了。。。。加油加油~~~

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引用第70楼阳阳妈妈于03-11-2010 19:52发表的  :
仙人球，我买的面包机是SD-P205，淘宝上看的时候说是1公斤容量。

我把买来的面包机也和说明书比较一下，和你给的照片差不多。

看说明书做吐司的面粉容量是400-500克，你看看你的面粉容量是不是和我的一样。
.......

你的看来比我大多了。。。我的做土司面包的话，最多只能280-320克左右的

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引用第68楼peace于03-11-2010 17:16发表的  :
仙人球的pizza这好看。 我当初做的时候每这么好看，就是在冰箱里翻了翻有什么材料就往饼上放。
让我葱白一下仙人球。

嘻嘻，小小虚荣心。。。喜欢漂亮点。。。。

上午走了一圈NTUC，竟然没有面包机这好东东，看来需要转战乌节路了，那里应该有卖吧我想

仙人球，我买的面包机是SD-P205，淘宝上看的时候说是1公斤容量。

我把买来的面包机也和说明书比较一下，和你给的照片差不多。

看说明书做吐司的面粉容量是400-500克，你看看你的面粉容量是不是和我的一样。

之前我一直认为我的面包机容量大，你给的方子我都放大1.5倍来做，要是一样的话，以后你给的方子我就可以照抄啦。

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引用第67楼仙人球于03-11-2010 16:47发表的  :
面包机是只能做土司面包的机器啊，从粉开始，按一下，等几个小时，就能吃到香喷喷的土司面包了。。。。

不过，你也可以选择它的菜单，让他给你揉面，发酵， 然后， 你自己整形，放在烤箱烤，这样不用自己揉面省力气了，做面包揉面可是个力气活~~~

谢谢亲爱的，一会儿我就去考察面包机去了，我们家最近很流行吃土司面包，我这里想做面点的心又如此强烈