发面失败后

      以前经常是带着孩子在外面吃早餐去上学，偶尔才在家做早餐。主要是早上多睡一分钟都觉得很香很奢华。 @qB1 :==@7  
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　　前几天想着为家人做早餐。有了精神动力，早起也不算什么。早餐简单一点好。老公喜欢吃面条，孩子喜欢吃鸡蛋，那我就做鸡蛋面了。 mg *kB:p  
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　　煎鸡蛋，煮面条，加青菜。OK ，香喷喷，美滋滋，乐呵呵吃完了上学上班了。 }#E~XlX^  
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　　家庭煮妇要随时更新菜谱，不能让家人审美疲劳加味觉麻木。遂即想换早餐。虽然在外面吃的时候是花样百出，想吃啥买啥。在家实际操作就不是那么简单。我们既要简单又要美味还要营养还有赶时间。妈妈哟，帮帮忙！ .*L_*}tno  
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　　昨晚跟老公夸口，我今晚发面哈，明天早上我来蒸馒头打豆浆给你们吃——貌似我没有或者很少蒸馒头的。蒸过几次包子，用发酵粉发面效果不错哦。 !qJ|`o Y  
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　　早上闹钟一响，马上翻身起来，想着我即将蒸出酥松雪白的馒头，还有伴着香浓的豆浆，这个早餐应该是美味的快乐的。 ]ChN]>o  
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　　妈妈哟，太不给我面子了，面还是一团死死的呢，没有发酵出来呢！这是怎么回事啊？难道是那个发酵粉过期了？好像是很久以前的一袋发酵粉呢。不管了，赶紧的打着豆浆，下楼去买馒头回来吃哦。 k5)e7Lb(  
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　　这团死面还能要么？发面的时候我加了白糖呢。扔了可惜，会当家的人。 tkEup&
 
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　　中午拿出来擀面，第一次学着当年的母亲的样子擀面，虽然我现在的擀面杖不及当年母亲擀面杖的三分之一长。那架势还是继承了母亲的衣钵，把一团死面分成了三段，像模像样地在餐桌上擀面了。几大块面皮放在菜板上切成小三角方块的。切点大白菜，还有家乡寄来的腊肉炒了，加了点野山椒，加水，烧开，做烩面。 Mh5 =]O+  
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　　我和婆婆两个人吃得那个香哦，啧啧，冬天吃烩面很暖和哦。哎，我又吃太饱了！不吃饱哪有力气减肥！！！ )%9P ;/  
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单位来客人了 早上买的包子现在都没敢吃 呜呜 |%-:qk4rG  
好饿 还发好吃的图片！

儿子吃得快乐

煎好了

擀面、包好

准备好食材

下午在精华帖里面看到林达的韭菜饼，馋得想吃。遂即参照图解，买了韭菜来和面自己做。 )hHkaI>eYv  
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刚刚吃好了，味道不错哦，马上来显摆一下！

我检讨，我是最喜欢赖床的那一个。

好心情从早餐开始。为家人做份早餐，你快乐所以我快乐！

羡慕啊，我几乎没有吃过家里做的早餐。 GFOd9=[  
从小一直买到快30岁了，呜呜呜~ !
@!,7 te  
希望自己也学习，无奈啊，冬天的早晨啊，一闭眼就是10分钟过去。 ~AxA ,  
实在舍不得温暖的被窝啊。 ~k?7XF I  
唉，鱼和熊掌的关系。

我们年轻主妇正在挑战资深主妇啊，什么馒头包子的，咱也照量照量，照量过发现，也不难嘛，呵呵。

贤妻良母

不吃饱哪有力气减肥！！！ MW8GM}Ho[  
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精辟！ 7
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洋洋真是个热爱生活热爱家庭的好女银！

引用

引用第14楼advice于11-29-2010 05:40发表的  : Y!s94#OaZ  

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六点起床六点半吃上饭，基本不可能啊 a(RTb<  
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想想，你得揉面把，我妈妈说面揉得时间越长蒸出来的馒头越甜越宣乎，然后因为揉面要用面粉，所以直接蒸会出现留青（变死面馒头）的情况，所以馒头做好了还要“醒”一段时间，直到做好的馒头鼓鼓胖胖的，好了可以下锅了 ){^o"A?-:  
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嗯，这样算来时间太紧张了有点不够。我是说头天晚上把面揉好和好发起，早上起来就直接捏小馒头醒十分钟，蒸二十分钟。不过我还没有实践过。等我实践了再来汇报哈！ )(yD"]co  
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谢谢夸奖啦！

我最近相对勤劳，关键是我家小黑也在家吃饭，所以早餐是我家最丰盛的一顿 +l'l*<  
有时候也煮面条，因为我家老公是个面食控

引用

引用第6楼洋洋于11-29-2010 01:41发表的  : :\hcl&W:  
早上六点起床蒸馒头来得及吧？只要面发来了，做馒头很快的，在锅里蒸二十分钟差不多吧，再打豆浆，六点半大家就可以吃了，七点钟出门送孩子上学。和平常在外面吃的时间差不多。 j'L/eps?S  

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六点起床六点半吃上饭，基本不可能啊 YA+jLy6ZL  
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想想，你得揉面把，我妈妈说面揉得时间越长蒸出来的馒头越甜越宣乎，然后因为揉面要用面粉，所以直接蒸会出现留青（变死面馒头）的情况，所以馒头做好了还要“醒”一段时间，直到做好的馒头鼓鼓胖胖的，好了可以下锅了 l-^2
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蒸馒头的锅要提前加水烧开，馒头才能放进去，再烧开，大馒头等30分钟，小馒头20-25分钟，熄火，成功！ ]'IZbx:  
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按以上我妈妈的方法，要想吃上馒头，怎么也得提前50分-1个小时吧？ /wAx#[c[  
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这么在意家人，洋洋真是个年轻好主妇啊！

引用

引用第10楼燕双飞于11-29-2010 04:00发表的  : 4*0C_F@RX  
洋洋太厉害了，我早上炒菜都是要前一天晚上把菜择好，早上也是不眯瞪到最后一秒不起床。 7Gh+EJJ3I  
这早上要蒸馒头，得是多么勤劳的人呀 {UeS_O>(  
最饭你的这句话:不吃饱哪有力气减肥！！！ nu(;yIRP  
我正努力执行ing (r6'q0[  

yN@3uYBF  
^uiQZ%;  
你早上还炒菜啊？我也是间隔式的，一段时间喜欢在家做早餐，一段时间就在外面吃。

谢谢小曼和笨笨牛的建议，是啊，现在已经是大冬天了，晚上气温更低，所以一晚上都没有发来，改天我再试试看。

我们家米面五五开，一般每天米面都吃。小的时候，看到妈妈和面、手擀面，很带劲。跟着妈妈在一起的时候，我没有实际操作过，现在自己当家作主了，才从妈妈给我的记忆里去摸索实践。 <(Rbu2_  
n[KLY!  
今晚我说再发面吧，老公怕我又失败，还不如吃鸡蛋面条，或者熬粥吧。等我成功了告诉你哈。