发面失败后

      以前经常是带着孩子在外面吃早餐去上学，偶尔才在家做早餐。主要是早上多睡一分钟都觉得很香很奢华。 ~u-_DOA  
4Ul*`/ d  
　　前几天想着为家人做早餐。有了精神动力，早起也不算什么。早餐简单一点好。老公喜欢吃面条，孩子喜欢吃鸡蛋，那我就做鸡蛋面了。 AsO)BeUD  
7bL48W<QD  
　　煎鸡蛋，煮面条，加青菜。OK ，香喷喷，美滋滋，乐呵呵吃完了上学上班了。 n'9&q]GN|  
F@<^  
　　家庭煮妇要随时更新菜谱，不能让家人审美疲劳加味觉麻木。遂即想换早餐。虽然在外面吃的时候是花样百出，想吃啥买啥。在家实际操作就不是那么简单。我们既要简单又要美味还要营养还有赶时间。妈妈哟，帮帮忙！ "Tnmn@  
rYO~/N  
　　昨晚跟老公夸口，我今晚发面哈，明天早上我来蒸馒头打豆浆给你们吃——貌似我没有或者很少蒸馒头的。蒸过几次包子，用发酵粉发面效果不错哦。 vRMGNz_P7[  
4vyJ<b  
　　早上闹钟一响，马上翻身起来，想着我即将蒸出酥松雪白的馒头，还有伴着香浓的豆浆，这个早餐应该是美味的快乐的。 Y/]J0D  
ZmaGp* Wj  
　　妈妈哟，太不给我面子了，面还是一团死死的呢，没有发酵出来呢！这是怎么回事啊？难道是那个发酵粉过期了？好像是很久以前的一袋发酵粉呢。不管了，赶紧的打着豆浆，下楼去买馒头回来吃哦。 3B5 `Y  
C: ntr=3J  
　　这团死面还能要么？发面的时候我加了白糖呢。扔了可惜，会当家的人。 (V<pz
2\  
@r]1;KG  
　　中午拿出来擀面，第一次学着当年的母亲的样子擀面，虽然我现在的擀面杖不及当年母亲擀面杖的三分之一长。那架势还是继承了母亲的衣钵，把一团死面分成了三段，像模像样地在餐桌上擀面了。几大块面皮放在菜板上切成小三角方块的。切点大白菜，还有家乡寄来的腊肉炒了，加了点野山椒，加水，烧开，做烩面。 y\XWg`X y  
K`8$+JDP+  
　　我和婆婆两个人吃得那个香哦，啧啧，冬天吃烩面很暖和哦。哎，我又吃太饱了！不吃饱哪有力气减肥！！！ eCwR }m?_  
p+}eP|N  

单位来客人了 早上买的包子现在都没敢吃 呜呜 Y@MFH>*  
好饿 还发好吃的图片！

儿子吃得快乐

煎好了

擀面、包好

准备好食材

下午在精华帖里面看到林达的韭菜饼，馋得想吃。遂即参照图解，买了韭菜来和面自己做。 k{.`=j  
9vJ'9Z2\  
刚刚吃好了，味道不错哦，马上来显摆一下！

我检讨，我是最喜欢赖床的那一个。

好心情从早餐开始。为家人做份早餐，你快乐所以我快乐！

羡慕啊，我几乎没有吃过家里做的早餐。 jizp\%W+  
从小一直买到快30岁了，呜呜呜~ XAF*jevr  
希望自己也学习，无奈啊，冬天的早晨啊，一闭眼就是10分钟过去。 _6k ej#o8  
实在舍不得温暖的被窝啊。 8C(@a[ V  
唉，鱼和熊掌的关系。

我们年轻主妇正在挑战资深主妇啊，什么馒头包子的，咱也照量照量，照量过发现，也不难嘛，呵呵。

贤妻良母

不吃饱哪有力气减肥！！！ y.PsC '  
?\7$63gBH  
精辟！ !:<(p  
$63_*9  
VwKo)zH  

洋洋真是个热爱生活热爱家庭的好女银！

引用

引用第14楼advice于11-29-2010 05:40发表的  : OoqA`%  
Q]7}"B&  
L55VS:'  
六点起床六点半吃上饭，基本不可能啊 pX LXkF?  
S+*g  
想想，你得揉面把，我妈妈说面揉得时间越长蒸出来的馒头越甜越宣乎，然后因为揉面要用面粉，所以直接蒸会出现留青（变死面馒头）的情况，所以馒头做好了还要“醒”一段时间，直到做好的馒头鼓鼓胖胖的，好了可以下锅了 Ht_7:5v&  
....... |JVp(Kx  

#P)(/>nF  
嗯，这样算来时间太紧张了有点不够。我是说头天晚上把面揉好和好发起，早上起来就直接捏小馒头醒十分钟，蒸二十分钟。不过我还没有实践过。等我实践了再来汇报哈！ u P&<  
ZtofDp5B  
谢谢夸奖啦！

我最近相对勤劳，关键是我家小黑也在家吃饭，所以早餐是我家最丰盛的一顿 fB"It~ p  
有时候也煮面条，因为我家老公是个面食控

引用

引用第6楼洋洋于11-29-2010 01:41发表的  : d*tn&d~k,  
早上六点起床蒸馒头来得及吧？只要面发来了，做馒头很快的，在锅里蒸二十分钟差不多吧，再打豆浆，六点半大家就可以吃了，七点钟出门送孩子上学。和平常在外面吃的时间差不多。 gv}J"anD  

}Jm~b9j  
%z"${ zw  
六点起床六点半吃上饭，基本不可能啊 ]!'9Y}9a  
dO!5`
]  
想想，你得揉面把，我妈妈说面揉得时间越长蒸出来的馒头越甜越宣乎，然后因为揉面要用面粉，所以直接蒸会出现留青（变死面馒头）的情况，所以馒头做好了还要“醒”一段时间，直到做好的馒头鼓鼓胖胖的，好了可以下锅了 S<O
d`I  
1!p7N$QR  
蒸馒头的锅要提前加水烧开，馒头才能放进去，再烧开，大馒头等30分钟，小馒头20-25分钟，熄火，成功！ 4KnrQ-D  
$-p#4^dg  
按以上我妈妈的方法，要想吃上馒头，怎么也得提前50分-1个小时吧？ F|! i b5  
2Mw^EjR  
这么在意家人，洋洋真是个年轻好主妇啊！

引用

引用第10楼燕双飞于11-29-2010 04:00发表的  : }[b3$WZ  
洋洋太厉害了，我早上炒菜都是要前一天晚上把菜择好，早上也是不眯瞪到最后一秒不起床。 R>y/Y<5=  
这早上要蒸馒头，得是多么勤劳的人呀 2 i97  
最饭你的这句话:不吃饱哪有力气减肥！！！ <}('w/  
我正努力执行ing b/6!>qMMk%  

4o,G[Cf_  
k4+Q$3"  
你早上还炒菜啊？我也是间隔式的，一段时间喜欢在家做早餐，一段时间就在外面吃。

谢谢小曼和笨笨牛的建议，是啊，现在已经是大冬天了，晚上气温更低，所以一晚上都没有发来，改天我再试试看。

我们家米面五五开，一般每天米面都吃。小的时候，看到妈妈和面、手擀面，很带劲。跟着妈妈在一起的时候，我没有实际操作过，现在自己当家作主了，才从妈妈给我的记忆里去摸索实践。 bTc^huP  
6L,"gF<n  
今晚我说再发面吧，老公怕我又失败，还不如吃鸡蛋面条，或者熬粥吧。等我成功了告诉你哈。