(原创)贵族和庶民的饮食 -- 鼎泰丰和小杨 （上）

终于去鼎泰丰吃小笼包了。 GG-b)64h`  
jbUg?4k!  
鼎泰丰的大名，早就耳熟能详。 h7@%}<%  
首先就在一个“贵”字。 ?P4y$P  
hpYv*WH:  
鼎泰丰选址在全上海赫赫有名的新天地内， f.bwA x  
出手就是一副顶级高端的派头。 +5 gX6V\  
实质上是区区一个点心店，也装修的富丽堂皇。 X*w;6 V  
n_k`L(8*  
一笼十个普通的小笼包要38RMB，蟹粉小笼包则是58RMB。 ]w0Y5H "  
基本上一口下去，就是4-6块钱。 :D:D:D 3Bvz& `\  
BPm")DMo  
不过，味道确实不错。 +$#XV@@~  
评价如下： J<4_<.o(a  
第一真是好吃。 Zsmv{p  
第二就是好吃。 b5I 8jPj4c  
第三还是好吃。 &9z&#`AY]>  
qk>SM|{  
一个小笼包子就是一口的分量， ecO$L<9>  
外皮不散不破，薄如丝缎，韧嫩滑腻； ~%eE%5!k  
内汁不油不腻，鲜香四溢，肥美可人。 XsDZ<j%x89  
R3.w")6  
个人奉劝大家，除非现在这种吃大闸蟹的季节，蟹粉小笼比较上品。 B9$pG  
其他的日子还是老老实实地吃普通包子更加入味。 7oc Ng  
d$xvM  
其他的点心也很精致，然而小笼一出，何于争锋！ BUV4L5(  
如果想换换口味可以点一两味，不推荐点太多一桌菜色。 hJ8%r_  
3<N2ehi?  
汤是一定要点的，强力推荐原味鸡汤，不加任何火腿，笋尖之类破坏性的调味。 NU+PG`Vb  
看得出是撇过沫，慢火炖的。 DY{v@ <3  
黄亮清澈，底不见渣，入口清淡，回味甘甜。 F!Cn'*  
价钱也很辣手！一盅38元。 \I^"^'CP  
<a&xhG}  
喜欢怀旧的可以点油豆腐粉丝汤，味道也满好。 m,J IId%O  
不过一盅25块，在价格上跟街头2块5的是天差地别。 D:?"Rf{)  
掏起腰包来的话蛮肉疼的。 lQ4^I^?m  
9a_UxF+6/  
不太建议那个小笼汤包，估计吃惯上海小笼包的不习惯也不喜欢。 _n{_\/A6f  
uXvE>VpJG  
贵确实有贵的道理。 ^)a:DKL  
环境又好，物有所值。 EyA(W;r.  
这个价格，鼎泰丰的两家连锁店还是天天爆满！ J!G92A~*]  
)?$@cvf  
（待续）

去年挣分看６６新篇的老文章怎么都给兜底翻咧？？？？ Xc^(e?L4  
   

看来大家还是好吃呀，一个去年的美食贴也给翻出来了。 H
@ty'z?  
-*Qg^1]i+  
我周末跟老妈和老公去了苏州，大名鼎鼎的松鹤楼，不过不是太监路的那家，而是新开的山塘路上的新店。松鼠鳜鱼，银鱼莼菜汤，招牌菜，味道还不错，不过总觉得没有四川菜来的痛快。

北京东直门外大街附近有个鼎泰丰，我怎么吃不出来好 !U(KQ:j  
8过，那地方经常有些老演员去 7lJ8<EP9 u  
附近的香满楼，主打鲁菜烤鸭，王菲常去 4`cfFowK~  
推荐南煎丸子

引用

引用第18楼丁丁于12-16-2006 10:43发表的“”: {4p7r7n'  
20`XklV  
R iV]SgV9  
哈哈，可能是因为这些摊子生存太容易了吧，就不思进取了。

-(}N-yu  
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是！貌似他们只要能把东西煮熟，且吃不死人，就敢出来开档做买卖！ je>gT`8  
嘿！也还真有人买！ 5"q{b1  
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K-+vq  
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引用

引用第18楼丁丁于12-16-2006 10:43发表的“”: ~EYdEqS)  
eU-A_5  
翡翠的潮州，记下了。在哪里啊?

]#q$i[Y  
T:CWxusL  
俺也记下了！也同问！ zx"0^r}  
?9 `T_,  

引用

引用第16楼echozhang于12-14-2006 19:03发表的“”: =aehhs>  
发两句题外话的牢骚，楼主莫怪： Rob:
W|  
$.B}zY{  
:X*uE^bH  
而新加坡，一想到全岛“若无雷同，纯属意外”的熟食中心，就完全没有了食欲。这是哪门子的美食天堂啊？

do%.KIk  
1'B=JyR~K  
哈哈，可能是因为这些摊子生存太容易了吧，就不思进取了。上次不是报导有个非法移民顶下了两个熟食中心的面摊，三个月挣了19万新元(可能记错数字)，不可思议呢。 'XSHl?+q  
eMH\]A~v"  
翡翠的潮州，记下了。在哪里啊? 新开的VIVO CITY 的翡翠好吗? 我还就吃过它家的拉面小笼，就像六六说的，不惊艳也都还行，也是偶家果腹的一处老地方呢 -))。

“若无雷同，纯属意外" haha 这几个字用的好啊！实在精辟 ！

发两句题外话的牢骚，楼主莫怪： N=:xyv  
+6Vu]96=KC  
深圳，泰国这些地方（不好意思，没去过上海 ），路边摊，大排挡，都如此美味，这才是真正的美食天堂阿！ B_.>Q8t
K;  
Aq/wa6^%  
而新加坡，一想到全岛“若无雷同，纯属意外”的熟食中心，就完全没有了食欲。这是哪门子的美食天堂啊？

引用

引用第11楼六六于12-14-2006 10:49发表的“”: hM`*-+Zb  
2 l4`h)_q  
2?owXcbx  
你说的这个南翔跟我劳工说的南翔不是一个地方.你的这个贵,他的那个便宜.在靠近JUNG BAROU 附近的地铁站那里,推荐小笼包,素菜包,蒜香骨.面不推荐,没翡翠好吃.菜更是一般.只有点心做得好,对了那个萝卜丝饼真不错,值得一试. W{;LI WsZ  
C6b(\#g(  
就是因为吃过新加坡的顶泰丰,从此对所有的顶泰丰都倒了胃口.可能我要求比较高,我觉得他们吹的不如他们实际做的.如果他们低调一点,我能接受,如此高调我就嫌难吃了.可见台巴子没吃过什么好的,把顶泰丰放在上海,随便找个小店就比下去了. :.\h.H;  
.......

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GJuU?h#:/{  
多谢推荐！俺记下了！以后就找这家南翔！ HM\gO
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H0mDs7  
偶在新加坡，真没找到啥味蕾印象特深刻的馆子，就顶泰丰觉得还行，每次觉得撑不住了，想解解馋，就知道往那儿跑。 %!)Dk<  
.s@[-! p  
还是深圳好啊！随便找个路边摊，水准都不是一般的好。 9}Zi_xK&|e  
好久没回深圳腐败了，百爪挠胃！

看看这些美食馋得偶都想把心一横 搬到上海住得了！   一次旅游才几天   无法每家都尝遍 {eo?vA8SE  
这些美食之于偶 真是残酷的精神折磨   吃也吃不到眼巴巴地望着想着口水滴着 苦哦！

吃，偶还是喜欢深圳，各色菜式都有，性价比高

引用

引用第10楼echozhang于12-14-2006 02:18发表的“”: %/&?t`%H  
南翔，#02-53 Parco Bugis Junction. vQ}llA h  
Tel: 68357577 u|D_"q~+6  
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瞧，地址俺早就打探得一清二楚， 记在俺随身携带的美食小本本上呢！ oa|nQ`[  
就是无缘去尝试啊！

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你说的这个南翔跟我劳工说的南翔不是一个地方.你的这个贵,他的那个便宜.在靠近JUNG BAROU 附近的地铁站那里,推荐小笼包,素菜包,蒜香骨.面不推荐,没翡翠好吃.菜更是一般.只有点心做得好,对了那个萝卜丝饼真不错,值得一试. ~dK)U*Q  
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就是因为吃过新加坡的顶泰丰,从此对所有的顶泰丰都倒了胃口.可能我要求比较高,我觉得他们吹的不如他们实际做的.如果他们低调一点,我能接受,如此高调我就嫌难吃了.可见台巴子没吃过什么好的,把顶泰丰放在上海,随便找个小店就比下去了. YX_p3  
OsR4oT  
当然,很有可能正宗鼎泰丰是好的,在新加坡开的分店有点砸招牌. y(8AxsROp  
lH^[b[  
fz8 eL:i:  
翡翠去,不要吃小聋,他们的上海菜是做得不错的,翡翠的特点就是,怎么特别好,你说不上来,但绝对没差的,让你一吃下次不肯去的菜.如果综合水平偏高的话,基本这个饭馆就成立了. qyuU  
PZ"=t!  
其实翡翠的韩国烧烤和潮洲菜馆,反映都很好.我的韩国朋友们居然说这个开得比较正宗了!潮洲菜也是很精致,这几家贯地名的店,就是贵点.最大众的还是拉面小笼. dLm~]V3  
/^\6q"'  
我吃饭讲个特点:不吃名气吃内涵.意思是,只吃好吃的,不吃好看的.再脏,只要口碑好,我都坐得下去.只要好吃,多少钱我都舍得砸进去.

南翔，#02-53 Parco Bugis Junction. X&6p_Lo  
Tel: 68357577 rr#&0`]  
fgP_NYfOj  
瞧，地址俺早就打探得一清二楚， 记在俺随身携带的美食小本本上呢！ ;p#)z/zZ  
就是无缘去尝试啊！

Din Tai Fung (鼎泰丰). Address: 290 Orchard Road, Paragon #B1-03/06, Singapore 238859 Tel: +65 68368336 Kuy,qZv!"  
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{\aW@  
不过我不推荐去这的 鼎泰丰， 味道不是像价格那么好。 其实这有个叫南翔 的 还不错， 1笼 6个 3块6， 很便宜，个人觉得比 鼎泰丰 好。 位置在 中巴鲁 maket对面。

小笼包和牛肉拉面味道8错！原味鸡汤也可一试！ 5/Q^p"  
其他滴，就没啥感触鸟~~~

Paragon basement 1 V7!x-E/  
Or Wisma Atria 2nd floor? This one is newly opened, not so sure about the location...sorry...

引用

引用第4楼echozhang于12-13-2006 22:22发表的“”: ]n0 kO&  
amanda在新加坡也一样吃得到啊，乌节路上都至少有两家分店呢~~~ GmB7@-[QA%  
不过自从加收10%服务费后，俺就不去鸟~~~

=m=`|Bn  
CEE`nn  
哦！我今天等一下就要到乌节路去，快点告诉我具体方位吧，我夜饭就有方向了，不要跟我说在翡翠哦，翡翠里的小笼包子，味道实在是一般化！

引用

引用第3楼amanda于12-13-2006 21:28发表的“”: Z+@"  
看这种帖子真是罪过啊！看得我这种馋老胚馋吐水嗒嗒滴！ 吃么吃不到！难过得来不得了。

r>sk@[4h  
R 28v5  
对不起阿对不起，你就当作精神食粮先。 ]QM6d(zDA  
回上海来就有方向了。 b2. xJ4  
b&B<'Wb  

amanda在新加坡也一样吃得到啊，乌节路上都至少有两家分店呢~~~ |AW[4Yn>  
不过自从加收10%服务费后，俺就不去鸟~~~