(原创)贵族和庶民的饮食 -- 鼎泰丰和小杨 （上）

终于去鼎泰丰吃小笼包了。 j)GtEP<n#  
$\! 7 {6a  
鼎泰丰的大名，早就耳熟能详。 Yuc> fFA  
首先就在一个“贵”字。 n}V_,:Z  
J")#I91  
鼎泰丰选址在全上海赫赫有名的新天地内， )0R'(#  
出手就是一副顶级高端的派头。 4H-'Dr=G  
实质上是区区一个点心店，也装修的富丽堂皇。 eIo7F m  
X|8c>_}  
一笼十个普通的小笼包要38RMB，蟹粉小笼包则是58RMB。 iyp=lLk  
基本上一口下去，就是4-6块钱。 :D:D:D g4@ lM"|S  
Bw{I;rW{2  
不过，味道确实不错。 FE{FGMq  
评价如下： 42{:G8  
第一真是好吃。 S+2(f> Z  
第二就是好吃。 /SrAW`;"  
第三还是好吃。 7!$^r$t  
f`/x"@~H5  
一个小笼包子就是一口的分量， @]#1(9P  
外皮不散不破，薄如丝缎，韧嫩滑腻； !YJs]_Wr  
内汁不油不腻，鲜香四溢，肥美可人。 #V}IvQl|  
p"Z-6m~  
个人奉劝大家，除非现在这种吃大闸蟹的季节，蟹粉小笼比较上品。 e!r-+.i(  
其他的日子还是老老实实地吃普通包子更加入味。 yOg+iFTr  
@<Yy{~L|  
其他的点心也很精致，然而小笼一出，何于争锋！ @gtQQxf"  
如果想换换口味可以点一两味，不推荐点太多一桌菜色。 ,u g@f-T  
(b6NX~G-:  
汤是一定要点的，强力推荐原味鸡汤，不加任何火腿，笋尖之类破坏性的调味。 2>H24F  
看得出是撇过沫，慢火炖的。 n}77##+R&C  
黄亮清澈，底不见渣，入口清淡，回味甘甜。 :\}(& >  
价钱也很辣手！一盅38元。 Wr5V`sM  
A={UL  
喜欢怀旧的可以点油豆腐粉丝汤，味道也满好。 QVE6We  
不过一盅25块，在价格上跟街头2块5的是天差地别。 ~WN:DXn  
掏起腰包来的话蛮肉疼的。 ,=mS,r7  
3Le{\}-$.  
不太建议那个小笼汤包，估计吃惯上海小笼包的不习惯也不喜欢。 sse.*75U  
orvp*F{7[H  
贵确实有贵的道理。 
IkXx# )  
环境又好，物有所值。 M|[oaanY'  
这个价格，鼎泰丰的两家连锁店还是天天爆满！ ;Z
G\p TCA  
D1mfm.9_r^  
（待续）

去年挣分看６６新篇的老文章怎么都给兜底翻咧？？？？ mS~kJy_-  
   

看来大家还是好吃呀，一个去年的美食贴也给翻出来了。 }k G9!sf  
!GEJIefx_  
我周末跟老妈和老公去了苏州，大名鼎鼎的松鹤楼，不过不是太监路的那家，而是新开的山塘路上的新店。松鼠鳜鱼，银鱼莼菜汤，招牌菜，味道还不错，不过总觉得没有四川菜来的痛快。

北京东直门外大街附近有个鼎泰丰，我怎么吃不出来好 yD6[\'%  
8过，那地方经常有些老演员去 DXK}-4"\  
附近的香满楼，主打鲁菜烤鸭，王菲常去 3fJc 9|  
推荐南煎丸子

引用

引用第18楼丁丁于12-16-2006 10:43发表的“”: 8rS:5:Hi  
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哈哈，可能是因为这些摊子生存太容易了吧，就不思进取了。

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是！貌似他们只要能把东西煮熟，且吃不死人，就敢出来开档做买卖！ LRG6
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嘿！也还真有人买！ nl,uuc *;  
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引用

引用第18楼丁丁于12-16-2006 10:43发表的“”: ]Y8<`;8/  
#PQB(=299P  
翡翠的潮州，记下了。在哪里啊?

1.9}_4!  
t9:0TBt-[  
俺也记下了！也同问！ K8.!_ c  
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引用

引用第16楼echozhang于12-14-2006 19:03发表的“”: }m;,Q9:+m^  
发两句题外话的牢骚，楼主莫怪： 2=`o
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lun\`f 5Q  
t+iHQfuP9A  
而新加坡，一想到全岛“若无雷同，纯属意外”的熟食中心，就完全没有了食欲。这是哪门子的美食天堂啊？

*P2S6z2  
<drODjB  
哈哈，可能是因为这些摊子生存太容易了吧，就不思进取了。上次不是报导有个非法移民顶下了两个熟食中心的面摊，三个月挣了19万新元(可能记错数字)，不可思议呢。 m~d]a$KQ5-  
TS9|a{j3!  
翡翠的潮州，记下了。在哪里啊? 新开的VIVO CITY 的翡翠好吗? 我还就吃过它家的拉面小笼，就像六六说的，不惊艳也都还行，也是偶家果腹的一处老地方呢 -))。

“若无雷同，纯属意外" haha 这几个字用的好啊！实在精辟 ！

发两句题外话的牢骚，楼主莫怪： R:k5QD9/&p  
]? g@jRs  
深圳，泰国这些地方（不好意思，没去过上海 ），路边摊，大排挡，都如此美味，这才是真正的美食天堂阿！ E5xzy/ZQ  
Dq5j1m.  
而新加坡，一想到全岛“若无雷同，纯属意外”的熟食中心，就完全没有了食欲。这是哪门子的美食天堂啊？

引用

引用第11楼六六于12-14-2006 10:49发表的“”: 6%Pdy$ P  
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0#&5.Gr)  
你说的这个南翔跟我劳工说的南翔不是一个地方.你的这个贵,他的那个便宜.在靠近JUNG BAROU 附近的地铁站那里,推荐小笼包,素菜包,蒜香骨.面不推荐,没翡翠好吃.菜更是一般.只有点心做得好,对了那个萝卜丝饼真不错,值得一试. ie\"$i.98H  
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就是因为吃过新加坡的顶泰丰,从此对所有的顶泰丰都倒了胃口.可能我要求比较高,我觉得他们吹的不如他们实际做的.如果他们低调一点,我能接受,如此高调我就嫌难吃了.可见台巴子没吃过什么好的,把顶泰丰放在上海,随便找个小店就比下去了. ?$^2Umt0  
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多谢推荐！俺记下了！以后就找这家南翔！ yXF?H"h(  
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偶在新加坡，真没找到啥味蕾印象特深刻的馆子，就顶泰丰觉得还行，每次觉得撑不住了，想解解馋，就知道往那儿跑。 vbB
c}G"w  
7Kal"Ew  
还是深圳好啊！随便找个路边摊，水准都不是一般的好。 m~u5kbHOi=  
好久没回深圳腐败了，百爪挠胃！

看看这些美食馋得偶都想把心一横 搬到上海住得了！   一次旅游才几天   无法每家都尝遍 6&l+0dq  
这些美食之于偶 真是残酷的精神折磨   吃也吃不到眼巴巴地望着想着口水滴着 苦哦！

吃，偶还是喜欢深圳，各色菜式都有，性价比高

引用

引用第10楼echozhang于12-14-2006 02:18发表的“”: q^L<X)  
南翔，#02-53 Parco Bugis Junction. p4i]7o@  
Tel: 68357577 Gz[fG  
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瞧，地址俺早就打探得一清二楚， 记在俺随身携带的美食小本本上呢！ J8)#PY[i4  
就是无缘去尝试啊！

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你说的这个南翔跟我劳工说的南翔不是一个地方.你的这个贵,他的那个便宜.在靠近JUNG BAROU 附近的地铁站那里,推荐小笼包,素菜包,蒜香骨.面不推荐,没翡翠好吃.菜更是一般.只有点心做得好,对了那个萝卜丝饼真不错,值得一试. z0*_^MH  
Fa_VKAq  
就是因为吃过新加坡的顶泰丰,从此对所有的顶泰丰都倒了胃口.可能我要求比较高,我觉得他们吹的不如他们实际做的.如果他们低调一点,我能接受,如此高调我就嫌难吃了.可见台巴子没吃过什么好的,把顶泰丰放在上海,随便找个小店就比下去了. hk
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当然,很有可能正宗鼎泰丰是好的,在新加坡开的分店有点砸招牌. {=-\|(Bx  
/2Bi@syxK  
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翡翠去,不要吃小聋,他们的上海菜是做得不错的,翡翠的特点就是,怎么特别好,你说不上来,但绝对没差的,让你一吃下次不肯去的菜.如果综合水平偏高的话,基本这个饭馆就成立了. wqW0v\  
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其实翡翠的韩国烧烤和潮洲菜馆,反映都很好.我的韩国朋友们居然说这个开得比较正宗了!潮洲菜也是很精致,这几家贯地名的店,就是贵点.最大众的还是拉面小笼. >Ll$p0W  
L^4-5`gj  
我吃饭讲个特点:不吃名气吃内涵.意思是,只吃好吃的,不吃好看的.再脏,只要口碑好,我都坐得下去.只要好吃,多少钱我都舍得砸进去.

南翔，#02-53 Parco Bugis Junction. 1`9xIm*9w  
Tel: 68357577 ZwerDkd  
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瞧，地址俺早就打探得一清二楚， 记在俺随身携带的美食小本本上呢！ pzgSg[|  
就是无缘去尝试啊！

Din Tai Fung (鼎泰丰). Address: 290 Orchard Road, Paragon #B1-03/06, Singapore 238859 Tel: +65 68368336 P#/HTu5q7  
7ei|XfR  
不过我不推荐去这的 鼎泰丰， 味道不是像价格那么好。 其实这有个叫南翔 的 还不错， 1笼 6个 3块6， 很便宜，个人觉得比 鼎泰丰 好。 位置在 中巴鲁 maket对面。

小笼包和牛肉拉面味道8错！原味鸡汤也可一试！ C2w2252T  
其他滴，就没啥感触鸟~~~

Paragon basement 1 tpTAeQ*:d  
Or Wisma Atria 2nd floor? This one is newly opened, not so sure about the location...sorry...

引用

引用第4楼echozhang于12-13-2006 22:22发表的“”: ? [MsQQd~  
amanda在新加坡也一样吃得到啊，乌节路上都至少有两家分店呢~~~ |fY/i] Ax  
不过自从加收10%服务费后，俺就不去鸟~~~

=@5x"MOz  
d@3
}U6,  
哦！我今天等一下就要到乌节路去，快点告诉我具体方位吧，我夜饭就有方向了，不要跟我说在翡翠哦，翡翠里的小笼包子，味道实在是一般化！

引用

引用第3楼amanda于12-13-2006 21:28发表的“”: 35 *\_9/#  
看这种帖子真是罪过啊！看得我这种馋老胚馋吐水嗒嗒滴！ 吃么吃不到！难过得来不得了。

LN_OD5gZ  
;!T{%-tP  
对不起阿对不起，你就当作精神食粮先。 iYbX  
回上海来就有方向了。 f0LP?]  
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amanda在新加坡也一样吃得到啊，乌节路上都至少有两家分店呢~~~ PZD>U)M  
不过自从加收10%服务费后，俺就不去鸟~~~