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主题 : 晚餐-追杀螃蟹记
moonpie 离线
级别: 团长

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楼主  发表于: 2006-07-30   

晚餐-追杀螃蟹记

好久没登陆啦,发个故事先逗逗闷子.. fp|b@  
U}_l]gNn  
另外,我的主页改版啦......上面有三个MM(哥哥是凑数的)征婚,俺在这里做个广告阿,都是顶呱呱的Mm!不好俺都不往自己网站上放! $xa #+  
-U'6fx) +  
湾区有没有GG单身阿,张成那个小勇,嘿嘿,你是不是王老五啊. xaAJ>0IM  
KYu3dC'/,&  
嗯,征婚地址:http://www.yamipie.com/friend.html 4:y;<8+j\  
b~y1'|}g  
B/c_pRl;  
    话说下午买了一堆东西准备自己开伙……本来,我从超市的冰柜里随手抄出一袋年糕的时候,脑子里或许闪了一下毛蟹年糕的样子,却一点没想到,接下来会发生那么多故事。 `GUj.+u  
"Z#97Jc+J  
    到家以后,先开空调,喝水,上网。歇了口气去准备晚饭,一看年糕,仍然是硬邦邦的,一点化冻的迹象都没有——同时我也怀疑,它里面似乎没有什么水分,还用得着化冻吗?它是怎么变软的呢?于是,赶快到论坛去求助,大家众说纷纭,一抹蓝和忽悠说拿水泡,老果说直接下锅,虽然他们都很会做饭,但我还是相信了老果……因为,拿水泡是需要时间的嘛。 <dLdSEw  
}<9*eAn`  
    磨蹭到五点多,接了cobra一个电话,有好消息也有坏消息,好的是,他签了一张合同,坏的是,他要明天回北京,然后去广州,至少也要周末才能回家了。虽然心里惦记着他做的饭,但想到一个人的生活也自由自在,再没有人在耳边唠叨,所以很是大度的让他不用着急,我一个人挺好。 [XhuJdr"u  
:p%nQF,*f  
    放下电话,心里高兴,就去厨房开始做饭。 #Kn=Q  
U[ u9RB  
    做麻辣虾我是驾轻就熟了,最后焖着它的时候,我听见螃蟹在水池里来回的折腾,回头一看,居然没了一只,到处找给找到了,于是拿两个盆给扣上了。等虾出锅,开始看阿詹提供的菜谱。 vZq7U]RW  
?SkYFa`u*  
    看到第一句,我就楞了:螃蟹洗净切两半,去除蟹袋,沾淀粉……螃蟹还在盆里唱着歌,洗它倒好说,怎么切两半?赶快回论坛求助……爱谁谁这个不靠谱的告诉我拿水淹死它,JXL让我用二锅头灌醉它,无总让我趁他们做爱的时候……只有wuliu最正常,告诉我先上锅蒸,主意是好主意,问题是我家只能用电饭锅蒸东西,等蒸熟了估计那边的虾也凉透了。老果让我一刀下去……看来只能采取这个办法了。 M)!8 `]  
u&9|9+"N  
    拿着菜刀,在水池子里追杀那两只螃蟹,我发现,太费劲了,不光是螃蟹壳硬砍不动的问题,而是螃蟹跑的太快了,简直跟得上我眨眼的速度,这样下去,我非把水池子砍裂了不可。我又不能用手按着它砍,情急之下,我用刀固定住了它们的大爪儿,在它们拼命挣扎的时候,螃蟹腿纷纷掉落……阿弥陀佛。 0bzD-K4WVd  
/}]X3ng  
    可就这样,我仍然不敢用手去抓?怎么办?这时候虾好了,盛出来,锅里还热着呢,于是我用毛巾垫着,把螃蟹抓起来扔进了锅里。过了一会出来看,它们活的精神着呢,就是浑身沾满了油星。无奈之下,我借助毛巾,把他们剩下的几条腿和尾盖生生的给掰了下来——我心里不是不难受的,一个劲念叨,螃蟹没有神经螃蟹没有神经,他们不疼不疼—— +^1H tI|y  
5E+l5M*(  
    然后,为人刀下俎的螃蟹,摊开肚皮任我宰割,我虽然长叹了一声,却又不能闭上眼睛——我可不想睁开眼睛的时候发现螃蟹安然无恙,简易菜板两半了。于是,我脑子里转过无数个念头,最强烈的一个就是:小时候大人们老杀鸡,鸡可真疼,螃蟹不疼! LoPWho[8  
f XS4&XU  
    手起刀落,螃蟹两半了,无力的挣扎两下,不动了。 ''s]6Jjw  
7-nwfp&|$  
    这个时候,千真万确的,我发现自己的腿都软了。 b6'%nR*f  
593 D/^}D  
    问题解决了,进屋看菜谱!上面是这样说的:烧热油锅将年糕先煸炒至软取出待用,爆香姜丝……看完这句,我就去厨房了。烧热油锅——我看了看菜板上提前准备的葱姜,姜是后放,那么葱先放吧,“哗啦”一声,葱花下锅,然后哗啦,年糕下锅,之后,可以负责任的说,葱花全糊了,年糕表面变黄了,根本不存在什么煸炒至软一说。无奈之下,匆忙将年糕盛出锅备用,关火,进屋看菜谱,看到下一句,火大了:“倒入大闸蟹煸炒,喷酒,加盐和水,转中小火焖7分钟左右,然后放年糕,加生抽和糖,再焖至汁浓,最后加香葱段,盖上锅盖数秒,装盘。”葱这事也忒靠后了吧! #3f\,4K5  
.3Jggp  
    之后还比较顺利,在焖螃蟹的时候,我郁闷的用筷子捡着那些糊葱花,为一会菜的味道胡乱担着心。 =X2 Ieb  
r8pTtf#Q  
    后来,螃蟹差不多的时候,年糕下锅,又焖了一会,出锅,齐活。 dNB56E)5`J  
*ukE"Aj  
    我忧心忡忡的尝了一口,差点跳了起来,真棒嘿!跟我前一段在美林阁吃的毛蟹年糕一个味儿哎! sX^m1v~N|  
 M#IGq  
    就在我写这篇blog的时候,盘子在餐桌上。螃蟹剩下了,年糕都没了,哈哈哈哈。 QA+qFP  
pMHY2t  
      感谢给我出主意的各位哥哥姐姐加妹妹,好几天了,我终于吃了一顿饱饭了! /g< T)$2  
X0* y8"  
后记:不幸的是,厨房里像被打劫过一样……
图片:Img0F57.jpg
图片:Img0681.jpg
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伍胥之 威望 +1 2006-07-30 -
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Ling1984 离线
级别: 论坛版主

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14楼  发表于: 2006-08-01   
大 大 地 佩 服     moonpie 文 好, 人 好 , 心 好.
moonpie 离线
级别: 团长

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13楼  发表于: 2006-08-01   
引用
引用第11楼maggie08-01-2006 21:53发表的“”: r4D*$H-rR  
上面那个路标真有意思! |_{-hNiz0  
5 5>^H1M  
moonpie,看你做的大虾真是有食欲。回国之前,想到能吃到那们多日思夜想的美食,不知道口水沾湿了几个枕头。我们家猪猪用满是嫉妒的语气跟我说,你可不用再开火做饭了,上海什么吃的没有,你可饱口福了,别拍照片给我看,干眼馋什么都吃不着!可是回来以后忙着安家,忙着适应新工作,天气也热,我什么食欲都没有了。
@[D-2s  
;]34l."85  
P^#<h"Ht  
来我家,给你做!呵呵!
阿平 离线
级别: 论坛版主

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12楼  发表于: 2006-08-01   
呵呵, 好玩儿, 这么追杀. 够逗. h1} x2  
2JwR?<n{  
随遇而安
maggie 离线
级别: 论坛版主
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11楼  发表于: 2006-08-01   
上面那个路标真有意思! PB*m D7"  
#G%[4.$n.  
moonpie,看你做的大虾真是有食欲。回国之前,想到能吃到那们多日思夜想的美食,不知道口水沾湿了几个枕头。我们家猪猪用满是嫉妒的语气跟我说,你可不用再开火做饭了,上海什么吃的没有,你可饱口福了,别拍照片给我看,干眼馋什么都吃不着!可是回来以后忙着安家,忙着适应新工作,天气也热,我什么食欲都没有了。
嫁给了猪猪的兔子
鹏飞 离线
级别: 军长

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10楼  发表于: 2006-07-31   
http://blog.outer-court.com/letters/ i_8v >F  
97;`R[^J  
卡总一般没反应。
[ 此贴被鹏飞在07-31-2006 12:55重新编辑 ]
描述:又在Yami那里玩了一个好东东
图片:untitled.JPG
人嗳,仁爱,忍捱,刃挨~~~
Wen Wen 离线
级别: 论坛版主

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9楼  发表于: 2006-07-31   
引用
引用第8楼lotus07-31-2006 12:08发表的“”: FJxg9!%d  
飞呀,我这里笑呀笑开花
NbnahhS  
看把你莲花姐姐乐的! ^ z!g3  
NH+?7rf8  
还真是的,其他几个老姐看到这大路标示爱,也一样会乐开了花。 3 VNYDY`>  
c&4EO|  
只是不知道卡总怎么反应?
lotus 离线
级别: 论坛版主

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8楼  发表于: 2006-07-31   
飞呀,我这里笑呀笑开花
我随你
鹏飞 离线
级别: 军长

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7楼  发表于: 2006-07-31   
图片:Construction4.jpg
人嗳,仁爱,忍捱,刃挨~~~
鹏飞 离线
级别: 军长

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6楼  发表于: 2006-07-31   
图片:Construction3.jpg
人嗳,仁爱,忍捱,刃挨~~~
鹏飞 离线
级别: 军长

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5楼  发表于: 2006-07-31   
[ 此贴被鹏飞在07-31-2006 12:43重新编辑 ]
图片:Construction2.jpg
人嗳,仁爱,忍捱,刃挨~~~
鹏飞 离线
级别: 军长

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地下室  发表于: 2006-07-31   
描述:去了Yami的博客,玩了一下下这个西西。
图片:Construction.jpg
人嗳,仁爱,忍捱,刃挨~~~
renée 离线
级别: 论坛版主
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地板  发表于: 2006-07-31   
一半是冰水,一半是火柴
Wen Wen 离线
级别: 论坛版主

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板凳  发表于: 2006-07-31   
这个好玩儿! [@_IUvf^.  
 gl$}t H  
杀死螃蟹可以用水淹,用酒灌。 /l% +l@  
: q>uj5%  
还有这样的一边在锅里"炒作"着,一边上网现场咨询,菜谱看了一半就操作。而且 ,%^qzoZnT  
居然就做出了美味。。。好可怜那些现场热线指导的师傅们,月亮妹妹开始"大块剁 Jc=~BT_G  
鱼"的时候,他们连海鲜的腥味都没有闻到。
小山 离线
级别: 军长
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沙发  发表于: 2006-07-31   
螃蟹看相很好,应该非常美味,那个虾感觉黑了一点点,嘿嘿,不过我已经口水烂漫了……
小是小巧玲珑英俊潇洒玉树临风高大伟岸风度翩翩都占不上边的小
山是不高不矮不秀不秃不险不坦不灵不俗的山
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