刚才发现自己的两个帖子都加了威望。 /CQQ^/
真开心。 V.a]IkK'K
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激动之余,把另外一半也赶紧写完发了。 }AH|~3|D
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上回说到的是鼎太丰的顶级小吃。 a ~iEps
相信立马就有人会说,这么贵得东东你也敢吃? YT%SCaU
简直就是朱门酒肉臭! [sO<6?LY
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其实,偶也是在千盼万等之后,才得以机会吃喝一番。 l<MC
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平时也就10来块钱一顿午饭而已。
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说到小吃,不得不提到吴江路的小杨生煎。 q$2taG}
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因为生煎,也叫生煎馒头,跟小笼包的关系可以讲是堂兄弟。 ~JmxW;|_x)
在上海长大的人,多多少少都对这一口有点感情。 H1ui#5n2
它让人想起的是弄堂口的烟纸店;大学食堂的夜点心;姆妈烧的菜泡饭,还有隔壁阿婆家的豆腐花。 M(]|}%
就像是我们日常起居的一部分一样。 O@(.ei*HJ!
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小杨跟鼎泰丰一样有名气,一样生意交关好。 u1|Y;*
但是如果说,鼎泰丰是谦谦君子,高山仰止的话; &= yqWW?
那么小杨生煎就是泱泱大侠,暗隐于市。 <~8f0+"
因为,小杨生煎的重点不在于其美味而在于名气。 WZ
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吴江路其实是上海一流名品街南京西路旁边的小夹弄, #uw*8&%0
就是因为小杨生煎,顺带便也就有名气起来。 Ckl]fy@D}
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每次去吃小杨生煎,必定是要排队的, =smY/q^3
不过排队的时间必定不会很长。 wqoN@d
这让我怀疑小杨生煎的老板是否统筹管理学+心理学的高手。 uY%3X/^j
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店堂还是很老式的那种,环境绝对算不上一个好字。 ]O(HZD%
排队等到一锅出笼之后,要自己拿着生煎找位置。 =z/mI y<
店里说不上敞亮,有点油腻腻的感觉。 YU \t+/b
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价格是2块5一两4个,二两生煎包子加一碗牛肉粉丝汤也就是10块钱可以吃到撑。 ~x^+OXf!^g
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味道不能说极品,但是满符合一般大众化的口味。 _G8y9!J
小杨生煎的特色就是: d?qO`-
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个头稍为大一点,汤汁稍为多一点。芝麻稍为香一点,皮子稍为稍薄一点,煎底稍为脆一点。 ve]95w9J
也就是这些个一点点一点点,让他名气越做越响。 $6?KH7lA
最最要命的是吃的时候一定要极其小心, )Jjw}}$}Y
火热嗒嗒滚刚刚从油锅里出来的生煎一口咬下去,里面的汁水可以飚到座位对面。 hB<z]sl
飚到对面座位还算是运气好的,要是飚到自己喉咙里那就惨透啦。 /s0VyUV=
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所以各位看官吃客,如果看到这里想去小杨挑战自我的话, q\pc2Lh?^
一定要记住最后的警告: ?(L?X&)v
生煎要乘热吃,吃起来当心烫伤!!!