刚才发现自己的两个帖子都加了威望。 zh.^>
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真开心。 z`Jcpt
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激动之余,把另外一半也赶紧写完发了。 l
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上回说到的是鼎太丰的顶级小吃。 2uCw[iZM
相信立马就有人会说,这么贵得东东你也敢吃? Ri
简直就是朱门酒肉臭! ZXJ]==
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其实,偶也是在千盼万等之后,才得以机会吃喝一番。 Hto R
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平时也就10来块钱一顿午饭而已。 Mzg
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说到小吃,不得不提到吴江路的小杨生煎。 $yn7XonS
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因为生煎,也叫生煎馒头,跟小笼包的关系可以讲是堂兄弟。 *XU2%"Sc
在上海长大的人,多多少少都对这一口有点感情。 B0M(&)!%
它让人想起的是弄堂口的烟纸店;大学食堂的夜点心;姆妈烧的菜泡饭,还有隔壁阿婆家的豆腐花。 =%)Y,
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就像是我们日常起居的一部分一样。 7I $~E
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小杨跟鼎泰丰一样有名气,一样生意交关好。 5n0B`A
但是如果说,鼎泰丰是谦谦君子,高山仰止的话; yjF;%A/0
那么小杨生煎就是泱泱大侠,暗隐于市。 o^efeI
因为,小杨生煎的重点不在于其美味而在于名气。 icrcP ~$A
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吴江路其实是上海一流名品街南京西路旁边的小夹弄, $q|-9B
就是因为小杨生煎,顺带便也就有名气起来。 H1t`fyri2
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每次去吃小杨生煎,必定是要排队的, mhNX05D
不过排队的时间必定不会很长。 h&|S*
这让我怀疑小杨生煎的老板是否统筹管理学+心理学的高手。 ro n-v"!
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店堂还是很老式的那种,环境绝对算不上一个好字。 `MLOf
排队等到一锅出笼之后,要自己拿着生煎找位置。 i-jrF6&
店里说不上敞亮,有点油腻腻的感觉。 o){\qhLp
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价格是2块5一两4个,二两生煎包子加一碗牛肉粉丝汤也就是10块钱可以吃到撑。 OG
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味道不能说极品,但是满符合一般大众化的口味。 bo-AM]
小杨生煎的特色就是: 4\_~B{kzZ
个头稍为大一点,汤汁稍为多一点。芝麻稍为香一点,皮子稍为稍薄一点,煎底稍为脆一点。 CyV2=o!F w
也就是这些个一点点一点点,让他名气越做越响。 Vr^UEu.w?
最最要命的是吃的时候一定要极其小心, '+s ?\X4VC
火热嗒嗒滚刚刚从油锅里出来的生煎一口咬下去,里面的汁水可以飚到座位对面。 _'*Vcu`Y
飚到对面座位还算是运气好的,要是飚到自己喉咙里那就惨透啦。 1PN!1= F}
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所以各位看官吃客,如果看到这里想去小杨挑战自我的话, q\$k'(k>35
一定要记住最后的警告:
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生煎要乘热吃,吃起来当心烫伤!!!