(原创)贵族和庶民的饮食 -- 鼎泰丰和小杨 （下）

刚才发现自己的两个帖子都加了威望。 8(;i~f:bCW  
真开心。 q}i87a;m  
a40BisrD~6  
激动之余，把另外一半也赶紧写完发了。 (jG$M=q-  
jg8P4s  
------------------------------------------------------------------------------- "
LWuN>  
M
2S|$6t:  
上回说到的是鼎太丰的顶级小吃。 _JDr?Kg  
相信立马就有人会说，这么贵得东东你也敢吃？ I2T2'_I  
简直就是朱门酒肉臭！ D=vq<X'  
C=cTj7Ub  
其实，偶也是在千盼万等之后，才得以机会吃喝一番。 .#J3UZ  
平时也就10来块钱一顿午饭而已。 wp*1HnWj8Y  
CQ[-Cp7  
说到小吃，不得不提到吴江路的小杨生煎。 :\OvVS/  
6hq)yUvo4  
因为生煎，也叫生煎馒头，跟小笼包的关系可以讲是堂兄弟。 : eFc.>KoD  
在上海长大的人，多多少少都对这一口有点感情。 1aG}-:$t'  
它让人想起的是弄堂口的烟纸店；大学食堂的夜点心；姆妈烧的菜泡饭，还有隔壁阿婆家的豆腐花。 +bnw,B> <  
就像是我们日常起居的一部分一样。 %R>S"  
}"Cn kg  
小杨跟鼎泰丰一样有名气，一样生意交关好。 OEW,[d  
但是如果说，鼎泰丰是谦谦君子，高山仰止的话； DeSTo9A}!  
那么小杨生煎就是泱泱大侠，暗隐于市。 >cb gL%
 
因为，小杨生煎的重点不在于其美味而在于名气。 buXG32;  
A'8K^,<  
吴江路其实是上海一流名品街南京西路旁边的小夹弄， 6f!mk:\T.  
就是因为小杨生煎，顺带便也就有名气起来。 (c2\:hvy  
h_L '_*  
每次去吃小杨生煎，必定是要排队的， ^'4uTbxP_!  
不过排队的时间必定不会很长。 cg%CYV)  
这让我怀疑小杨生煎的老板是否统筹管理学+心理学的高手。 {[?|RC;\Y  
bl<7[J.  
店堂还是很老式的那种，环境绝对算不上一个好字。 ;gnr\C*G  
排队等到一锅出笼之后，要自己拿着生煎找位置。 &/F
[kAy  
店里说不上敞亮，有点油腻腻的感觉。 LH;G:  
l
g+g:o  
价格是2块5一两4个，二两生煎包子加一碗牛肉粉丝汤也就是10块钱可以吃到撑。 (^9M9+L[i  
WV U9NmvE  
味道不能说极品，但是满符合一般大众化的口味。 4vS!99 v)  
小杨生煎的特色就是： '[^2uQc  
个头稍为大一点，汤汁稍为多一点。芝麻稍为香一点，皮子稍为稍薄一点，煎底稍为脆一点。 aO%FQ)BT  
也就是这些个一点点一点点，让他名气越做越响。 ]Dg0@Y  
最最要命的是吃的时候一定要极其小心， }C1wfZ~ F~  
火热嗒嗒滚刚刚从油锅里出来的生煎一口咬下去，里面的汁水可以飚到座位对面。 sQs5z~#51*  
飚到对面座位还算是运气好的，要是飚到自己喉咙里那就惨透啦。 O;BPd:<  
?g4|EV-56  
所以各位看官吃客，如果看到这里想去小杨挑战自我的话， ZtoE=7K  
一定要记住最后的警告： I>#ChV)(#  
生煎要乘热吃，吃起来当心烫伤！！！

呜呜，没有早发嘛，人家这次去上海都没有试—— 没关系，缺陷是美，遗憾是下次再去的动力，是吧？

haha ~讲到这个小杨生煎我倒是吃过的，上次回去，去小阿姨家， 闲得无聊就跟老爸逛了出来，阿姨家在泰兴路，好像走路就到小杨生煎了，（申明：我是路盲啊，可能有记忆错误，只有吃过的东西，不会忘记！）不晓得跟你讲的是同一家么？也许，是有分店。 EoR6Rx@Z  
Ytwv=;h-   
那天可能没啥胃口，生煎只吃了三个，再加了一碗汤，就饱了，想起以前我和捷在陕西路上两个人吃40只生煎的日子，突然觉得有点伤感。

引用

引用第2楼amanda于12-14-2006 01:30发表的“”: H6S vU  
haha ~讲到这个小杨生煎我倒是吃过的，上次回去，去小阿姨家， 闲得无聊就跟老爸逛了出来，阿姨家在泰兴路，好像走路就到小杨生煎了，（申明：我是路盲啊，可能有记忆错误，只有吃过的东西，不会忘记！）不晓得跟你讲的是同一家么？也许，是有分店。 T4Gw\Z%  
ixHZX<6zYT  
那天可能没啥胃口，生煎只吃了三个，再加了一碗汤，就饱了，想起以前我和捷在陕西路上两个人吃40只生煎的日子，突然觉得有点伤感。

y"L`bl A9}  
'=G Ce%A  
没错，就是这家了。 OrJlHMz  
0+y~RTAVB  
泰兴路离吴江路很近的。 A<CXdt+t  
tF
g'RV{  
小杨，如何美味谈不上，就是吃一个名气和记忆中的上海了。 0QH3,Ps1C  
最近在第一食品店里螺蛳壳里做道场，开了家分店。

同志们哪!我这就要回国了,你们当我的面大谈腐败,这不是要我砸银子吗?! [d~bZS|(T(  
lrX0c$)  
我这次去,就想尝尝香辣蟹.已经跟有意请我的朋友们都打好招呼了,天天吃,吃到厌为止.

生煎馒头？ 偶吃过生煎包   是包子样又像煎铰   是同一种吗？   c^bk:=uj  
不行   偶再想着吃 体态就要直逼航空母舰去   pH l2!{z  
叮当这馋人的功夫快要打遍天下无敌手  

引用

引用第3楼dingdang于12-14-2006 03:14发表的“”: #DK3p0d  
jy(+ 0F  
Am4^v?q  
没错，就是这家了。 ,Lun-aMd  
KA-/k@1&  
泰兴路离吴江路很近的。
Z -h7   
.......

"`i:) Et  
=e!l=d|/  
哈哈，看你说“没错，就是这家了” 我怎么就好像中奖一样高兴，无意中吃到上海名牌了，嘻嘻， 这次回去，再去吃，这次，一定要留住肚皮放开吃个够！

写得很好，可以当美食品论家了！