(原创)贵族和庶民的饮食 -- 鼎泰丰和小杨 （上）

终于去鼎泰丰吃小笼包了。 A_}F  
!~cTe!T  
鼎泰丰的大名，早就耳熟能详。 C9U~lcIS  
首先就在一个“贵”字。 $z]gy]F  
g# ;w)-Zj  
鼎泰丰选址在全上海赫赫有名的新天地内， keEyE;O}u  
出手就是一副顶级高端的派头。 [MYd15  
实质上是区区一个点心店，也装修的富丽堂皇。 aO?(ZL  
|Gb"%5YD  
一笼十个普通的小笼包要38RMB，蟹粉小笼包则是58RMB。 SqTO~zGC  
基本上一口下去，就是4-6块钱。 :D:D:D HP2]b?C  
i!<,8e=  
不过，味道确实不错。 } N1Z7G  
评价如下： `
IiAtS  
第一真是好吃。 '@9h@,tc  
第二就是好吃。 b}p0&%I
 
第三还是好吃。 h84}lxT ^]  
iNgHx[*?  
一个小笼包子就是一口的分量， [: X  
外皮不散不破，薄如丝缎，韧嫩滑腻； ?C6iJnm  
内汁不油不腻，鲜香四溢，肥美可人。 v"Fa_+TVx  
Kgi%Nd  
个人奉劝大家，除非现在这种吃大闸蟹的季节，蟹粉小笼比较上品。 `(?E-~#'  
其他的日子还是老老实实地吃普通包子更加入味。 1y l2i|m+  
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[  
其他的点心也很精致，然而小笼一出，何于争锋！ }| _uqvin  
如果想换换口味可以点一两味，不推荐点太多一桌菜色。 :Q=Jn?Gjb  
!j6]k^ra  
汤是一定要点的，强力推荐原味鸡汤，不加任何火腿，笋尖之类破坏性的调味。 $6T*\(;T@A  
看得出是撇过沫，慢火炖的。 74rz~ZM 5  
黄亮清澈，底不见渣，入口清淡，回味甘甜。 zo&'2I  
价钱也很辣手！一盅38元。 oW(p (>  
B i?DmrH  
喜欢怀旧的可以点油豆腐粉丝汤，味道也满好。 |<P]yn  
不过一盅25块，在价格上跟街头2块5的是天差地别。 %8tlJQ
vu  
掏起腰包来的话蛮肉疼的。 PBb@J'b  
`(<XdlOj  
不太建议那个小笼汤包，估计吃惯上海小笼包的不习惯也不喜欢。  ;OQ{  
V4}9f5FR  
贵确实有贵的道理。 [L8Bgw1  
环境又好，物有所值。 Funep[rA  
这个价格，鼎泰丰的两家连锁店还是天天爆满！ G:$wdT(u  
K>9]I97g'  
（待续）

鼎泰丰的烧卖也不错，还有他的牛肉拉面和酸辣汤。。。不过，我不是在上海吃的。。。 VliX'.-  
觉得好吃的原因，可能还有这些是因为我在国外吃不到，才觉得忒别好吃吧？

看这种帖子真是罪过啊！看得我这种馋老胚馋吐水嗒嗒滴！ 吃么吃不到！难过得来不得了。

amanda在新加坡也一样吃得到啊，乌节路上都至少有两家分店呢~~~ 2(M^8Bl  
不过自从加收10%服务费后，俺就不去鸟~~~

引用

引用第3楼amanda于12-13-2006 21:28发表的“”: I3sH8/*  
看这种帖子真是罪过啊！看得我这种馋老胚馋吐水嗒嗒滴！ 吃么吃不到！难过得来不得了。

b-4gHW
 
@!k\Ivd  
对不起阿对不起，你就当作精神食粮先。 W*?mc2;/  
回上海来就有方向了。 -7jP'l=h  
b{Srd3  

引用

引用第4楼echozhang于12-13-2006 22:22发表的“”: 7C~qAI6Eg  
amanda在新加坡也一样吃得到啊，乌节路上都至少有两家分店呢~~~ V.<$c1#=$  
不过自从加收10%服务费后，俺就不去鸟~~~

}{FKs!(4  
5WhR|  
哦！我今天等一下就要到乌节路去，快点告诉我具体方位吧，我夜饭就有方向了，不要跟我说在翡翠哦，翡翠里的小笼包子，味道实在是一般化！

Paragon basement 1 n0nf;E  
Or Wisma Atria 2nd floor? This one is newly opened, not so sure about the location...sorry...

小笼包和牛肉拉面味道8错！原味鸡汤也可一试！ P<+y%g(({  
其他滴，就没啥感触鸟~~~

Din Tai Fung (鼎泰丰). Address: 290 Orchard Road, Paragon #B1-03/06, Singapore 238859 Tel: +65 68368336 M:m-iX  
&5*)r@+  
不过我不推荐去这的 鼎泰丰， 味道不是像价格那么好。 其实这有个叫南翔 的 还不错， 1笼 6个 3块6， 很便宜，个人觉得比 鼎泰丰 好。 位置在 中巴鲁 maket对面。

南翔，#02-53 Parco Bugis Junction. Sr7+DCr  
Tel: 68357577 xP@VK!sc  
vBUl6EmWu  
瞧，地址俺早就打探得一清二楚， 记在俺随身携带的美食小本本上呢！ 1[k~*QS  
就是无缘去尝试啊！

引用

引用第10楼echozhang于12-14-2006 02:18发表的“”: ?KxI|os  
南翔，#02-53 Parco Bugis Junction.
Rl4r9  
Tel: 68357577 B0c}5V  
ixJUqo  
瞧，地址俺早就打探得一清二楚， 记在俺随身携带的美食小本本上呢！ V07x+ovq  
就是无缘去尝试啊！

+n(H"I7cU  
>/"XX,3  
你说的这个南翔跟我劳工说的南翔不是一个地方.你的这个贵,他的那个便宜.在靠近JUNG BAROU 附近的地铁站那里,推荐小笼包,素菜包,蒜香骨.面不推荐,没翡翠好吃.菜更是一般.只有点心做得好,对了那个萝卜丝饼真不错,值得一试. ^H+j;
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PVO9KWv**  
就是因为吃过新加坡的顶泰丰,从此对所有的顶泰丰都倒了胃口.可能我要求比较高,我觉得他们吹的不如他们实际做的.如果他们低调一点,我能接受,如此高调我就嫌难吃了.可见台巴子没吃过什么好的,把顶泰丰放在上海,随便找个小店就比下去了. }@'xEx  
R|Ft@]  
当然,很有可能正宗鼎泰丰是好的,在新加坡开的分店有点砸招牌. Q^Ln`zMe  
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RJs_ S  
翡翠去,不要吃小聋,他们的上海菜是做得不错的,翡翠的特点就是,怎么特别好,你说不上来,但绝对没差的,让你一吃下次不肯去的菜.如果综合水平偏高的话,基本这个饭馆就成立了. `w S g/  
< %Qw dEO  
其实翡翠的韩国烧烤和潮洲菜馆,反映都很好.我的韩国朋友们居然说这个开得比较正宗了!潮洲菜也是很精致,这几家贯地名的店,就是贵点.最大众的还是拉面小笼. m[^;H
wJ  
` n{rzenPX  
我吃饭讲个特点:不吃名气吃内涵.意思是,只吃好吃的,不吃好看的.再脏,只要口碑好,我都坐得下去.只要好吃,多少钱我都舍得砸进去.

吃，偶还是喜欢深圳，各色菜式都有，性价比高

看看这些美食馋得偶都想把心一横 搬到上海住得了！   一次旅游才几天   无法每家都尝遍 *DkA$Eu3u  
这些美食之于偶 真是残酷的精神折磨   吃也吃不到眼巴巴地望着想着口水滴着 苦哦！

引用

引用第11楼六六于12-14-2006 10:49发表的“”: >K\ 79<x|  
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`XbS  
你说的这个南翔跟我劳工说的南翔不是一个地方.你的这个贵,他的那个便宜.在靠近JUNG BAROU 附近的地铁站那里,推荐小笼包,素菜包,蒜香骨.面不推荐,没翡翠好吃.菜更是一般.只有点心做得好,对了那个萝卜丝饼真不错,值得一试. -I=} SZ  
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就是因为吃过新加坡的顶泰丰,从此对所有的顶泰丰都倒了胃口.可能我要求比较高,我觉得他们吹的不如他们实际做的.如果他们低调一点,我能接受,如此高调我就嫌难吃了.可见台巴子没吃过什么好的,把顶泰丰放在上海,随便找个小店就比下去了. kq%`
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.......

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D3.sR\Hxf  
多谢推荐！俺记下了！以后就找这家南翔！ 2L<TqC{,-  
N#.IpY'7Ze  
偶在新加坡，真没找到啥味蕾印象特深刻的馆子，就顶泰丰觉得还行，每次觉得撑不住了，想解解馋，就知道往那儿跑。 lYw A5|+  
n]Dq  
还是深圳好啊！随便找个路边摊，水准都不是一般的好。 =hl-c  
好久没回深圳腐败了，百爪挠胃！

发两句题外话的牢骚，楼主莫怪： ^\+6*YE 4  
q=nMZVVlF(  
深圳，泰国这些地方（不好意思，没去过上海 ），路边摊，大排挡，都如此美味，这才是真正的美食天堂阿！ &\p:VF.  
6AQ;P  
而新加坡，一想到全岛“若无雷同，纯属意外”的熟食中心，就完全没有了食欲。这是哪门子的美食天堂啊？

“若无雷同，纯属意外" haha 这几个字用的好啊！实在精辟 ！

引用

引用第16楼echozhang于12-14-2006 19:03发表的“”: sNZ Pv^c  
发两句题外话的牢骚，楼主莫怪： h">X!I  
eD(a +El}  
x) U;  
而新加坡，一想到全岛“若无雷同，纯属意外”的熟食中心，就完全没有了食欲。这是哪门子的美食天堂啊？

RCX4;,DHx  
=H?Nb:s  
哈哈，可能是因为这些摊子生存太容易了吧，就不思进取了。上次不是报导有个非法移民顶下了两个熟食中心的面摊，三个月挣了19万新元(可能记错数字)，不可思议呢。 qnm9Lw#  
oaXD^H\  
翡翠的潮州，记下了。在哪里啊? 新开的VIVO CITY 的翡翠好吗? 我还就吃过它家的拉面小笼，就像六六说的，不惊艳也都还行，也是偶家果腹的一处老地方呢 -))。

引用

引用第18楼丁丁于12-16-2006 10:43发表的“”: W P&zF$  
K;ML'  
c,fedH;  
哈哈，可能是因为这些摊子生存太容易了吧，就不思进取了。

;5l|-&{@*  
+]zP $5_e  
是！貌似他们只要能把东西煮熟，且吃不死人，就敢出来开档做买卖！ n)H0;25L  
嘿！也还真有人买！ !Yf0y;e|:  
$3Ia+O   
aRwBxf  
0cbF.Um8  

引用

引用第18楼丁丁于12-16-2006 10:43发表的“”: Yt'o#"R)  
Bx)&MYY}[[  
翡翠的潮州，记下了。在哪里啊?

O:x%!-w  
Lgfr"{C  
俺也记下了！也同问！ $g^;*>yr  
[P,nW/H