(原创)贵族和庶民的饮食 -- 鼎泰丰和小杨 （上）

终于去鼎泰丰吃小笼包了。 /&PRw<}>_o  
ar+ j`QIe  
鼎泰丰的大名，早就耳熟能详。 ]f%yeD  
首先就在一个“贵”字。 16;r+.FB'  
$ NNd4d*  
鼎泰丰选址在全上海赫赫有名的新天地内， =IbDGw(  
出手就是一副顶级高端的派头。 +`y{r^xD  
实质上是区区一个点心店，也装修的富丽堂皇。 }(*eRF'  
U^AywE ]  
一笼十个普通的小笼包要38RMB，蟹粉小笼包则是58RMB。 ly!vbpE_  
基本上一口下去，就是4-6块钱。 :D:D:D dp&8:jy  
4V2}'/|[  
不过，味道确实不错。 O/Q7{ 5n  
评价如下： osBwX.G'l  
第一真是好吃。 P1gW+*?  
第二就是好吃。 Q~p)@[q  
第三还是好吃。 ;F)j,Ywi)H  
QL_vWG-  
一个小笼包子就是一口的分量， T4 :UJj}  
外皮不散不破，薄如丝缎，韧嫩滑腻； '>8IOC  
内汁不油不腻，鲜香四溢，肥美可人。 }8joltf  
]6:|-x:m  
个人奉劝大家，除非现在这种吃大闸蟹的季节，蟹粉小笼比较上品。 `a$c6^a  
其他的日子还是老老实实地吃普通包子更加入味。 2N)siH  
Mp%.o}j   
其他的点心也很精致，然而小笼一出，何于争锋！ )sONfn  
如果想换换口味可以点一两味，不推荐点太多一桌菜色。 tWT,U[  
:>y?B!=  
汤是一定要点的，强力推荐原味鸡汤，不加任何火腿，笋尖之类破坏性的调味。 .mr&zq  
看得出是撇过沫，慢火炖的。 P@LFX[HtM  
黄亮清澈，底不见渣，入口清淡，回味甘甜。 blUnAu o~  
价钱也很辣手！一盅38元。 D9hV`fA  
!z EW)  
喜欢怀旧的可以点油豆腐粉丝汤，味道也满好。 T/m4jf2  
不过一盅25块，在价格上跟街头2块5的是天差地别。 5X4
#T&.  
掏起腰包来的话蛮肉疼的。 *wvd[q h  
j@7%%   
不太建议那个小笼汤包，估计吃惯上海小笼包的不习惯也不喜欢。 mNc?`G_R  
MKl`9 Y3Ge  
贵确实有贵的道理。 E.ugr])  
环境又好，物有所值。 R B,`I#z1f  
这个价格，鼎泰丰的两家连锁店还是天天爆满！ "L?h
@8sa  
%3Ba9Nmid  
（待续）

鼎泰丰的烧卖也不错，还有他的牛肉拉面和酸辣汤。。。不过，我不是在上海吃的。。。 JYe
sk  
觉得好吃的原因，可能还有这些是因为我在国外吃不到，才觉得忒别好吃吧？

看这种帖子真是罪过啊！看得我这种馋老胚馋吐水嗒嗒滴！ 吃么吃不到！难过得来不得了。

amanda在新加坡也一样吃得到啊，乌节路上都至少有两家分店呢~~~ D&]dlY@*  
不过自从加收10%服务费后，俺就不去鸟~~~

引用

引用第3楼amanda于12-13-2006 21:28发表的“”: g>&b&X&Y_  
看这种帖子真是罪过啊！看得我这种馋老胚馋吐水嗒嗒滴！ 吃么吃不到！难过得来不得了。

J.g4I|{  
-6yFE- X/  
对不起阿对不起，你就当作精神食粮先。 [+_0y[~,tB  
回上海来就有方向了。 wS%j!|xhlV  
47 |&(,{  

引用

引用第4楼echozhang于12-13-2006 22:22发表的“”: kA/V=xO<  
amanda在新加坡也一样吃得到啊，乌节路上都至少有两家分店呢~~~ &LM ^,xx}  
不过自从加收10%服务费后，俺就不去鸟~~~

meM61ue_2  
nLjc.Z\Bl  
哦！我今天等一下就要到乌节路去，快点告诉我具体方位吧，我夜饭就有方向了，不要跟我说在翡翠哦，翡翠里的小笼包子，味道实在是一般化！

Paragon basement 1 0f]LOg  
Or Wisma Atria 2nd floor? This one is newly opened, not so sure about the location...sorry...

小笼包和牛肉拉面味道8错！原味鸡汤也可一试！ dLnu\bSF  
其他滴，就没啥感触鸟~~~

Din Tai Fung (鼎泰丰). Address: 290 Orchard Road, Paragon #B1-03/06, Singapore 238859 Tel: +65 68368336 >~)IsQ*%  
MDqUl:]  
不过我不推荐去这的 鼎泰丰， 味道不是像价格那么好。 其实这有个叫南翔 的 还不错， 1笼 6个 3块6， 很便宜，个人觉得比 鼎泰丰 好。 位置在 中巴鲁 maket对面。

南翔，#02-53 Parco Bugis Junction. rh%-va9  
Tel: 68357577 TP-<Lhy  
ZUiInO  
瞧，地址俺早就打探得一清二楚， 记在俺随身携带的美食小本本上呢！ ]%8f-_fSy  
就是无缘去尝试啊！

引用

引用第10楼echozhang于12-14-2006 02:18发表的“”: S7 _^E  
南翔，#02-53 Parco Bugis Junction. y!;PBsU%Sx  
Tel: 68357577 )rP)-op|A  
oF9c>^s  
瞧，地址俺早就打探得一清二楚， 记在俺随身携带的美食小本本上呢！ 3jG #<4;J  
就是无缘去尝试啊！

$*Z Zh  
_s> Z Y0  
你说的这个南翔跟我劳工说的南翔不是一个地方.你的这个贵,他的那个便宜.在靠近JUNG BAROU 附近的地铁站那里,推荐小笼包,素菜包,蒜香骨.面不推荐,没翡翠好吃.菜更是一般.只有点心做得好,对了那个萝卜丝饼真不错,值得一试. *[MK {m  
@T6Z3Zj}  
就是因为吃过新加坡的顶泰丰,从此对所有的顶泰丰都倒了胃口.可能我要求比较高,我觉得他们吹的不如他们实际做的.如果他们低调一点,我能接受,如此高调我就嫌难吃了.可见台巴子没吃过什么好的,把顶泰丰放在上海,随便找个小店就比下去了. c'8a)j$$+  
n$S`NNO{]  
当然,很有可能正宗鼎泰丰是好的,在新加坡开的分店有点砸招牌. 1G6MO  
Bt\z0*t=s  
>tFv&1iR  
翡翠去,不要吃小聋,他们的上海菜是做得不错的,翡翠的特点就是,怎么特别好,你说不上来,但绝对没差的,让你一吃下次不肯去的菜.如果综合水平偏高的话,基本这个饭馆就成立了. zLa3Q\T  
ZKT~\l  
其实翡翠的韩国烧烤和潮洲菜馆,反映都很好.我的韩国朋友们居然说这个开得比较正宗了!潮洲菜也是很精致,这几家贯地名的店,就是贵点.最大众的还是拉面小笼. Zagj1OV|  
!;1$1xWK  
我吃饭讲个特点:不吃名气吃内涵.意思是,只吃好吃的,不吃好看的.再脏,只要口碑好,我都坐得下去.只要好吃,多少钱我都舍得砸进去.

吃，偶还是喜欢深圳，各色菜式都有，性价比高

看看这些美食馋得偶都想把心一横 搬到上海住得了！   一次旅游才几天   无法每家都尝遍 u VZouw#  
这些美食之于偶 真是残酷的精神折磨   吃也吃不到眼巴巴地望着想着口水滴着 苦哦！

引用

引用第11楼六六于12-14-2006 10:49发表的“”: ~alC5|wCUQ  
<Y
(lRM{  
Z!qHL$  
你说的这个南翔跟我劳工说的南翔不是一个地方.你的这个贵,他的那个便宜.在靠近JUNG BAROU 附近的地铁站那里,推荐小笼包,素菜包,蒜香骨.面不推荐,没翡翠好吃.菜更是一般.只有点心做得好,对了那个萝卜丝饼真不错,值得一试. Pc*+QtQ  
$6c8<!B_  
就是因为吃过新加坡的顶泰丰,从此对所有的顶泰丰都倒了胃口.可能我要求比较高,我觉得他们吹的不如他们实际做的.如果他们低调一点,我能接受,如此高调我就嫌难吃了.可见台巴子没吃过什么好的,把顶泰丰放在上海,随便找个小店就比下去了. >9S@:?^&q>  
.......

E!eBQ[@  
Pkm3&sW  
多谢推荐！俺记下了！以后就找这家南翔！ 06&:X^  
+Y^_1  
偶在新加坡，真没找到啥味蕾印象特深刻的馆子，就顶泰丰觉得还行，每次觉得撑不住了，想解解馋，就知道往那儿跑。 pzMli^  
e(^\0=u<  
还是深圳好啊！随便找个路边摊，水准都不是一般的好。 ![v@+9  
好久没回深圳腐败了，百爪挠胃！

发两句题外话的牢骚，楼主莫怪： Ng6(2
Wt0e  
l+>&-lX'  
深圳，泰国这些地方（不好意思，没去过上海 ），路边摊，大排挡，都如此美味，这才是真正的美食天堂阿！ ;
plzJ6>  
*Q<%(JJ  
而新加坡，一想到全岛“若无雷同，纯属意外”的熟食中心，就完全没有了食欲。这是哪门子的美食天堂啊？

“若无雷同，纯属意外" haha 这几个字用的好啊！实在精辟 ！

引用

引用第16楼echozhang于12-14-2006 19:03发表的“”: rNL*(PN}lO  
发两句题外话的牢骚，楼主莫怪： Y 9eGDpW  
8F(_Vqu  
2WjQ-mM#  
而新加坡，一想到全岛“若无雷同，纯属意外”的熟食中心，就完全没有了食欲。这是哪门子的美食天堂啊？

nj*B-M\p  
=o5ZcC  
哈哈，可能是因为这些摊子生存太容易了吧，就不思进取了。上次不是报导有个非法移民顶下了两个熟食中心的面摊，三个月挣了19万新元(可能记错数字)，不可思议呢。 >Xq:?}-m2  
tQy@d_a=y  
翡翠的潮州，记下了。在哪里啊? 新开的VIVO CITY 的翡翠好吗? 我还就吃过它家的拉面小笼，就像六六说的，不惊艳也都还行，也是偶家果腹的一处老地方呢 -))。

引用

引用第18楼丁丁于12-16-2006 10:43发表的“”: ~n#rATbxf  
tVU
oUl  
}LNpr  
哈哈，可能是因为这些摊子生存太容易了吧，就不思进取了。

(]Z%&>*  
Ed3 *fY  
是！貌似他们只要能把东西煮熟，且吃不死人，就敢出来开档做买卖！ f i-E_  
嘿！也还真有人买！ J9^RP~>bs  
+I
o[o6*  
b$P=rIB  
-Cxk#-sb#  

引用

引用第18楼丁丁于12-16-2006 10:43发表的“”: YCwf
rz  
O2E6F^.pYw  
翡翠的潮州，记下了。在哪里啊?

lvi~GZ  
+I0?D  
俺也记下了！也同问！ C7`FM@z  
%+iJpRK)7