(原创)贵族和庶民的饮食 -- 鼎泰丰和小杨 （上）

终于去鼎泰丰吃小笼包了。 *$
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鼎泰丰的大名，早就耳熟能详。 o^H.uBO{  
首先就在一个“贵”字。 w_PnEJa9  
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鼎泰丰选址在全上海赫赫有名的新天地内， 0;KjP?5  
出手就是一副顶级高端的派头。 "cj6i{x,~w  
实质上是区区一个点心店，也装修的富丽堂皇。 FZO}+ P  
/U+0T>(HS  
一笼十个普通的小笼包要38RMB，蟹粉小笼包则是58RMB。 l'm!e'7_  
基本上一口下去，就是4-6块钱。 :D:D:D WQK ~;GV-  
0.qnbDw_  
不过，味道确实不错。 g=Rl4F]  
评价如下： G,3.'S,7  
第一真是好吃。 AfB,`l`k  
第二就是好吃。  *i?#hTw  
第三还是好吃。 LS <\%A}  
RX\%R  
一个小笼包子就是一口的分量， Gg8F>y<[R  
外皮不散不破，薄如丝缎，韧嫩滑腻； [<rV "g  
内汁不油不腻，鲜香四溢，肥美可人。 b
dP @^Q  
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个人奉劝大家，除非现在这种吃大闸蟹的季节，蟹粉小笼比较上品。 /c6:B5G  
其他的日子还是老老实实地吃普通包子更加入味。 PF~w$ eeQ  
e+Vn@-L;  
其他的点心也很精致，然而小笼一出，何于争锋！ ^,*!Qk<c  
如果想换换口味可以点一两味，不推荐点太多一桌菜色。 Gg$4O
8  
c7Jfo x V  
汤是一定要点的，强力推荐原味鸡汤，不加任何火腿，笋尖之类破坏性的调味。 L3pNna  
看得出是撇过沫，慢火炖的。 SN'j?-  
黄亮清澈，底不见渣，入口清淡，回味甘甜。 _ 5nLrn,~  
价钱也很辣手！一盅38元。 `B-jwVrN(  
M*<Ee]u  
喜欢怀旧的可以点油豆腐粉丝汤，味道也满好。 rUmaKh?v|X  
不过一盅25块，在价格上跟街头2块5的是天差地别。  ]?M3X_Mq  
掏起腰包来的话蛮肉疼的。 \W4|.[  
c>mTd{Abi  
不太建议那个小笼汤包，估计吃惯上海小笼包的不习惯也不喜欢。 LR%]4$ /M  
C/_Z9LL?F  
贵确实有贵的道理。 f0S$p R  
环境又好，物有所值。 !59u z4  
这个价格，鼎泰丰的两家连锁店还是天天爆满！ wF[%+n (*  
b9X"p*'p  
（待续）

鼎泰丰的烧卖也不错，还有他的牛肉拉面和酸辣汤。。。不过，我不是在上海吃的。。。 <P@ "VwUX  
觉得好吃的原因，可能还有这些是因为我在国外吃不到，才觉得忒别好吃吧？

看这种帖子真是罪过啊！看得我这种馋老胚馋吐水嗒嗒滴！ 吃么吃不到！难过得来不得了。

amanda在新加坡也一样吃得到啊，乌节路上都至少有两家分店呢~~~ f]NaQ!. 7  
不过自从加收10%服务费后，俺就不去鸟~~~

引用

引用第3楼amanda于12-13-2006 21:28发表的“”: th|'t}bWV  
看这种帖子真是罪过啊！看得我这种馋老胚馋吐水嗒嗒滴！ 吃么吃不到！难过得来不得了。

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8vx#QU8E/  
对不起阿对不起，你就当作精神食粮先。 =AP0{  
回上海来就有方向了。 PG{"GiZz=  
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引用

引用第4楼echozhang于12-13-2006 22:22发表的“”: Of;$ VK'  
amanda在新加坡也一样吃得到啊，乌节路上都至少有两家分店呢~~~ >mMmc!u>G  
不过自从加收10%服务费后，俺就不去鸟~~~

Nazr4QU  
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哦！我今天等一下就要到乌节路去，快点告诉我具体方位吧，我夜饭就有方向了，不要跟我说在翡翠哦，翡翠里的小笼包子，味道实在是一般化！

Paragon basement 1 `;
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Or Wisma Atria 2nd floor? This one is newly opened, not so sure about the location...sorry...

小笼包和牛肉拉面味道8错！原味鸡汤也可一试！ ?mh0^G  
其他滴，就没啥感触鸟~~~

Din Tai Fung (鼎泰丰). Address: 290 Orchard Road, Paragon #B1-03/06, Singapore 238859 Tel: +65 68368336 }/VSIS@Z  
(RLJ_M|;/b  
不过我不推荐去这的 鼎泰丰， 味道不是像价格那么好。 其实这有个叫南翔 的 还不错， 1笼 6个 3块6， 很便宜，个人觉得比 鼎泰丰 好。 位置在 中巴鲁 maket对面。

南翔，#02-53 Parco Bugis Junction. C-;}a%c"  
Tel: 68357577 4(p,@e
31  
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瞧，地址俺早就打探得一清二楚， 记在俺随身携带的美食小本本上呢！ 8zH/a   
就是无缘去尝试啊！

引用

引用第10楼echozhang于12-14-2006 02:18发表的“”: 9Jp"E5Ql)  
南翔，#02-53 Parco Bugis Junction.
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Tel: 68357577 }$1Aw%p^  
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瞧，地址俺早就打探得一清二楚， 记在俺随身携带的美食小本本上呢！ ?p!+s96  
就是无缘去尝试啊！

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你说的这个南翔跟我劳工说的南翔不是一个地方.你的这个贵,他的那个便宜.在靠近JUNG BAROU 附近的地铁站那里,推荐小笼包,素菜包,蒜香骨.面不推荐,没翡翠好吃.菜更是一般.只有点心做得好,对了那个萝卜丝饼真不错,值得一试. 'W|@d8}h  
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就是因为吃过新加坡的顶泰丰,从此对所有的顶泰丰都倒了胃口.可能我要求比较高,我觉得他们吹的不如他们实际做的.如果他们低调一点,我能接受,如此高调我就嫌难吃了.可见台巴子没吃过什么好的,把顶泰丰放在上海,随便找个小店就比下去了. <>K@#|%Y&  
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当然,很有可能正宗鼎泰丰是好的,在新加坡开的分店有点砸招牌. {bPcr hB  
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翡翠去,不要吃小聋,他们的上海菜是做得不错的,翡翠的特点就是,怎么特别好,你说不上来,但绝对没差的,让你一吃下次不肯去的菜.如果综合水平偏高的话,基本这个饭馆就成立了. K7$Vl"l  
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其实翡翠的韩国烧烤和潮洲菜馆,反映都很好.我的韩国朋友们居然说这个开得比较正宗了!潮洲菜也是很精致,这几家贯地名的店,就是贵点.最大众的还是拉面小笼. eO
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Yq%D/dU8  
我吃饭讲个特点:不吃名气吃内涵.意思是,只吃好吃的,不吃好看的.再脏,只要口碑好,我都坐得下去.只要好吃,多少钱我都舍得砸进去.

吃，偶还是喜欢深圳，各色菜式都有，性价比高

看看这些美食馋得偶都想把心一横 搬到上海住得了！   一次旅游才几天   无法每家都尝遍 Gg9NG`e6I  
这些美食之于偶 真是残酷的精神折磨   吃也吃不到眼巴巴地望着想着口水滴着 苦哦！

引用

引用第11楼六六于12-14-2006 10:49发表的“”: E0*'AZi&  
(FAd'$lhX}  
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你说的这个南翔跟我劳工说的南翔不是一个地方.你的这个贵,他的那个便宜.在靠近JUNG BAROU 附近的地铁站那里,推荐小笼包,素菜包,蒜香骨.面不推荐,没翡翠好吃.菜更是一般.只有点心做得好,对了那个萝卜丝饼真不错,值得一试.  <XxFR  
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就是因为吃过新加坡的顶泰丰,从此对所有的顶泰丰都倒了胃口.可能我要求比较高,我觉得他们吹的不如他们实际做的.如果他们低调一点,我能接受,如此高调我就嫌难吃了.可见台巴子没吃过什么好的,把顶泰丰放在上海,随便找个小店就比下去了. /Iu._2  
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多谢推荐！俺记下了！以后就找这家南翔！ L%.GKANM  
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偶在新加坡，真没找到啥味蕾印象特深刻的馆子，就顶泰丰觉得还行，每次觉得撑不住了，想解解馋，就知道往那儿跑。 8}W06k>)%  
&p$SFH?s  
还是深圳好啊！随便找个路边摊，水准都不是一般的好。 Lay+)S.ta[  
好久没回深圳腐败了，百爪挠胃！

发两句题外话的牢骚，楼主莫怪： 'g
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y6o^ Knl  
深圳，泰国这些地方（不好意思，没去过上海 ），路边摊，大排挡，都如此美味，这才是真正的美食天堂阿！ %d9UWQ  
EhybaRy;C  
而新加坡，一想到全岛“若无雷同，纯属意外”的熟食中心，就完全没有了食欲。这是哪门子的美食天堂啊？

“若无雷同，纯属意外" haha 这几个字用的好啊！实在精辟 ！

引用

引用第16楼echozhang于12-14-2006 19:03发表的“”:
Vrz!.X~  
发两句题外话的牢骚，楼主莫怪： x[}e1sXXs  
-H`G6oMOO  
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而新加坡，一想到全岛“若无雷同，纯属意外”的熟食中心，就完全没有了食欲。这是哪门子的美食天堂啊？

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哈哈，可能是因为这些摊子生存太容易了吧，就不思进取了。上次不是报导有个非法移民顶下了两个熟食中心的面摊，三个月挣了19万新元(可能记错数字)，不可思议呢。 AEnS_Q  
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翡翠的潮州，记下了。在哪里啊? 新开的VIVO CITY 的翡翠好吗? 我还就吃过它家的拉面小笼，就像六六说的，不惊艳也都还行，也是偶家果腹的一处老地方呢 -))。

引用

引用第18楼丁丁于12-16-2006 10:43发表的“”: Ti3BlWQH  
{|xwvTlJ  
\-s) D#Y;r  
哈哈，可能是因为这些摊子生存太容易了吧，就不思进取了。

X_'.@q<!CV  
/2dK*v0  
是！貌似他们只要能把东西煮熟，且吃不死人，就敢出来开档做买卖！ [l #WS  
嘿！也还真有人买！ Sc6wC H  
E}@8sY L  
Pz|qy,  
yekIw  

引用

引用第18楼丁丁于12-16-2006 10:43发表的“”: 45MK|4\Y_  
@?B=8VHR  
翡翠的潮州，记下了。在哪里啊?

r$v?[x>+K  
{C]M]b*F6(  
俺也记下了！也同问！ Lf0Hz")  
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