(原创)贵族和庶民的饮食 -- 鼎泰丰和小杨 （上）

终于去鼎泰丰吃小笼包了。 jq_4x[  
*lu*h&Y  
鼎泰丰的大名，早就耳熟能详。 'P
W/0k  
首先就在一个“贵”字。 [9}<N2,9z  
4PR&67|AH_  
鼎泰丰选址在全上海赫赫有名的新天地内， :/Z1$xS  
出手就是一副顶级高端的派头。 w@YPG{"j  
实质上是区区一个点心店，也装修的富丽堂皇。 Fo5UG2E&  
"4T36b  
一笼十个普通的小笼包要38RMB，蟹粉小笼包则是58RMB。 kmlO}0  
基本上一口下去，就是4-6块钱。 :D:D:D F9(jx#J~t  
33 a}M;vx  
不过，味道确实不错。 [H9<JdUZ  
评价如下： cRCji^,KJ  
第一真是好吃。  BPKrRex  
第二就是好吃。 /,j'Vr\"  
第三还是好吃。 OwgPgrV  
D5xTuv9T  
一个小笼包子就是一口的分量， J-azBi  
外皮不散不破，薄如丝缎，韧嫩滑腻； EFu$>Z4  
内汁不油不腻，鲜香四溢，肥美可人。 !Htl e %  
/xr75|-8  
个人奉劝大家，除非现在这种吃大闸蟹的季节，蟹粉小笼比较上品。 ;*U&lT  
其他的日子还是老老实实地吃普通包子更加入味。 _5b~3K/V  
teLZplC=f  
其他的点心也很精致，然而小笼一出，何于争锋！ Zs;c0
T">  
如果想换换口味可以点一两味，不推荐点太多一桌菜色。 s0h0E
pED  
>MhZ(&iD  
汤是一定要点的，强力推荐原味鸡汤，不加任何火腿，笋尖之类破坏性的调味。 9"/=D9o9  
看得出是撇过沫，慢火炖的。 G=CP17&h6  
黄亮清澈，底不见渣，入口清淡，回味甘甜。 Qw_> l}k/  
价钱也很辣手！一盅38元。 bP|-G CKM8  
.<YfnW5/K  
喜欢怀旧的可以点油豆腐粉丝汤，味道也满好。 ;<6S\  
不过一盅25块，在价格上跟街头2块5的是天差地别。 hY
*^rY'  
掏起腰包来的话蛮肉疼的。 {A%&D^o)  
:xO43z  
不太建议那个小笼汤包，估计吃惯上海小笼包的不习惯也不喜欢。 Uxe]T  
hOs~/bM  
贵确实有贵的道理。 :RYYjmG5;  
环境又好，物有所值。 hv#LKyp%  
这个价格，鼎泰丰的两家连锁店还是天天爆满！ *_Ih@f H  
"]=XB0)  
（待续）

鼎泰丰的烧卖也不错，还有他的牛肉拉面和酸辣汤。。。不过，我不是在上海吃的。。。 F/df!I~  
觉得好吃的原因，可能还有这些是因为我在国外吃不到，才觉得忒别好吃吧？

看这种帖子真是罪过啊！看得我这种馋老胚馋吐水嗒嗒滴！ 吃么吃不到！难过得来不得了。

amanda在新加坡也一样吃得到啊，乌节路上都至少有两家分店呢~~~ }eLth0d`'o  
不过自从加收10%服务费后，俺就不去鸟~~~

引用

引用第3楼amanda于12-13-2006 21:28发表的“”:  TsI%M  
看这种帖子真是罪过啊！看得我这种馋老胚馋吐水嗒嗒滴！ 吃么吃不到！难过得来不得了。

JP6+h>ft  
qW9~S0sl  
对不起阿对不起，你就当作精神食粮先。 Q^oB`)k  
回上海来就有方向了。 PW"uPn  
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引用

引用第4楼echozhang于12-13-2006 22:22发表的“”: (L!#2Jy  
amanda在新加坡也一样吃得到啊，乌节路上都至少有两家分店呢~~~ HD8*>p.  
不过自从加收10%服务费后，俺就不去鸟~~~

KO=H!Em\l  
@[hD;xO  
哦！我今天等一下就要到乌节路去，快点告诉我具体方位吧，我夜饭就有方向了，不要跟我说在翡翠哦，翡翠里的小笼包子，味道实在是一般化！

Paragon basement 1 78F Ly7  
Or Wisma Atria 2nd floor? This one is newly opened, not so sure about the location...sorry...

小笼包和牛肉拉面味道8错！原味鸡汤也可一试！ QK(w2`  
其他滴，就没啥感触鸟~~~

Din Tai Fung (鼎泰丰). Address: 290 Orchard Road, Paragon #B1-03/06, Singapore 238859 Tel: +65 68368336 m 9.BU2.  
EOzw&M];r  
不过我不推荐去这的 鼎泰丰， 味道不是像价格那么好。 其实这有个叫南翔 的 还不错， 1笼 6个 3块6， 很便宜，个人觉得比 鼎泰丰 好。 位置在 中巴鲁 maket对面。

南翔，#02-53 Parco Bugis Junction. rtZEK:.#  
Tel: 68357577 Hm 17El68  
}MW+K&sIh  
瞧，地址俺早就打探得一清二楚， 记在俺随身携带的美食小本本上呢！ whh#J  (  
就是无缘去尝试啊！

引用

引用第10楼echozhang于12-14-2006 02:18发表的“”: fOt?2Bh  
南翔，#02-53 Parco Bugis Junction. A Nq3r(  
Tel: 68357577 y4j\y ? T8  
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瞧，地址俺早就打探得一清二楚， 记在俺随身携带的美食小本本上呢！ ZFNg+H
/k  
就是无缘去尝试啊！

G:i>MJbxT  
VhLS*YiSY  
你说的这个南翔跟我劳工说的南翔不是一个地方.你的这个贵,他的那个便宜.在靠近JUNG BAROU 附近的地铁站那里,推荐小笼包,素菜包,蒜香骨.面不推荐,没翡翠好吃.菜更是一般.只有点心做得好,对了那个萝卜丝饼真不错,值得一试. B2l5}"{`  
D/b F  
就是因为吃过新加坡的顶泰丰,从此对所有的顶泰丰都倒了胃口.可能我要求比较高,我觉得他们吹的不如他们实际做的.如果他们低调一点,我能接受,如此高调我就嫌难吃了.可见台巴子没吃过什么好的,把顶泰丰放在上海,随便找个小店就比下去了. MWJ}  
o3( :R0  
当然,很有可能正宗鼎泰丰是好的,在新加坡开的分店有点砸招牌. (e_l1O?  
b&2N7%  
uXo?  
翡翠去,不要吃小聋,他们的上海菜是做得不错的,翡翠的特点就是,怎么特别好,你说不上来,但绝对没差的,让你一吃下次不肯去的菜.如果综合水平偏高的话,基本这个饭馆就成立了. yGvBQ2kY b  
't3&,:Y  
其实翡翠的韩国烧烤和潮洲菜馆,反映都很好.我的韩国朋友们居然说这个开得比较正宗了!潮洲菜也是很精致,这几家贯地名的店,就是贵点.最大众的还是拉面小笼. J *;= f8  
nUf0TkA  
我吃饭讲个特点:不吃名气吃内涵.意思是,只吃好吃的,不吃好看的.再脏,只要口碑好,我都坐得下去.只要好吃,多少钱我都舍得砸进去.

吃，偶还是喜欢深圳，各色菜式都有，性价比高

看看这些美食馋得偶都想把心一横 搬到上海住得了！   一次旅游才几天   无法每家都尝遍 {h0T_8L/  
这些美食之于偶 真是残酷的精神折磨   吃也吃不到眼巴巴地望着想着口水滴着 苦哦！

引用

引用第11楼六六于12-14-2006 10:49发表的“”: lP*p7Y '  
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+<bvh<]Od  
你说的这个南翔跟我劳工说的南翔不是一个地方.你的这个贵,他的那个便宜.在靠近JUNG BAROU 附近的地铁站那里,推荐小笼包,素菜包,蒜香骨.面不推荐,没翡翠好吃.菜更是一般.只有点心做得好,对了那个萝卜丝饼真不错,值得一试. ';xp+,'}\  
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就是因为吃过新加坡的顶泰丰,从此对所有的顶泰丰都倒了胃口.可能我要求比较高,我觉得他们吹的不如他们实际做的.如果他们低调一点,我能接受,如此高调我就嫌难吃了.可见台巴子没吃过什么好的,把顶泰丰放在上海,随便找个小店就比下去了. mC} b>\  
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多谢推荐！俺记下了！以后就找这家南翔！ kK=f@
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偶在新加坡，真没找到啥味蕾印象特深刻的馆子，就顶泰丰觉得还行，每次觉得撑不住了，想解解馋，就知道往那儿跑。 X3'd~!a)  
GD %qrK?  
还是深圳好啊！随便找个路边摊，水准都不是一般的好。 ||Vx:(d7D&  
好久没回深圳腐败了，百爪挠胃！

发两句题外话的牢骚，楼主莫怪： b%7zu}F  
mFt\xGa  
深圳，泰国这些地方（不好意思，没去过上海 ），路边摊，大排挡，都如此美味，这才是真正的美食天堂阿！ EQ]>^VE2B  
Cz6bD$5  
而新加坡，一想到全岛“若无雷同，纯属意外”的熟食中心，就完全没有了食欲。这是哪门子的美食天堂啊？

“若无雷同，纯属意外" haha 这几个字用的好啊！实在精辟 ！

引用

引用第16楼echozhang于12-14-2006 19:03发表的“”: xl Q]"sm1  
发两句题外话的牢骚，楼主莫怪： bl{W{?QI  
!&5|:96o  
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而新加坡，一想到全岛“若无雷同，纯属意外”的熟食中心，就完全没有了食欲。这是哪门子的美食天堂啊？

Oj8D+sC{  
#)s +I2  
哈哈，可能是因为这些摊子生存太容易了吧，就不思进取了。上次不是报导有个非法移民顶下了两个熟食中心的面摊，三个月挣了19万新元(可能记错数字)，不可思议呢。 "
]W,,A-  
b>]UNf"-  
翡翠的潮州，记下了。在哪里啊? 新开的VIVO CITY 的翡翠好吗? 我还就吃过它家的拉面小笼，就像六六说的，不惊艳也都还行，也是偶家果腹的一处老地方呢 -))。

引用

引用第18楼丁丁于12-16-2006 10:43发表的“”: ,eSpt#M  
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dj}|EW4  
哈哈，可能是因为这些摊子生存太容易了吧，就不思进取了。

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CZ>Ujw=&k  
是！貌似他们只要能把东西煮熟，且吃不死人，就敢出来开档做买卖！ ?1r<`o3l\  
嘿！也还真有人买！ A)&CI6 (  
) )t]5Ys%;  
&qM8)2Y  
0QyL}y2  

引用

引用第18楼丁丁于12-16-2006 10:43发表的“”: >_$_fB  
/m i&7C(6  
翡翠的潮州，记下了。在哪里啊?

4UND;I&  
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俺也记下了！也同问！ S+* >""=  
GNSh`Tm=#