(原创)贵族和庶民的饮食 -- 鼎泰丰和小杨 （上）

终于去鼎泰丰吃小笼包了。 'Lm.`U  

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鼎泰丰的大名，早就耳熟能详。 ;N/c5+  
首先就在一个“贵”字。 UPgZj\t%{  
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鼎泰丰选址在全上海赫赫有名的新天地内， r^\^*FD |  
出手就是一副顶级高端的派头。 VvltVYOZA  
实质上是区区一个点心店，也装修的富丽堂皇。 <4!w2vxG
 
Z]Qm64^I  
一笼十个普通的小笼包要38RMB，蟹粉小笼包则是58RMB。 G UcuD^Fe  
基本上一口下去，就是4-6块钱。 :D:D:D ]T*{M  
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不过，味道确实不错。 2cmqtlW"  
评价如下： [S<DdTY9hZ  
第一真是好吃。 ?`w ~1  
第二就是好吃。 i"-#1vy=  
第三还是好吃。 Z,d/FC#y(  
Gpgi@ Uf  
一个小笼包子就是一口的分量， .:lzT"QXI  
外皮不散不破，薄如丝缎，韧嫩滑腻； Lv_6Mf(  
内汁不油不腻，鲜香四溢，肥美可人。 EG1SIEo  
]&9f:5',  
个人奉劝大家，除非现在这种吃大闸蟹的季节，蟹粉小笼比较上品。 Q% dpGI  
其他的日子还是老老实实地吃普通包子更加入味。 UIu'x_qc  
q,*IR*B:a  
其他的点心也很精致，然而小笼一出，何于争锋！ KlrKGmy,)  
如果想换换口味可以点一两味，不推荐点太多一桌菜色。 "?N`9J|j)~  
C'=C^X%   
汤是一定要点的，强力推荐原味鸡汤，不加任何火腿，笋尖之类破坏性的调味。 w1GCjD*y  
看得出是撇过沫，慢火炖的。 Z4(2&t^  
黄亮清澈，底不见渣，入口清淡，回味甘甜。 P, Vq/Tt  
价钱也很辣手！一盅38元。 P!vBS"S  
@E==~ b  
喜欢怀旧的可以点油豆腐粉丝汤，味道也满好。 xw=B4u'z  
不过一盅25块，在价格上跟街头2块5的是天差地别。 opIcSm&  
掏起腰包来的话蛮肉疼的。 @L~
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d?S<h`{x   
不太建议那个小笼汤包，估计吃惯上海小笼包的不习惯也不喜欢。 'l;?P
 
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贵确实有贵的道理。 Np=*B_ @8  
环境又好，物有所值。 {2q  
这个价格，鼎泰丰的两家连锁店还是天天爆满！ ", |wG7N K  
@lmke>  
（待续）

鼎泰丰的烧卖也不错，还有他的牛肉拉面和酸辣汤。。。不过，我不是在上海吃的。。。 JD'/m hN0  
觉得好吃的原因，可能还有这些是因为我在国外吃不到，才觉得忒别好吃吧？

看这种帖子真是罪过啊！看得我这种馋老胚馋吐水嗒嗒滴！ 吃么吃不到！难过得来不得了。

amanda在新加坡也一样吃得到啊，乌节路上都至少有两家分店呢~~~ %k2zsM  
不过自从加收10%服务费后，俺就不去鸟~~~

引用

引用第3楼amanda于12-13-2006 21:28发表的“”:  d,H%  
看这种帖子真是罪过啊！看得我这种馋老胚馋吐水嗒嗒滴！ 吃么吃不到！难过得来不得了。

1n5&PNu  
O}%=c\Pb  
对不起阿对不起，你就当作精神食粮先。 B 51LZP  
回上海来就有方向了。 >LNl8X:Cz*  
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引用

引用第4楼echozhang于12-13-2006 22:22发表的“”: !P ;qc
 
amanda在新加坡也一样吃得到啊，乌节路上都至少有两家分店呢~~~ D~{)\;w^!  
不过自从加收10%服务费后，俺就不去鸟~~~

y3xP~]n  
eFx*lYjA  
哦！我今天等一下就要到乌节路去，快点告诉我具体方位吧，我夜饭就有方向了，不要跟我说在翡翠哦，翡翠里的小笼包子，味道实在是一般化！

Paragon basement 1 n1LS*- @  
Or Wisma Atria 2nd floor? This one is newly opened, not so sure about the location...sorry...

小笼包和牛肉拉面味道8错！原味鸡汤也可一试！ </}[x2w?]  
其他滴，就没啥感触鸟~~~

Din Tai Fung (鼎泰丰). Address: 290 Orchard Road, Paragon #B1-03/06, Singapore 238859 Tel: +65 68368336
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b1^MX).vH  
不过我不推荐去这的 鼎泰丰， 味道不是像价格那么好。 其实这有个叫南翔 的 还不错， 1笼 6个 3块6， 很便宜，个人觉得比 鼎泰丰 好。 位置在 中巴鲁 maket对面。

南翔，#02-53 Parco Bugis Junction. mT9TSW}  
Tel: 68357577 KSexG:Xb  
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瞧，地址俺早就打探得一清二楚， 记在俺随身携带的美食小本本上呢！ r9QNE>UG  
就是无缘去尝试啊！

引用

引用第10楼echozhang于12-14-2006 02:18发表的“”: uYs+xX
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南翔，#02-53 Parco Bugis Junction. }6o` in>M  
Tel: 68357577 T+gqu &9R  
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瞧，地址俺早就打探得一清二楚， 记在俺随身携带的美食小本本上呢！ EJRwyF5LK  
就是无缘去尝试啊！

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你说的这个南翔跟我劳工说的南翔不是一个地方.你的这个贵,他的那个便宜.在靠近JUNG BAROU 附近的地铁站那里,推荐小笼包,素菜包,蒜香骨.面不推荐,没翡翠好吃.菜更是一般.只有点心做得好,对了那个萝卜丝饼真不错,值得一试. $
V@IRBm  
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就是因为吃过新加坡的顶泰丰,从此对所有的顶泰丰都倒了胃口.可能我要求比较高,我觉得他们吹的不如他们实际做的.如果他们低调一点,我能接受,如此高调我就嫌难吃了.可见台巴子没吃过什么好的,把顶泰丰放在上海,随便找个小店就比下去了. 7wZKK0;T  
-m -~   
当然,很有可能正宗鼎泰丰是好的,在新加坡开的分店有点砸招牌.
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翡翠去,不要吃小聋,他们的上海菜是做得不错的,翡翠的特点就是,怎么特别好,你说不上来,但绝对没差的,让你一吃下次不肯去的菜.如果综合水平偏高的话,基本这个饭馆就成立了. P ^D\znvc  
1_F2{n:yp  
其实翡翠的韩国烧烤和潮洲菜馆,反映都很好.我的韩国朋友们居然说这个开得比较正宗了!潮洲菜也是很精致,这几家贯地名的店,就是贵点.最大众的还是拉面小笼. 76hi@7a  
h<}4mo_$  
我吃饭讲个特点:不吃名气吃内涵.意思是,只吃好吃的,不吃好看的.再脏,只要口碑好,我都坐得下去.只要好吃,多少钱我都舍得砸进去.

吃，偶还是喜欢深圳，各色菜式都有，性价比高

看看这些美食馋得偶都想把心一横 搬到上海住得了！   一次旅游才几天   无法每家都尝遍 EQMn'>  
这些美食之于偶 真是残酷的精神折磨   吃也吃不到眼巴巴地望着想着口水滴着 苦哦！

引用

引用第11楼六六于12-14-2006 10:49发表的“”: 9-5H~<}fF  
Ho2#'lSKM  
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你说的这个南翔跟我劳工说的南翔不是一个地方.你的这个贵,他的那个便宜.在靠近JUNG BAROU 附近的地铁站那里,推荐小笼包,素菜包,蒜香骨.面不推荐,没翡翠好吃.菜更是一般.只有点心做得好,对了那个萝卜丝饼真不错,值得一试. GU([A@;  
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就是因为吃过新加坡的顶泰丰,从此对所有的顶泰丰都倒了胃口.可能我要求比较高,我觉得他们吹的不如他们实际做的.如果他们低调一点,我能接受,如此高调我就嫌难吃了.可见台巴子没吃过什么好的,把顶泰丰放在上海,随便找个小店就比下去了. **N{XxdN  
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多谢推荐！俺记下了！以后就找这家南翔！ 6* (6>F5  
K)QMxn  
偶在新加坡，真没找到啥味蕾印象特深刻的馆子，就顶泰丰觉得还行，每次觉得撑不住了，想解解馋，就知道往那儿跑。 'H0uvvhOp  
9'Le}`Gf  
还是深圳好啊！随便找个路边摊，水准都不是一般的好。 VG_ PBG(  
好久没回深圳腐败了，百爪挠胃！

发两句题外话的牢骚，楼主莫怪： B]iPixA6  
piULIZ0  
深圳，泰国这些地方（不好意思，没去过上海 ），路边摊，大排挡，都如此美味，这才是真正的美食天堂阿！ XYj!nx{k,  
Lyo!}T  
而新加坡，一想到全岛“若无雷同，纯属意外”的熟食中心，就完全没有了食欲。这是哪门子的美食天堂啊？

“若无雷同，纯属意外" haha 这几个字用的好啊！实在精辟 ！

引用

引用第16楼echozhang于12-14-2006 19:03发表的“”: ml,FBBGq|-  
发两句题外话的牢骚，楼主莫怪： u}r>?/V!  
S@Iza9\|@  
tq$L* ++O  
而新加坡，一想到全岛“若无雷同，纯属意外”的熟食中心，就完全没有了食欲。这是哪门子的美食天堂啊？

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QHU|aC{r  
哈哈，可能是因为这些摊子生存太容易了吧，就不思进取了。上次不是报导有个非法移民顶下了两个熟食中心的面摊，三个月挣了19万新元(可能记错数字)，不可思议呢。 Kd r7 V  
%cO^:  
翡翠的潮州，记下了。在哪里啊? 新开的VIVO CITY 的翡翠好吗? 我还就吃过它家的拉面小笼，就像六六说的，不惊艳也都还行，也是偶家果腹的一处老地方呢 -))。

引用

引用第18楼丁丁于12-16-2006 10:43发表的“”: 9r.h^  
'aWqj+Wbh  
Tbp;xv_qo  
哈哈，可能是因为这些摊子生存太容易了吧，就不思进取了。

6& (bL<8b  
XL3m#zW&  
是！貌似他们只要能把东西煮熟，且吃不死人，就敢出来开档做买卖！ W KAG)4  
嘿！也还真有人买！ KS'n
$  
[I?[N.v  
5rb<u>e{  
9])Id;+91  

引用

引用第18楼丁丁于12-16-2006 10:43发表的“”: 5jq @ nq6  
f\;w (_  
翡翠的潮州，记下了。在哪里啊?

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aq3Lqi  
j n4|gQ  
俺也记下了！也同问！ nR]*RIp5  
=,b6yV+$D