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主题 : 明天是公公的生日，做了小点心庆贺！
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六六 离线
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楼主  发表于: 2005-07-19   
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明天是公公的生日，做了小点心庆贺！

明天是公公和弟媳妇的生日，今天想到了，赶紧做点小点心拍马屁。呵呵。
图片:小点心 004.jpg
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六六 离线
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沙发  发表于: 2005-07-19   
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这个是酥饼，周六做的。里面是肉馅的，还做了凤梨蛋黄馅的和黑芝麻馅的，可惜做的那天场面很壮观，照相机不争气，坏了，只好做罢。今天把照相机格式化了一下又能用了，就拍了一个剩下的。

今天还做了小饼干，上面抹了自制的奶油蛋黄酱，公公说很好吃，很喜欢，下次有经验了，弄几个模子，做好看点儿。
累嗳，不想说话。。。
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六六 离线
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板凳  发表于: 2005-07-19   
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抹奶油的一面。
图片:小点心 007.jpg
累嗳，不想说话。。。
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六六 离线
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地板  发表于: 2005-07-19   
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饼干的一面
图片:小点心 008.jpg
累嗳，不想说话。。。
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六六 离线
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地下室  发表于: 2005-07-19   
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我发现自己做西点很不擅长，虽然味道能对上，但形状太差。今天做饼干才有意思呢，面都躺着不成型，想来奶油放多了，下次把配方调一下。

按说西点比中点好做，原因是西点配方严格，每次味道都不会相差太多，中点总是用含糊词汇，类似于什么若干啊，适量啊等等。

但可能是中国人，我天生对模糊性词汇掌握比较准确，对精确的克或毫升反而伺候不好。
累嗳，不想说话。。。
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小幺 离线
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5楼  发表于: 2005-07-19   
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公公和弟媳一天的生日? 够巧的啦。
我可喜欢吃这种肉馅的月饼了，算是月饼吧？
我以前也做过一次，皮没弄好。
现在一个人住，也没心思做这些了。

祝老爷子生日快乐，健康长寿！
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lotus 离线
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6楼  发表于: 2005-07-19   
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You girls can do everything.
我随你
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小平 离线
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7楼  发表于: 2005-07-19   
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强烈要求６６老师在百忙中告知第一个点心的配方，尤其皮儿是怎么炼成地？

谢谢啦！
http://blog.sina.com.cn/xiaopingart
That I exist is a perpetual surprise which is life.
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阿平 离线
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8楼  发表于: 2005-07-19   
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弟媳妇也在新加坡?

六六厉害, 弄这么多好吃的, 看了图, 才知道饿, 原来今天我到现在早饭都还没吃, 先去抓个东西吃.
随遇而安
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Troublemaker 离线
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9楼  发表于: 2005-07-19   
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下面是引用Ar-Ping于2005-07-19 14:29发表的:
弟媳妇也在新加坡?

六六厉害, 弄这么多好吃的, 看了图, 才知道饿, 原来今天我到现在早饭都还没吃, 先去抓个东西吃.


阿平呀，　登在帖子上的时间是１４：２９，你是不是忙晕了。早饭到这个时候还没吃？

心疼呢　。。。
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阿平 离线
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10楼  发表于: 2005-07-19   
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下面是引用Troublemaker于2005-07-19 16:42发表的:


阿平呀，　登在帖子上的时间是１４：２９，你是不是忙晕了。早饭到这个时候还没吃？

心疼呢　。。。


就是忙晕了, 我这两天是全职司机, 大人小孩都要接接送送, 劳工的车拿去保养.

结果呢, 我七点送出大儿子, 八点送出劳工, 九点送出小儿子还有他的同学

同理, 又开始接大儿子, 接小儿子, 接劳工放工.

呵呵呵. 趁机会减肥.
随遇而安
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六六 离线
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11楼  发表于: 2005-08-13   
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今天晚上做的。劳工晚上8点跟我说想吃上次的饼饼，只好赶紧把肉馅拿出来化冻，剥葱剁姜调味，和面。

等一切都忙完，劳工吃到嘴的时候已经11点半了。

劳工夸偶是好媳妇！给自己发朵大红花！
图片:偶得30周 001.jpg
累嗳，不想说话。。。
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六六 离线
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12楼  发表于: 2005-08-13   
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本来今天我都买了CHEESE的，想做轻乳酪蛋糕，结果劳工突然冒出的主意打乱我的计划。看样子得放到下周才能做了。
累嗳，不想说话。。。
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丁丁 离线
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13楼  发表于: 2005-08-13   
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人不敢比人啊，六六连这么高难度的东东都会做，俺不学了！上次向你请教烤鸭，你也没理俺，俺立刻打了退堂鼓，继续吃外卖了－（（
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六六 离线
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14楼  发表于: 2005-08-13   
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我没看见呀？你问烤鸭的什么问题？
我给你个烤鸭的方子，你再参考我的方子，两边一结合就是好吃的烤鸭了。

http://www.euphocafe.com/recipe.asp?rid=181
累嗳，不想说话。。。
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一手臭牌 离线
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15楼  发表于: 2005-08-13   
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这个酥饼做的真地道！不过这么多怎么吃得完呢？可惜我们都不能帮忙啊。
你可真是个上的厅堂下的厨房的精品女人哪，和偶一样。
一手臭牌打遍天下
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黑色情花 离线
级别: 师长
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16楼  发表于: 2005-08-17   
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丁丁 离线
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17楼  发表于: 2005-08-22   
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呵呵，从starhub换到singtel中间断了几天，好难熬呀。

收藏了，谢谢六六。俺改天试试！

对了，这“麦芽糖”英文怎么说？麦芽糖怎么溶解到水中，要烧一下吗？还有，鸭子就放在烤架上吗？不用加个铝托盘吧？ 俺好像啥都不懂哈。其实俺也会做饭的呀，可从没用过烤葙
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六六 离线
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18楼  发表于: 2005-08-22   
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你用蜂蜜替代好了。我就是用蜂蜜的。
累嗳，不想说话。。。
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westwood 离线
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19楼  发表于: 2006-02-14   
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六六，建议改名得了，从此叫你“牛牛”
你是真牛啊，
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