超简单，极美味，自制酸奶～

网上淘了个酸奶机。
晚上带回家，开水冲泡杀菌。
剪两盒牛奶倒进去，半包菌粉搅拌均匀，打开电源就等着酸奶新鲜出炉啦～

刚做好的酸奶迫不及待尝一口，真正原味线天然啊！
——什么味儿都没有，而且还是热的！

放冰箱里冷藏了一天。
晚上下班回家乐滋滋端出来给两个帅哥尝。

看两个人争着拿勺子抢着往嘴里送，却立马都把勺子放下了，没有第二口。
——不好吃！

我是悻悻然又把它放进了冰箱。
家里蜂蜜没了，也没有果汁可以调味……

早上起来，放进一些白糖拌一下，又放进冰箱去。
然后洗了樱桃放进去几粒。

小心翼翼，尝一口……

哈哈！超级美味～～～

再给两个帅哥尝，被不停追问：怎么就变好吃了？
然后，一抢而光！

待图～～～

个个都厉害，自制酸奶

淘宝

引用

引用第26楼linlin101于06-23-2011 18:29发表的  :
我想问问哪里可以买到酒曲？也就是酒酿种子？

我都是每次回国时候带来的。。。放在冰箱里，过期也能用。嘻嘻。

引用

引用第26楼linlin101于06-23-2011 18:29发表的  :
我想问问哪里可以买到酒曲？也就是酒酿种子？

我准备买一盒酒酿，吃一半，留一半做种子～～

谢谢仙人球提醒！

我这个酸奶机是不可以调整温度的，有可能是四十度，看来做试验要小心些～

我想问问哪里可以买到酒曲？也就是酒酿种子？

可以的呀，做酸奶的机器，一般都是固定温度，好像是25度或者40度，
也有酸奶机是从25可以自由调到40的。

能调温的，你设置到30-35度。做酒酿估计一天多点就能正好吧，打开盖子看看就好的。
25度没问题也可以做的，就是多等点时间。
40度没有试过，不知道会不会温度太高以致太快发酵变酸。

引用

引用第23楼仙人球于06-23-2011 08:22发表的  :
偶买的酸奶机，，，为了做酒酿用的。。。。

我买的这个是可以做酸奶和冰淇淋的。

我看到有酒酿功能的酸奶机。
我这普通的酸奶机也可以做酒酿吗？

偶买的酸奶机，，，为了做酒酿用的。。。。

引用

引用第21楼kupopo于06-22-2011 09:30发表的 回 楼主(吉祥号码) 的帖子 :
请问牛奶需要先煮一煮么？  
感觉自家做的酸奶也要放好多好多糖才好吃  

我没有煮……
不需要放太多糖，我只放了一点儿，味道就出来了哈～

请问牛奶需要先煮一煮么？  
感觉自家做的酸奶也要放好多好多糖才好吃

引用

引用第19楼海边一沙于06-21-2011 19:24发表的 回 18楼(吉祥号码) 的帖子 :
我在麦德龙买到的  

谢谢一沙～～～

我这里的麦德龙MS只做团购、批发，而且要有会员卡才可以进场购物，我从没进去过呢～

我淘宝上瞅瞅。

我在麦德龙买到的

jiangwenxiao &倾尘：这个根本不用学，很“傻瓜”的做法，牛奶+一点儿酸奶OR牛奶+菌粉酸奶机里一放，电源一插，就等着酸奶吃吧～～

小老鼠：这个绝对是我等懒人款～～和煮米饭一样一样简单省事……

海边一沙：你这外糖桂花酱听起来就无限美味啊！不知道超市里找得到不？

几粒樱桃籽～


消灭干净啦～～

象不象一枚叶子？


黄梅天，阴雨连绵，特意选个嫩绿的小碗，配最红艳的长柄勺，俗艳至极。
可是看着这样一碗鲜果酸奶，却是无比好心情，哈哈～～～

红版说了：“尽量不加新鲜水果，新鲜水果和酸奶结成草酸钙，不易吸收。”

这个真的忽略了，水果是不可以和酸奶、鲜奶一起食用。

为了营养健康，没有下次了～～

加放樱桃～

发酵得非常好～