又上新产品了，真是勤劳能干的美眉啊！

新买来的面包机，CHAT一定会上瘾，多做点花式的，让我们也学学。

引用

引用第103楼阳阳妈妈于04-08-2010 06:50发表的  :
新买来的面包机，CHAT一定会上瘾，多做点花式的，让我们也学学。

实在太方便了。每天都做一个。花式。。。。慢慢来吧

引用

引用第102楼红眉于04-08-2010 05:41发表的  :
又上新产品了，真是勤劳能干的美眉啊！

这个真不错啊。适合懒人我。。。毫无技术含量。常做也不觉得麻烦

周末作了山寨 叉烧肉
没有买到叉烧酱和老酱油，就自己凑合了料

5块里脊（其实应该用梅花肉）
7汤勺生抽（万字）
4汤勺老抽
冰糖打粉5，6勺？
桂皮叶
八角，蒜泥(1头），姜泥，料酒，（可加蚝油，家人不爱吃就没放），五香粉，豆豉磨酱

应该腌制3天，没时间就腌了半天。显然里面不行，不过表皮部分还是很好吃的。为了弥补就先烤了烤（40分钟）再

1。吊起来刷酱烤 grill30分钟
2。刷酱再吊起来烤grill20分钟
3。烤箱下面盘子放水，可有效减少烟气，接汤汁

烤完，烤箱很容易清理

家庭版无色素叉烧肉

        来捧个人场

炒烧肉需要哪种肉来做？好像试试~~~

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引用第109楼xiaoya于04-14-2010 15:44发表的  :
炒烧肉需要哪种肉来做？好像试试~~~

用猪梅肉做叉烧好吃，夹一点点肥肉精肉又很嫩。

CHAT的烤箱好，我想要个大烤箱。

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引用第107楼红眉于04-12-2010 19:47发表的  :
家庭版无色素叉烧肉

恩那
考虑下次出箱前抹点儿蜂蜜，颜色会好点估计

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引用第111楼阳阳妈妈于04-19-2010 00:01发表的  :


用猪梅肉做叉烧好吃，夹一点点肥肉精肉又很嫩。

行家！
据说这快是脂肪分布最均匀的。形状好像梅花。也是做烧烤最好的部分。

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引用第108楼renée于04-12-2010 20:08发表的  :
        来捧个人场

哈哈哈哈哈。

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引用第110楼妍义伊于04-18-2010 23:19发表的  :
还OK吧。
有这个摸样也算可以了。
支持下楼主吧！


.......

鼓励得好！

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引用第112楼阳阳妈妈于04-19-2010 00:03发表的  :
CHAT的烤箱好，我想要个大烤箱。

据说大的加热均匀。你家有男娃，弄个大的，一次可以做多点肉食。

苏打饼干用了高筋粉（就剩这个了），植物油（主要做给老人家吃，舍去了黄油味道），水，盐少许，糖少少许

很多杏仁才出了这么点儿露露。而且味道没有买的浓郁。可见，买的很深奥。。。。

苏打饼干为什么要戳那么多洞？是为了不让它膨胀么？

CHAT好手艺，还孝顺。

引用

引用第118楼阳阳妈妈于04-24-2010 05:17发表的  :
苏打饼干为什么要戳那么多洞？是为了不让它膨胀么？

CHAT好手艺，还孝顺。

因为有小苏打吧，容易起泡或者泡破了

老人不嫌弃，给做啥都吃得乐呵呵的：-）

引用

引用第117楼chat于04-24-2010 04:48发表的  :
苏打饼干用了高筋粉（就剩这个了），植物油（主要做给老人家吃，舍去了黄油味道），水，盐少许，糖少少许

很多杏仁才出了这么点儿露露。而且味道没有买的浓郁。可见，买的很深奥。。。。

哦，这点杏仁露太宝贵了

那么外面卖的不买了

太弓虽袅~~~