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主题 : 爱吃不发愁 - 1楼电梯,7.18日更新P7
红眉 离线
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100楼  发表于: 2010-04-08   
又上新产品了,真是勤劳能干的美眉啊!
阳阳妈妈 离线
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101楼  发表于: 2010-04-08   
新买来的面包机,CHAT一定会上瘾,多做点花式的,让我们也学学。
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102楼  发表于: 2010-04-12   
引用
引用第103楼阳阳妈妈于04-08-2010 06:50发表的  :
新买来的面包机,CHAT一定会上瘾,多做点花式的,让我们也学学。


实在太方便了。每天都做一个。花式。。。。慢慢来吧
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103楼  发表于: 2010-04-12   
引用
引用第102楼红眉于04-08-2010 05:41发表的  :
又上新产品了,真是勤劳能干的美眉啊!


这个真不错啊。适合懒人我。。。毫无技术含量。常做也不觉得麻烦
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104楼  发表于: 2010-04-12   
周末作了山寨 叉烧肉
没有买到叉烧酱和老酱油,就自己凑合了料

5块里脊(其实应该用梅花肉)
7汤勺生抽(万字)
4汤勺老抽
冰糖打粉5,6勺?
桂皮叶
八角,蒜泥(1头),姜泥,料酒,(可加蚝油,家人不爱吃就没放),五香粉,豆豉磨酱

应该腌制3天,没时间就腌了半天。显然里面不行,不过表皮部分还是很好吃的。为了弥补就先烤了烤(40分钟)再

1。吊起来刷酱烤 grill30分钟
2。刷酱再吊起来烤grill20分钟
3。烤箱下面盘子放水,可有效减少烟气,接汤汁

烤完,烤箱很容易清理
描述:吊起来烤
图片:P1050916.JPG
图片:P1050920.JPG
描述:次日(前日没盖盖,干了)
图片:P1050921.JPG
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红眉 离线
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105楼  发表于: 2010-04-12   
家庭版无色素叉烧肉
renée 离线
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106楼  发表于: 2010-04-12   
        来捧个人场
一半是冰水,一半是火柴
xiaoya 离线
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107楼  发表于: 2010-04-13   
炒烧肉需要哪种肉来做?好像试试~~~
阳阳妈妈 离线
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108楼  发表于: 2010-04-19   
引用
引用第109楼xiaoya于04-14-2010 15:44发表的  :
炒烧肉需要哪种肉来做?好像试试~~~


用猪梅肉做叉烧好吃,夹一点点肥肉精肉又很嫩。
阳阳妈妈 离线
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109楼  发表于: 2010-04-19   
CHAT的烤箱好,我想要个大烤箱。
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110楼  发表于: 2010-04-19   
引用
引用第107楼红眉于04-12-2010 19:47发表的  :
家庭版无色素叉烧肉


恩那
考虑下次出箱前抹点儿蜂蜜,颜色会好点估计
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111楼  发表于: 2010-04-19   
引用
引用第111楼阳阳妈妈于04-19-2010 00:01发表的  :


用猪梅肉做叉烧好吃,夹一点点肥肉精肉又很嫩。


行家!
据说这快是脂肪分布最均匀的。形状好像梅花。也是做烧烤最好的部分。
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112楼  发表于: 2010-04-19   
引用
引用第108楼renée于04-12-2010 20:08发表的  :
        来捧个人场



哈哈哈哈哈。
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113楼  发表于: 2010-04-19   
引用
引用第110楼妍义伊于04-18-2010 23:19发表的  :
还OK吧。
有这个摸样也算可以了。
支持下楼主吧!


.......


鼓励得好!
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114楼  发表于: 2010-04-19   
引用
引用第112楼阳阳妈妈于04-19-2010 00:03发表的  :
CHAT的烤箱好,我想要个大烤箱。


据说大的加热均匀。你家有男娃,弄个大的,一次可以做多点肉食。
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115楼  发表于: 2010-04-24   
苏打饼干用了高筋粉(就剩这个了),植物油(主要做给老人家吃,舍去了黄油味道),水,盐少许,糖少少许

很多杏仁才出了这么点儿露露。而且味道没有买的浓郁。可见,买的很深奥。。。。
描述:苏打饼干
图片:P1050947.JPG
描述:擀面擀死个人
图片:P1050940.JPG
描述:杏仁露露
图片:P1050927.JPG
描述:好多杏仁
图片:P1050928.JPG
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红眉 威望 +6 2010-04-24 -
renée 好评度 +5 2010-04-24 杏仁真相
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阳阳妈妈 离线
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116楼  发表于: 2010-04-24   
苏打饼干为什么要戳那么多洞?是为了不让它膨胀么?

CHAT好手艺,还孝顺。
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117楼  发表于: 2010-04-25   
引用
引用第118楼阳阳妈妈于04-24-2010 05:17发表的  :
苏打饼干为什么要戳那么多洞?是为了不让它膨胀么?

CHAT好手艺,还孝顺。


因为有小苏打吧,容易起泡或者泡破了

老人不嫌弃,给做啥都吃得乐呵呵的:-)
[ 此贴被chat在04-25-2010 06:14重新编辑 ]
红眉 离线
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118楼  发表于: 2010-04-25   
引用
引用第117楼chat于04-24-2010 04:48发表的  :
苏打饼干用了高筋粉(就剩这个了),植物油(主要做给老人家吃,舍去了黄油味道),水,盐少许,糖少少许

很多杏仁才出了这么点儿露露。而且味道没有买的浓郁。可见,买的很深奥。。。。

哦,这点杏仁露太宝贵了

那么外面卖的不买了
linlin101 离线
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119楼  发表于: 2010-04-25   
太弓虽袅~~~
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