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引用第35楼一手臭牌于08-30-2011 16:36发表的  :
不得了，小白兔的手艺越来越好了，这蒸虾看起来就好吃啊。

不得了，牌姐也夸我了，美啊美。

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引用第36楼海边一沙于08-30-2011 16:50发表的 回 33楼(小白兔) 的帖子 :
这个夹子国内就能买到，你要是在荷兰买不到的话我帮你买


不过你那蒸锅有点小，夹子恐怕放不进去

啊，我还嫌这锅太大，占好大地方。

我在这里买那个大夹子啦，不过还是要谢谢你。现在回国最头疼的就是行李，因为要给小妞带的东西太多啦，所以能不带的东西我都不敢带了。

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引用第37楼雨中的鸟于08-30-2011 17:26发表的  :

当妈这个职业不是一般的锻炼人。
我这个以前不会做面食的人，现在包子做得比外面卖的还漂亮。

唉，包子我还是没学会，你哪天显一下你包的包子，馋馋我们呗。都说当妈了，厨艺就上来了，希望我也能迎头赶上。

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引用第38楼清心于08-31-2011 07:48发表的 Re:Re:回 9楼(maggie) 的帖子 :


我也喜欢吃虾头，断不可以去掉的

学一招，下次我也这样做

握握爪，呵呵。虾头多有味道啊，嘿嘿。

我做了，味道很一般，也许没得要领，粉丝容易吸水，一个劲加水。

最后光把虾吃了，剩了一大半粉丝

孩子小的时候出门确实要带很多东西，长大了就好了，出门只要把娃带上就行了，再大点，连娃都不用带了。。。

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引用第44楼得意于08-31-2011 13:21发表的  :
我做了，味道很一般，也许没得要领，粉丝容易吸水，一个劲加水。

最后光把虾吃了，剩了一大半粉丝

为啥要加水啊？是蒸啊。我一点水没加，一沙还说我浇 的汁多了。

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引用第45楼海边一沙于08-31-2011 15:41发表的 回 41楼(小白兔) 的帖子 :
孩子小的时候出门确实要带很多东西，长大了就好了，出门只要把娃带上就行了，再大点，连娃都不用带了。。。

是要带好多的东西，小妞的东西至少要有一个行李箱，可关键是她自己又不能提。我还得推着她，到时候所有的行李都得小马自己搞定了。

等娃大了，你想带她她也不肯，只能自己玩的。

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引用第42楼小白兔于08-31-2011 09:01发表的  :


唉，包子我还是没学会，你哪天显一下你包的包子，馋馋我们呗。都说当妈了，厨艺就上来了，希望我也能迎头赶上。

行啊……

妈这个职业不是一般的能锻炼人！


我要跟小白兔学蒸虾！

有一次旅行的时候，胖公愤愤然的啃着面包，突然蹦出来一句“我终于知道为什么老外的小朋友小时候个个都是天使，长大以后，有一些就不那么水灵了！”

他一指手里的面包“天天啃这些，能不残吗？”

以我的煮饭水平，估计以后我家小朋友也要被喂的难看了，羞愧啊，要当妈了，时不我待，得迎头赶上才是！

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引用第50楼黄胖胖于09-02-2011 17:25发表的 回 33楼(小白兔) 的帖子 :
有一次旅行的时候，胖公愤愤然的啃着面包，突然蹦出来一句“我终于知道为什么老外的小朋友小时候个个都是天使，长大以后，有一些就不那么水灵了！”

他一指手里的面包“天天啃这些，能不残吗？”

以我的煮饭水平，估计以后我家小朋友也要被喂的难看了，羞愧啊，要当妈了，时不我待，得迎头赶上才是！
.......

老外在吃上不勤力，所以他们吃文化不丰富。不过他们在整理环境上特别勤力。一到周末，就看着很多人家都在花园里割草整花，把花园搞的特别漂亮。而且他们不是只管自己门前雪的，勤力的人把家周围的小草坪都修剪维护。

昨天天气好，我们出门骑车玩。人那叫一个多，河里湖里的船闹堵塞。我总想sailing是很无聊的，我宁愿找个饭店大吃一顿。可是老外们对吃没那么大的兴趣，他们爱做户外运动。

还是文化的不同啊。

童鞋们，我昨天又做了一次蒜蓉粉丝蒸虾。这次我做了“破虾”这道工序，按照大家教的方法，不难嘛。不过大概是没有破到虾尾那里，所以虾没有绽开，不是很好看。下次我再做就有经验了。这次我也是按照一沙教的，先摆虾，再浇汁，又想虾也破了，味道应该更好吧。可是其实虾的味道木有什么大变化，不过粉丝的味道更好了。小马不吃粉丝，我自己也就是吃几口而已，大部分粉丝都倒掉的，这样很浪费。

上个图片，选了一侧角度，为了让大家看看这样破的对不对。

我还炒了个西芹香菇鸡肉。我和美食版的诸位大拿相比有很大的差距，但是和我家小阿姨一比，那我就是大拿了，哈哈。小马对我炒的鸡肉的嫩滑总是赞不绝口。周末如果我做顿饭，对小马来说那叫改善生活，他总是会跟我抱怨小阿姨做的饭也就是吃饱肚子而已。

最后上个全家福。咱也正向贤妻良母的目标艰难迈进哈。

破虾教程来啦

http://blog.sina.com.cn/s/blog_54a625bf0102dtc9.html


其实不用那么麻烦的，第5步完全可以省略，只要第4步不光把虾皮剪开，而是刀尖略往下，连肉一起剪开，虾线很容易用手就拿出来了。


虾不够入味的话，破好后先用浇汁腌上一会儿再做

必须要说，现在你做的菜看上去就很好吃，小妞有口福！

去那个虾线我的方法似乎要简单些：
一手捏虾，一手捏着它的头身相接处，把虾头向下弯一下，顺势用力一挤，一团泥腔就出来了，向外慢慢一拉，它的一条泥肠就跟着出来了。
一般不会断。
我觉得虾头里的那团东东比泥肠更需要清理出来。

这样处理虾，指腹上常常被刺得没法看。
下次也学习一下，先把那些没用的东东剪掉——
话说我是个懒人，做事比较粗线条哈～

开片还没试过，下次一定试一下让它更放味。

小白兔那个凉拌菜太诱人啦！
超赞！