红眉离线

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楼主发表于: 2011-02-24

倒序阅读 ┊ 只看楼主 ┊ 小中大

手撕包菜

最近爱吃这个，自己炒省钱：）

1，卷心菜自己手撕哈，别用刀，要不怎么叫手撕包菜呢，每片菜叶都有茎，大粗白茎掰下来扔了吧……不舍得扔，就放一边，得先下锅炒，因为不爱熟。

2，大蒜、辣椒、花椒爆锅，加腊肉一起炒，卷心菜下锅炒，这菜得多放油，大火，别炒出水来，点几滴白醋，别太多。

3，菜叶炒软了，估计能吃了，加盐、一点生抽、一点鸡精，马上出锅。

图片:DSCN4014.JPG

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沙发发表于: 2011-02-24

只看该作者 ┊ 小中大

生抽可以换成蒸鱼豉油……等等……

加一点白糖，菜叶就甜，不爱吃的别加

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小平离线

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板凳发表于: 2011-02-24

只看该作者 ┊ 小中大

这个给我，还有笋的，素的，一起给我。

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That I exist is a perpetual surprise which is life.

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地板发表于: 2011-02-24

只看该作者 ┊ 小中大

昨天，去看儿子，烤了蒜香骨

1，肋骨加盐、鱼露、白酒腌制片刻，再用蒜香粉，腌1小时
2，油锅煎或者炸一下，我是炸的，因为太大，有弧度不容易煎，小块的煎一下就行
3，进烤箱，盖上锡纸，220度烤15分钟。撤掉锡纸再烤5分钟，上色。

出了烤箱，我就给儿子拿去了，忘记拍照，样子和没考时候也差不多，颜色稍微深些

图片:DSCN4009.JPG

图片:DSCN4011.JPG

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小平离线

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地下室发表于: 2011-02-24

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红斑，你最近得多整点儿，我最近厨房空虚，都不知道做嘛好了。

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5楼发表于: 2011-02-24

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引用第2楼小平于02-24-2011 00:49发表的 :
这个给我，还有笋的，素的，一起给我。

姐，你也太快了

这个我没整酸文呢，笋整了，先给你，这个pp一起给你

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6楼发表于: 2011-02-24

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引用第5楼红眉于02-24-2011 00:51发表的 :

姐，你也太快了

这个我没整酸文呢，笋整了，先给你，这个pp一起给你

我发现你这PP拍的忒好了。。。啥机子？

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7楼发表于: 2011-02-24

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回 6楼(小平) 的帖子

傻瓜机，尼康p5100

我买的佳能单反还闲着，买了大半年了，谁手把手教教我呀

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小平离线

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8楼发表于: 2011-02-24

只看该作者 ┊ 小中大

Re:回 6楼(小平) 的帖子

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引用第7楼红眉于02-24-2011 00:57发表的回 6楼(小平) 的帖子 :
傻瓜机，尼康p5100

我买的佳能单反还闲着，买了大半年了，谁手把手教教我呀

哦，我有信心了，我那个也是傻瓜，SONY的啥啥，估计没你这个尼康好。

单反，不懂。

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9楼发表于: 2011-02-24

只看该作者 ┊ 小中大

发了，工作干完了，一身轻松：）

额去看电视剧了……

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绿毛龟 离线

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10楼发表于: 2011-02-24

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看起来很好吃的样子，我还是喜欢傻瓜机。

邪恶盛行的唯一条件，是善良者的沉默.

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angela_whz 离线

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11楼发表于: 2011-02-24

只看该作者 ┊ 小中大

谢谢，太好了，又可以多一道菜了。

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renée 离线

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12楼发表于: 2011-02-24

只看该作者 ┊ 小中大

一半是冰水，一半是火柴

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洋洋离线

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13楼发表于: 2011-02-24

只看该作者 ┊ 小中大

啧啧，红眉厉害啊！蒜香骨我没有自己做过，那个包菜，嗯，我们家也喜欢吃。不过我多半是刀切的。下次试试手撕。

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风吹鸡蛋壳 离线

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14楼发表于: 2011-02-24

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哈哈今天下馆子就点了这个菜不过不是腊肉的想必腊肉的更好吃

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风吹鸡蛋壳 离线

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15楼发表于: 2011-02-24

只看该作者 ┊ 小中大

哈哈今天下馆子就点这个菜了不过不是腊肉的想必腊肉的更好吃

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清水离线

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16楼发表于: 2011-02-24

只看该作者 ┊ 小中大

咱这里木有腊肉，来你这里解馋。
蒜香骨，可以爱吃，这就学着做。
好手艺。

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小平离线

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17楼发表于: 2011-02-24

只看该作者 ┊ 小中大

腊肉可以自己做，红斑教教我们撒。

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辣婆离线

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18楼发表于: 2011-02-24

只看该作者 ┊ 小中大

包菜好难煮，这个好！

有什么用？

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懒惰鬼 离线

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19楼发表于: 2011-02-24

只看该作者 ┊ 小中大

这个好吃，人间美味。

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