我的煮妇生活

    我有一个厨艺水平极高的老妈，看我和儿子的身材就可略知一二。所以，在中国时，我在家里的厨房中一向是英雄无用武之地。哦NO，其实我根本不是个英雄，我是一个典型的口头革命派。每每在饭店里吃到某个菜，不管此菜的难易程度如何，属于哪个国家哪个菜系，我都会若无其事地说：这个菜我也会做。开始，家人朋友们还会惊奇道：really？时间长了，发现了我的真面目，纷纷对我表示不耻，老妈更是要怒到张狂。因为到目前为止，她连一顿蛋炒饭都没吃过我做的。我也学乖了，只吃不说。我现在承认，我真的只是一个口头革命派。我喜爱看各种各样的美食博客，碰到心仪的美食也会照葫芦画瓢的做上一道。要命的是，我还真有点厨师的天赋，每次做得还真有点人模狗样，口味甚佳，这点可能遗传了老妈。但我的热度仅能维持三秒钟，所以一般是浅尝辄止，一次足矣，所以每道菜都成了绝版。
    有的女人，即使围着围裙，举着锅铲，骨子里也透着一股子要命的优雅。她们对美食工作充满了爱，甚至每一幅照片中盛菜的碟、装汤的碗、漂亮的桌布、背景中隐约现出的全家幸福的合影，都能看得出女主人的精心和细致。每每如此，都会感叹到，娶妻如此，夫复何求。
　　N年前，我也很想做这样的女人。但是，经过实践之后，我发现，厨房里的优雅于我，象天边的月，水中的花，遥不可及。我凑合着出出厅堂，却很难入进厨房。
    回想起2005年初到美国，开始尝试家庭煮妇的那段日子。
　　为做一道糖醋小排，我如时光飞船般不停地穿梭于锅台和电脑之间。为了也能给我的美食生活来个现场直播，可以在网上显摆，我手中频繁更换着菜刀、相机、锅铲，那边油锅已经滋滋冒烟了，这边的镜头还没选好，好不容易咔嚓一下，怎么有个丑陋的酱油瓶闯了进来，还得重来一张。油实在太热了，我怕来不及，我要抱着你~~~~以迅雷不及掩耳盗铃之势，把菜空投了进去。虽然是空投，虽然已经离锅台有八丈远，油还是飞溅出来，在我娇嫩的手臂上印上了一个梅花烙。这个梅花烙日后变得如尚方宝剑一般，只要我在LG面前一举起右手，立马就能享受到女王般的待遇。
　　LG是苦大的孩子，因为他没有一个会做菜的妈。所以LG最大的优点，便是再难吃的菜到他嘴里也都如王母娘娘的蟠桃盛宴。可是，没有压力就没了动力。几天下来，便失去了煮饭的兴趣，技艺也未见大长，依然一阵手忙脚乱，把厨房整得象兵败的战场，自己更象一个随时准备降阵缴械的士兵。但由此造成了LG的后遗症——每次吃饭前，都会问我：请问，这个菜拍过照片了吗？能吃了吗？
　　几年后，再一次踏上了加州的土地。但这一次，多了一个整天跟你亲，跟你闹，馋了就自己翻箱倒柜开冰箱，饿了就眼巴巴盯着你的小人。于是，对做饭的热情前所未所有高涨起来。看美食网，下美食APP，在朋友家吃到好吃的就虚心请教，在饭店里尝到美食就赶紧琢磨。渐渐的，练就了煎、炒、炖、煮十八般武艺，potluck时带去的菜竟也受到了各方赞赏。不过，懒总归还是懒的，为了既节省时间和体力，又能饱口腹之欲，慢慢摸索出了一套省时省力的菜谱，而且动作流畅，风风火火，一气呵成，半小时左右便能完成一家三口的晚餐。看着小子一张小脸都快埋进碗里的馋样，听他一边吃一边夸你“真是人间美味啊”的赞叹，的确是煮妇生活中最大的乐趣，也是最强的动力。
    常常听到一些女生说，我都不会做饭耶。这样的女生，要么是好命，餐餐有人侍候；要么是娇情，食不来人间烟火。其实，做饭这活，属于技术含量低，奉献含量高的工种。有人觉得易，有人觉得难。
    而难易的程度，取决于，是否足够爱——爱你想要喂饱的那个人。
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    上一个自已做的肉夹馍。没本事自己做馍，用english muffin代替，也很美味。

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