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主题 : 笨鸟是怎样炼成的
雨中的鸟 离线
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楼主  发表于: 2010-10-08   

笨鸟是怎样炼成的

  结婚之前,我也是不会做饭的,结婚之后,我还是不会做饭。平时的饭菜无非是煮熟或炒熟,聊以果腹而已,算不上真正意义的做饭。

  但是,自从生了儿子之后,我对美食开始有了兴趣,我立志,要把自己炼成一个顶级厨师。以使这个挑剔的小朋友大口大口的吃饭,快乐健康地长高长大。(老公有点吃醋,因为他的魅力没赶上儿子的,我没有因为他而立志要把自己炼成厨师,反而差点把他炼成了厨师。要是小朋友还没出世的话,他真的就炼成了。^_^)

  现在,我每天最大的苦恼是,做什么菜呢,做什么菜好让小朋友大口大口的吃饭呢?现在他喉咙发炎,吃很少的东西。为了填饱他的肚子,我可是绞尽了脑汁啊。

  整理照片的时候,发现以前做的一些菜的照片。发上来给大家瞧瞧,让大家知道,笨鸟是怎样炼成的。
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红眉 威望 +10 2010-10-08 母爱真伟大!
renée 支持度 +2 2010-10-08 -
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兰佩紫,菊簪黄,殷勤理旧狂。欲将沉醉换悲凉,清歌莫断肠!
bluemoon 离线
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沙发  发表于: 2010-10-08   
  
雨中的鸟 离线
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板凳  发表于: 2010-10-08   
第一次做的馒头,以失败告终
失败的馒头


这是第一次做的馒头,不是一班的失败(是二班的^_^),老公用粤语美其名曰:“碇死狗”。我问他,是不是硬得能把狗砸死的意思,老公笑而不语,但还是把坚持把这些“碇死狗”给消灭了。虽然吃得很辛苦,但他还是鼓励我,叫我下次继续,应该会一次比一次更好的。

我总结了失败的原因,应该是酵母的问题。上次受盛夏的影响,想做甜米酒,叫老公去买酒曲,老家的酒曲是一包一包的,粉末状的。但老公买回来的却是一块一块的。我用来做的甜米酒闻起来有那种香味,吃起来却是酸酸的,根本没有甜味。所以,我自以为他买回来的应该不是酒曲,而是酵母。因为还剩不少,所以这一次做馒头就当作酵母来用了。哪知,还是失败了。都是老公买的酒曲惹的祸……
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燕双飞 离线
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地板  发表于: 2010-10-08   
等着秀菜色
春天,不是季节,而是内心;云水,不是景色,而是襟怀。
雨中的鸟 离线
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地下室  发表于: 2010-10-08   
第二次的馒头


受老公的鼓励,同老公一起买菜的时候,买回来真正的酵母。然后大施拳脚,揉来揉去(发面这活真是个体力活),没多久我就汗流夹背了,幸好,没流到面里去,不然某些人可就要倒胃口了……

终于发成功了,但卖相不好。而且一次蒸了两笼,吃了好几天。搞得以后再也不想吃馒头了。所以这一次的馒头,是我的封顶之作。
卖相不好的馒头
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吉祥号码 离线
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5楼  发表于: 2010-10-08   
继续等大师级馒头出炉~~~
“可与言而不与之言,失人;不可与言而与之言,失言。智者不失人,亦不失言。”
雨中的鸟 离线
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6楼  发表于: 2010-10-08   
做了馒头之后,我又打定意攀登另一座高峰,做包子。因为小朋友爱吃包子。
刚包好的包子

要多难看就有多难看……
蒸熟的包子

总结:口感还是不好,我包的馅是包菜,味道有点淡。下次盐放重一点,这样才有味道……
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红眉 威望 +5 2010-10-08 不难看
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雨中的鸟 离线
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7楼  发表于: 2010-10-08   
请大家忽略没擦干净的灶台
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燕双飞 离线
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8楼  发表于: 2010-10-08   
回 7楼(雨中的鸟) 的帖子
我本来吧...没看灶台,就看包子和馒头来着
结果你一说了
我就回头看了看

这样才有生活气息呀
春天,不是季节,而是内心;云水,不是景色,而是襟怀。
雨中的鸟 离线
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9楼  发表于: 2010-10-08   
Re:回 7楼(雨中的鸟) 的帖子
引用
引用第8楼燕双飞于10-08-2010 20:58发表的 回 7楼(雨中的鸟) 的帖子 :
我本来吧...没看灶台,就看包子和馒头来着
结果你一说了
我就回头看了看

这样才有生活气息呀


我自己回头仔细看了一下,真的不干净。所以有点惭愧,像我这样的懒女人,真是丢脸啦,灶台都没擦干净,还来这里显摆……
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洋洋 离线
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10楼  发表于: 2010-10-08   
哈哈,虽然有点不敢恭维手艺,不过还是有进步,后面的菜式应该不错,期待!
雨中的鸟 离线
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11楼  发表于: 2010-10-08   
回洋洋,我做馒头和包子的激情是被儿子浇灭的,他一点都不赏脸,后来我再也不做了,他想吃的时候,我就去外面买回来,一个就是一元左右,味道好过我自己做的

所以到目前为止,我的手艺还维持在这个水平
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flyhigher 离线
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12楼  发表于: 2010-10-08   
不错啊,尤其是那包子。
我不会做呢,不知道发酵是怎么回事。

雨中的鸟 离线
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13楼  发表于: 2010-10-08   
美味鸡翅根



历史太久远了,所以做法忘记了,只记得味道很不赖,但小朋友还是没有吃多少。在隔壁邻居家吃鸡肉又吃得那么香,这让我又不得不质疑我的手艺了
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乐淘淘 离线
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14楼  发表于: 2010-10-08   
好美味的鸡翅根!
我书无(吾)心,我写无(吾)意
bluemoon 离线
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15楼  发表于: 2010-10-08   
吃过晚饭了,
看了雨中的鸟馒头又馋了,
好久没吃馒头了。
雨中的鸟 离线
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16楼  发表于: 2010-10-08   
谢谢bluemoon、燕双飞、吉祥号码、洋洋、淡如水和乐淘淘,让你们见笑啦……
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雨中的鸟 离线
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17楼  发表于: 2010-10-08   
豆豉昌鱼


刚才还打电话问老公,我们上次从超市买的,冰冻的,吃的时候里面有很大骨头的鱼是什么鱼,老公想了半天,答:好像是昌鱼。我也不知道是不是,姑且就叫它昌鱼吧。老公奇怪,我怎么莫名其妙的问这个问题。俺不告诉他,哈哈哈……
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雨中的鸟 离线
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18楼  发表于: 2010-10-08   
冬瓜肉丸子汤


宝贝不爱吃肉,为了让他吃肉,我做了肉丸子,里面是有半肥半瘦的猪肉,还有豆腐和鸡蛋清,加上盐,切碎的姜和葱头,搅拌上劲,捏成小丸子形状,放入煮开的冬瓜汤里面,再加上几块去皮的西红柿配色,一碗美味的汤就做成了,小朋友赏脸喝了一碗,但也只是喝汤,不吃肉,纠结啊
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雨中的鸟 离线
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19楼  发表于: 2010-10-08   
土豆咖哩鸡块

这个是受红眉的诱惑,学着做的。但卖相却比红眉的差远啦,惭愧……
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