美味鲜蚬（更新，加了方子）

劳工最近迷上这个，3天在家，要点2次这道菜的，搞得卖蚬的老墨都认得偶啦


这个是一个韩国MM教偶的（她妈是韩国最有名的厨师之一), 特简单做




最近忙坏了， 都忘了过节这回事


下周补方子了，先欠账

韩国妈妈教的，用酱了，我猜

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我很爱吃这个唉。。。。 等方子...............................

我小时候吃的， 没有这样的花样， 海边买来新挖出来的， 用盐水一煮， 开壳了就开吃啦。。。。

好吃的不得了的。。。。 美国的没有以前吃的好吃。

今天刚买了这个，不知道咋做？没有方子？

这个差一点就太监了，对不住大家

废话少说，上方子：


活蚬泡冷水中一小时以上，加少许盐，让蚬排出壳内脏东西
一个青墨西哥辣椒(反正很辣的就行），葱，姜切丝，蒜头切片
（欧喜欢多放葱和蒜，吃完蚬，用这个拌饭下面，巨美味）
锅内放油，7成热，下姜和蒜片，加蚬翻炒片刻，加点料酒，
加葱和辣椒炒2分钟左右，加金兰酱油膏（韩国MM 说这个
是她妈发现最配蚬的调料，有了这个盐不用放，台湾产的）炒匀，
盖上锅盖，等几分钟，当蚬全开口，就好啦，如果味重可加少许胡椒粉，装盘开吃吧

做这个唯一的问题是很费锅，偶新的不沾锅，做了几次这个东东，变得巨沾无比

馋人！准备周末学习做