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主题 : 看看我做的红烧鱼
小白兔 离线
级别: 论坛版主

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楼主  发表于: 2010-03-14   

看看我做的红烧鱼

上次看Xiaoya做的红烧鱼,我立刻决定哪天我舒服了,也照方抓药做一次。今天除了累,我一点都不感觉恶心,所以提议吃鱼,我来做。小马做鱼真不行,就会两种做法,要么煎,一般都是三文鱼鱼排,要么就用锡纸包着放烤箱里。

下午我和我老妈上网聊天,顺便问一下她红烧鱼怎么做。她告诉的方法和xiaoya说的几乎一摸一样,我更有信心了,立刻开始准备。因为下午就把鱼腌上了,我觉得滋味肯定早就进到鱼肉里去了,所以晚上做的时候,煎鱼我没有煎很长时间。然后就是放水、老抽和糖转小火炖了。不过没放xiaoya提的酱青,因为我根本就不知道这是啥东西。煎的时候不知道为啥粘了锅,所以出锅后卖相似乎不是很好,但是好吃地很。小马大赞我的手艺啊。

因为心情好,我还炒了个西芹鸡肉。小马每次炒鸡肉都炒地很干很老,所以他不敢炒的时间长,总是菜和鸡肉各自炒,然后装一个盘里,假装是鸡肉炒菜。我是先放一点料酒和老抽,然后用淀粉裹一下鸡肉才下锅,怎么炒都不老,也不干的。小马说我炒的鸡肉很好吃,虚心求教,说下次也要试上一试。其实我以前也不是没有做过饭,盖因他不虚心,不肯承认我比他做的好吃,所以导致这么长时间,自己的厨艺没有进步。

第三个菜最简单,小马炒的。纯素,超市卖的净菜,他拿印度咖喱酱一胡弄就出锅了。不知道他们老外怎么那么喜欢印度咖喱,我是不太喜欢的。

这顿晚饭,没人抱怨饭不好吃,都吃的肚儿溜溜圆。小马说老婆身体好起来,他也感到幸福。这马屁拍的,让我怎么不爱这个男人呢,呵呵。

2010-03-15
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小白兔 离线
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沙发  发表于: 2010-03-14   
上一张红烧鱼的照片。忘了说了,鱼是鲑鱼,淡水鱼,南方同学应该经常吃的。
[ 此贴被小白兔在03-14-2010 14:41重新编辑 ]
图片:照片 028.jpg
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红眉 威望 +5 2010-03-14 -
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小白兔 离线
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板凳  发表于: 2010-03-14   
引用
引用第1楼小白兔于03-14-2010 14:20发表的  :
上一张红烧鱼的照片。


再来一张西芹鸡肉的照片。虽然没有什么技术含量,但是吃起来还是好吃的。
图片:照片 023.jpg
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小白兔 离线
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地板  发表于: 2010-03-14   
这是小马炒的那个菜,他没装盘,直接分我们各自的盘子里了。
图片:照片 025.jpg
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小白兔 离线
级别: 论坛版主

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地下室  发表于: 2010-03-14   
再来一张郁金香的照片,希望我们的生活都像花儿一样美好。
图片:照片 266.jpg
瞎猫. 离线
级别: 军长

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5楼  发表于: 2010-03-14   
好吃!红红圆圆的是什么?
小白兔 离线
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6楼  发表于: 2010-03-14   
引用
引用第5楼瞎猫.于03-14-2010 14:30发表的  :
好吃!红红圆圆的是什么?


你是问第三张照片里的?那是胡萝卜啊,呵呵。应该说是胡萝卜的前面那一快小圆头,生吃也很好吃,很甜。
红眉 离线
级别: 论坛版主

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7楼  发表于: 2010-03-14   
辛苦白兔了!

我猜小丫说的酱青,其实就是酱油,也就是老抽。我仿佛记得小时候东北人把酱油叫酱青或青酱
peace 离线
级别: 军区司令员
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8楼  发表于: 2010-03-14   
别说小马的菜配色真好看。 看着就有食欲。
Troublemaker 离线
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9楼  发表于: 2010-03-14   
祝福小白兔,日子越过越红火

这顿饭,小盆友吸收到的营养应该也很够了。

愿你们的日子像花儿一样美好
盛夏 离线
级别: 论坛版主

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10楼  发表于: 2010-03-14   
越来越能干的小白兔

愿你们的日子像花儿一样美好

布衣素颜,也可以闪闪发光。
找找感觉 离线
级别: 军长
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11楼  发表于: 2010-03-14   
恭喜小兔子,总算吃到一口可口的了!那个煎鱼前可以在鱼身上裹点生粉,或者面粉都行,薄薄的一层,再下油锅煎就不会粘锅了。我会去超市买四川出的一包包的调料,什么红烧鱼、烧鸡公,甚至是麻婆豆腐的调料,鱼煎好后,放一点进去,很好吃。
wenwendywen 离线
级别: 论坛版主
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12楼  发表于: 2010-03-14   
好幸福.....

小白兔越来越能干了...能干准妈妈...加油!!!  
感恩,平安,喜乐,惜福。。。
平安 离线
级别: 军区司令员

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13楼  发表于: 2010-03-14   
虎子妈,真能干。

这一顿,小虎子吃的也是小肚滚圆啊,这漂亮小妈妈,咋能叫人不爱泥。
若岩 离线
级别: 军区司令员
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14楼  发表于: 2010-03-14   
我觉得小马做的菜最好看,呵呵~~
级别: 连长
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15楼  发表于: 2010-03-14   
太好了,MM终于不恶心了,可以 多吃些东西了。
windy 离线
级别: 军长
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16楼  发表于: 2010-03-14   
小白兔以前的文字里还谦虚说不会做饭,煎鱼不错呀,家常菜就是这样的。
要做妈妈了,做家务的热情也大增了吧。
过好每一天、、、、、
柳牛牛 离线
级别: 论坛版主
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17楼  发表于: 2010-03-14   
厉害!!!

兔子越来越能干了  

小马的菜颜色虽然好看,可是功劳不在小马,兔子都说了,那道菜是直接从超市买的净菜,应该是搭配好出售的。

鱼烧得不错,西芹还知道切成菱形,兔子聪明,学啥像啥。
------当我离开这房子的时候,我知道身后有一双眼睛盯着我,但我一定不会回头。我只不过想见见她,看看她的样子,既然她不给我机会,我也一定不会给她机会。
水做的鱼 离线
级别: 论坛版主

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18楼  发表于: 2010-03-14   
啊哈哈,我就是这样一步步从不会做菜到会做,爱做的!

小白兔家的菜很好吃的样子啊~
没有人是一座孤岛,可以自全。每个人都是大陆的一片,整体的一部分,……任何人的死亡都是我的损失,因为我是人类的一员。因此,不要问丧钟为谁而鸣,它就为你而鸣。
麻将文盲 离线
级别: 军长
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19楼  发表于: 2010-03-14   
难怪吃得肚圆,你们一家三口吃这么多菜。
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