吃起来还不错,N久不下厨了,爆汗
1.炖鸡很简单的,飞水(开水把鸡煮一下,倒掉),重新加水,葱段,姜块,料酒,
加各种药材,偶放了薏米,淮山药,一颗蜜枣,桂圆,水开后炖4小时,加盐最后放枸杞
吃滴时候,偶把上面的油漂了倒掉。
2.自己做的酒酿,放了点3色小汤圆,有点紫的是芋圆。 这个酒酿超好做,木有一点技术含量,
酒饼丸1/4,压成粉状,撒在煮好的糯米饭上(煮饭时多加点水),在饭中间挖个洞。用毛巾裹好,
3天左右就好啦,偶放在烤箱里,开着里面的灯,2天就差不多了。
3.猪耳先用卤包卤2小时,煮熟,切丝,加蒜末,香菜,再把你家所有调料放一些,麻油多放点。
喜辣滴加辣
[ 此帖被chen1在03-28-2011 00:23重新编辑 ]
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